[article] 
inEducation santé > 333 (Mai 2017)

Titre :	Les produits alimentaires « responsables » perçus comme ayant meilleur goût
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christian De Bock
Année de publication :	2017
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Environnement  Goût  Alimentation  Développement durable
Résumé :	Les considérations environnementales et éthiques jouent un rôle croissant dans les choix des consommateurs, en particulier pour les produits alimentaires. Dans une série d'études, des chercheurs de la Louvain School of Management (UCL), de l'ULB et de l?Université de St Andrews ont investigué l'impact des caractéristiques éthiques des marques alimentaires sur l?expérience gustative des consommateurs. Les résultats montrent que les produits dits éthiques sont perçus comme ayant meilleur goût que les produits standards.
En ligne :	http://educationsante.be/article/les-produits-alimentaires-responsables-percus-c [...]
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=100199

[article] Les produits alimentaires « responsables » perçus comme ayant meilleur goût [texte imprimé] / Christian De Bock . - 2017.
Langues : Français (fre)
in Education santé > 333 (Mai 2017)

Mots-clés :	Environnement  Goût  Alimentation  Développement durable
Résumé :	Les considérations environnementales et éthiques jouent un rôle croissant dans les choix des consommateurs, en particulier pour les produits alimentaires. Dans une série d'études, des chercheurs de la Louvain School of Management (UCL), de l'ULB et de l?Université de St Andrews ont investigué l'impact des caractéristiques éthiques des marques alimentaires sur l?expérience gustative des consommateurs. Les résultats montrent que les produits dits éthiques sont perçus comme ayant meilleur goût que les produits standards.
En ligne :	http://educationsante.be/article/les-produits-alimentaires-responsables-percus-c [...]
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=100199