[article] 
inScience & sports > Vol.38 N°2 (Mars 2023) . - p. 109-115

Titre :	Application of beetroot's nitrates juice in team sports
Titre original :	Application du jus de nitrates de betterave dans les sports d’équipe
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	B. Dorozynski ; M. Osowski ; R.J. Balwierz ; P. Biernat ; I. Jasicka-Misiak
Année de publication :	2023
Article en page(s) :	p. 109-115
Langues :	Anglais (eng)
Mots-clés :	Jus de betterave  Nitrate  Nitrite  Oxyde nitrique  Sports d’équipe  Performance
Résumé :	Le jus de betterave est récemment devenu le centre d’intérêt de nombreuses entités de recherche. Ceci est dû à ses effets positifs sur de nombreux aspects de l’exercice dans diverses disciplines sportives. Une supplémentation en jus de betterave riche en nitrates peut à la fois réduire les douleurs musculaires et accélérer le processus de récupération, réduire le coût aérobie de l’exercice et améliorer les performances physiques des athlètes. La supplémentation en nitrates augmente les concentrations plasmatiques de nitrites et abaisse la pression sanguine au repos. En outre, la supplémentation en nitrates réduit également le coût aérobie pendant un exercice sous-maximal et peut, dans certaines circonstances, augmenter la tolérance à l’exercice et les performances. Ceci est dû à la biodisponibilité accrue de l’oxyde nitrique. L’oxyde nitrique est une molécule de signalisation gazeuse qui module les fonctions physiologiques du corps humain. Il affecte le flux sanguin, la contractilité musculaire, la respiration mitochondriale, l’homéostasie du glucose, la fonction immunitaire et est un neurotransmetteur. La forme d’administration du concentré de jus de betterave affecte les niveaux de nitrate et de nitrite plasmatiques et le temps nécessaire pour atteindre leurs valeurs maximales. Perspectives et projets Il semble que la supplémentation en jus de betterave profitera davantage aux amateurs qu’aux professionnels ayant des niveaux élevés de consommation maximale d’oxygène (VO2max). Ainsi, il semble raisonnable d’utiliser le jus de betterave chez les athlètes participant à des sports d’équipe caractérisés par une activité intermittente de haute intensité. Cet article vise à passer en revue les études sur les effets du jus de betterave dans différents sports.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=110729

[article] Application of beetroot's nitrates juice in team sports = Application du jus de nitrates de betterave dans les sports d’équipe [texte imprimé] / B. Dorozynski ; M. Osowski ; R.J. Balwierz ; P. Biernat ; I. Jasicka-Misiak . - 2023 . - p. 109-115.
Langues : Anglais (eng)
in Science & sports > Vol.38 N°2 (Mars 2023) . - p. 109-115

Mots-clés :	Jus de betterave  Nitrate  Nitrite  Oxyde nitrique  Sports d’équipe  Performance
Résumé :	Le jus de betterave est récemment devenu le centre d’intérêt de nombreuses entités de recherche. Ceci est dû à ses effets positifs sur de nombreux aspects de l’exercice dans diverses disciplines sportives. Une supplémentation en jus de betterave riche en nitrates peut à la fois réduire les douleurs musculaires et accélérer le processus de récupération, réduire le coût aérobie de l’exercice et améliorer les performances physiques des athlètes. La supplémentation en nitrates augmente les concentrations plasmatiques de nitrites et abaisse la pression sanguine au repos. En outre, la supplémentation en nitrates réduit également le coût aérobie pendant un exercice sous-maximal et peut, dans certaines circonstances, augmenter la tolérance à l’exercice et les performances. Ceci est dû à la biodisponibilité accrue de l’oxyde nitrique. L’oxyde nitrique est une molécule de signalisation gazeuse qui module les fonctions physiologiques du corps humain. Il affecte le flux sanguin, la contractilité musculaire, la respiration mitochondriale, l’homéostasie du glucose, la fonction immunitaire et est un neurotransmetteur. La forme d’administration du concentré de jus de betterave affecte les niveaux de nitrate et de nitrite plasmatiques et le temps nécessaire pour atteindre leurs valeurs maximales. Perspectives et projets Il semble que la supplémentation en jus de betterave profitera davantage aux amateurs qu’aux professionnels ayant des niveaux élevés de consommation maximale d’oxygène (VO2max). Ainsi, il semble raisonnable d’utiliser le jus de betterave chez les athlètes participant à des sports d’équipe caractérisés par une activité intermittente de haute intensité. Cet article vise à passer en revue les études sur les effets du jus de betterave dans différents sports.
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