La gastronomie, un art majeur ? / Frédéric Zancanaro in Sciences humaines, 338 (Juillet 2021)

Public ISBD [article]  inSciences humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 36-37 Titre : La gastronomie, un art majeur ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Zancanaro Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 36-37 Note générale : Issu du dossier :"L'art de bien manger" Langues : Français (fre) Catégories : TS Gastronomie Résumé : "La gastronomie vise autant à nous nourrir qu’à créer des œuvres complexes et esthétiques, ce qui en fait indéniablement un processus artistique." Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32463 [article] La gastronomie, un art majeur ? [texte imprimé] / Frédéric Zancanaro . - 2021 . - p. 36-37. Issu du dossier :"L'art de bien manger" Langues : Français (fre) in Sciences humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 36-37 Catégories : TS Gastronomie Résumé : "La gastronomie vise autant à nous nourrir qu’à créer des œuvres complexes et esthétiques, ce qui en fait indéniablement un processus artistique." Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32463

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Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
PER SHU 338 (2021)	Périodique	Centre de documentation HELHa Cardijn LLN	Salle de lecture (Périodiques)	Disponible

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