[article] 
inVie sociale > 36 (Octobre 2021) . - p. 37-48

Titre :	État des lieux des inégalités de santé liées à l’alimentation : analyse quantitative
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Chantal Julia ; Julia Baudry ; Mathilde Touvier ; Serge Hercberg
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 37-48
Note générale :	Issu du dossier "Penser les inégalités et la détresse alimentaire pour mieux y répondre"
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Alimentation#Travail social#Action sociale#Aide  catégories sociales  Alimentation et classes sociales  inégalités : soins : accès  inégalités des classes
Résumé :	Les inégalités sociales de santé sont reflétées en matière de nutrition, avec un continuum dans la distribution des comportements alimentaires, les populations plus vulnérables ayant des comportements alimentaires globalement moins favorables à la santé. La consommation de fruits et légumes en particulier montre des disparités importantes entre les groupes sociaux, et peut être considérée comme un marqueur social. Les politiques publiques, en se focalisant sur l’information nutritionnelle, peuvent contribuer à l’aggravation de ces inégalités. Il est donc essentiel d’accompagner l’information des populations par des mesures en faveur d’un environnement par défaut favorable à la santé, pour rendre évident et accessible un choix « sain ».
Note de contenu :	Consommations et apports nutritionnels en fonction des catégories sociales Comportements alimentaires des bénéficiaires de l’aide alimentaire Insécurité alimentaire Politiques publiques nutritionnelles et réduction des inégalités sociales de santé Covid-19 et impact sur les consommations alimentaires : focus sur les inégalités sociales de santé Conclusion
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=101188

[article] État des lieux des inégalités de santé liées à l’alimentation : analyse quantitative [texte imprimé] / Chantal Julia ; Julia Baudry ; Mathilde Touvier ; Serge Hercberg . - 2021 . - p. 37-48.
Issu du dossier "Penser les inégalités et la détresse alimentaire pour mieux y répondre"
Langues : Français (fre)
in Vie sociale > 36 (Octobre 2021) . - p. 37-48

Mots-clés :	Alimentation#Travail social#Action sociale#Aide  catégories sociales  Alimentation et classes sociales  inégalités : soins : accès  inégalités des classes
Résumé :	Les inégalités sociales de santé sont reflétées en matière de nutrition, avec un continuum dans la distribution des comportements alimentaires, les populations plus vulnérables ayant des comportements alimentaires globalement moins favorables à la santé. La consommation de fruits et légumes en particulier montre des disparités importantes entre les groupes sociaux, et peut être considérée comme un marqueur social. Les politiques publiques, en se focalisant sur l’information nutritionnelle, peuvent contribuer à l’aggravation de ces inégalités. Il est donc essentiel d’accompagner l’information des populations par des mesures en faveur d’un environnement par défaut favorable à la santé, pour rendre évident et accessible un choix « sain ».
Note de contenu :	Consommations et apports nutritionnels en fonction des catégories sociales Comportements alimentaires des bénéficiaires de l’aide alimentaire Insécurité alimentaire Politiques publiques nutritionnelles et réduction des inégalités sociales de santé Covid-19 et impact sur les consommations alimentaires : focus sur les inégalités sociales de santé Conclusion
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