Catalogue en ligne HELHa - Loverval<br>Centre de Documentation

Centre de Documentation HELHa - Loverval

Horaire d'ouverture :
Lundi, de 7h45 à 15h45
Mardi, de 7h45 à 17h30
Mercredi, de 8h00 à 16h00
Jeudi, de 7h45 à 15h45
Vendredi, de 7h45 à 13h45

Exceptionnellement, la bibliothèque fermera à 15h45 ce mardi 19 novembre.

Durant la semaine du 25 novembre, les horaires de la bibliothèque seront allégés :
Lundi, de 7h45 à 12h45
Mardi, fermé
Mercredi, de 8h00 à 16h00
Jeudi, de 7h45 à 12h45
Vendredi, de 7h45 à 12h45

Fermeture les jours fériés et durant les congés scolaires

Durant les vacances d'hiver, la bibliothèque sera fermée du 21 décembre au 5 janvier

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Auteur Didier Toubia

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Aliments in vitro : pourquoi ce n'est pas pour demain / Didier Toubia in science & vie, 1232 (Mai 2020)

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ISBD

[article]
inscience & vie > 1232 (Mai 2020) . - p. 44-47
Titre : Aliments in vitro : pourquoi ce n'est pas pour demain
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Didier Toubia
Année de publication : 2020
Article en page(s) : p. 44-47
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation
I:Industries agroalimentaires

Résumé : "Depuis le premier steak de 'bœuf' cultivé à partir de cellules souches en 2013, une myriade de start-up promettent l'arrivée imminente d'alternatives aux denrées animales : poulet sans volaille, lait sans vache, blanc d’œuf sans poule... Pourtant, de nombreux obstacles subsistent encore avant que ces substituts arrivent dans nos assiettes."

[article] Aliments in vitro : pourquoi ce n'est pas pour demain [texte imprimé] / Didier Toubia . - 2020 . - p. 44-47.
Langues : Français (fre)
in science & vie > 1232 (Mai 2020) . - p. 44-47
Catégories : Alimentation
I:Industries agroalimentaires

Résumé : "Depuis le premier steak de 'bœuf' cultivé à partir de cellules souches en 2013, une myriade de start-up promettent l'arrivée imminente d'alternatives aux denrées animales : poulet sans volaille, lait sans vache, blanc d’œuf sans poule... Pourtant, de nombreux obstacles subsistent encore avant que ces substituts arrivent dans nos assiettes."

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Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
L004840 SCI Périodique Bibliothèque principale Périodique Disponible