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Centre de documentation HELHa Cardijn Louvain-la-Neuve

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Le centre de documentation de la HELHa Cardijn LLN met à disposition de ses lecteurs un fonds documentaire spécialisé dans les domaines pouvant intéresser – de près ou de loin - les (futur·e·s) travailleur·euse·s sociaux·ales : travail social, sociologie, psychologie, droit, santé, économie, pédagogie, immigration, vieillissement, famille, précarité, délinquance, emploi, communication, etc.

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Industries agroalimentaires

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Des activistes aux fourneaux / Marinette Mormont in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)

Public

ISBD

[article]
inSanté conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 40-42
Titre : Des activistes aux fourneaux
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Marinette Mormont
Année de publication : 2023
Article en page(s) : p. 40-42
Note générale : Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
Catégories : TS
Alimentation # Comportement alimentaire # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Ecologie humaine # Écologie:Écologie agricole # Éducation nutritionnelle # Industries agroalimentaires # Société de consommation

Résumé : "À l’échelle microlocale ou transnationale, les militants de l’alimentation tentent de promouvoir d’autres manières de produire et de consommer. Ces mobilisations se multiplient, sont de plus en plus visibles et connectées, avec pour ambition de peser dans la balance en vue de transformer un système alimentaire dominé par l’industrialisation et la consommation de masse."
En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36568

[article] Des activistes aux fourneaux [texte imprimé] / Marinette Mormont . - 2023 . - p. 40-42.
Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 40-42
Catégories : TS
Alimentation # Comportement alimentaire # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Ecologie humaine # Écologie:Écologie agricole # Éducation nutritionnelle # Industries agroalimentaires # Société de consommation

Résumé : "À l’échelle microlocale ou transnationale, les militants de l’alimentation tentent de promouvoir d’autres manières de produire et de consommer. Ces mobilisations se multiplient, sont de plus en plus visibles et connectées, avec pour ambition de peser dans la balance en vue de transformer un système alimentaire dominé par l’industrialisation et la consommation de masse."
En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36568

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L’aide alimentaire dans la tourmente / Alicia Grana in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)

Public

ISBD

[article]
inSanté conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 30-32
Titre : L’aide alimentaire dans la tourmente
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Alicia Grana ; Catherine Rousseau ; Deborah Myaux ; Flavie Leclair
Année de publication : 2023
Article en page(s) : p. 30-32
Note générale : Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
Catégories : TS
Aide alimentaire # Alimentation # Comportement alimentaire # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Industries agroalimentaires # Pauvreté # Société de consommation

Résumé : "Autrefois considérée comme une aide humanitaire déployée dans des pays lointains, l’aide alimentaire s’impose aujourd’hui comme une évidence dans nos sociétés d’abondance. Avec la succession de crises dans laquelle la Belgique est plongée depuis trois ans, se nourrir correctement, comme se loger et se chauffer, est devenu un luxe."
En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36564

[article] L’aide alimentaire dans la tourmente [texte imprimé] / Alicia Grana ; Catherine Rousseau ; Deborah Myaux ; Flavie Leclair . - 2023 . - p. 30-32.
Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 30-32
Catégories : TS
Aide alimentaire # Alimentation # Comportement alimentaire # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Industries agroalimentaires # Pauvreté # Société de consommation

Résumé : "Autrefois considérée comme une aide humanitaire déployée dans des pays lointains, l’aide alimentaire s’impose aujourd’hui comme une évidence dans nos sociétés d’abondance. Avec la succession de crises dans laquelle la Belgique est plongée depuis trois ans, se nourrir correctement, comme se loger et se chauffer, est devenu un luxe."
En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36564

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Alimentation, individu, société et environnement / André Crismer in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)

Public

ISBD

[article]
inSanté conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 19-21
Titre : Alimentation, individu, société et environnement
Type de document : texte imprimé
Auteurs : André Crismer
Année de publication : 2023
Article en page(s) : p. 19-21
Note générale : Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
Catégories : TS
Alimentation # Cancer # Comportement alimentaire # Diabètes # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Écologie:Écologie agricole # Éducation nutritionnelle # Industries agroalimentaires # Maladies cardiovasculaires # Obésité # Santé publique

Résumé : "Quoi de plus naturel que l’alimentation ? Tout être vivant se nourrit. Les manières de préparer, de consommer et de partager la nourriture varient tellement selon les cultures et même les classes sociales."
En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36560

[article] Alimentation, individu, société et environnement [texte imprimé] / André Crismer . - 2023 . - p. 19-21.
Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 19-21
Catégories : TS
Alimentation # Cancer # Comportement alimentaire # Diabètes # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Écologie:Écologie agricole # Éducation nutritionnelle # Industries agroalimentaires # Maladies cardiovasculaires # Obésité # Santé publique

Résumé : "Quoi de plus naturel que l’alimentation ? Tout être vivant se nourrit. Les manières de préparer, de consommer et de partager la nourriture varient tellement selon les cultures et même les classes sociales."
En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36560

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Animaux de ferme en souffrance sur la route / Laure de Hesselle in Imagine demain le monde, 162 (Automne 2024)

Public

ISBD

[article]
inImagine demain le monde > 162 (Automne 2024) . - p. 16-17
Titre : Animaux de ferme en souffrance sur la route
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Laure de Hesselle, Intervieweur ; Emilie Fenaughty, Personne interviewée
Année de publication : 2024
Article en page(s) : p. 16-17
Langues : Français (fre)
Catégories : TS
Animaux -- Droits # Industries agroalimentaires

Résumé : "Avant de garnir les assiettes, les veaux, vaches, cochons de l'industrie alimentaire font parfois un bien long voyage. Trop souvent dans de désastreuses conditions. Des associations enquêtent et dénoncent."
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40211

[article] Animaux de ferme en souffrance sur la route [texte imprimé] / Laure de Hesselle, Intervieweur ; Emilie Fenaughty, Personne interviewée . - 2024 . - p. 16-17.
Langues : Français (fre)
in Imagine demain le monde > 162 (Automne 2024) . - p. 16-17
Catégories : TS
Animaux -- Droits # Industries agroalimentaires

Résumé : "Avant de garnir les assiettes, les veaux, vaches, cochons de l'industrie alimentaire font parfois un bien long voyage. Trop souvent dans de désastreuses conditions. Des associations enquêtent et dénoncent."
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40211

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Bien manger : un droit, pas un choix / Jonathan Peuch in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)

Public

ISBD

[article]
inSanté conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 16-18
Titre : Bien manger : un droit, pas un choix
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jonathan Peuch
Année de publication : 2023
Article en page(s) : p. 16-18
Note générale : Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
Catégories : TS
Agriculture # Alimentation # Comportement alimentaire # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Economie domestique # Industries agroalimentaires # Inflation # Pauvreté:Pauvreté -- Politique publique

Résumé : "On pensait que la question de la faim avait été résolue suite à la modernisation agricole et à l’industrialisation agroalimentaire au milieu du XIXe siècle. En Belgique, la part du budget des ménages consacrée à l'alimentation est en effet passée de 27,6 % en 1960 à 11 % en 20001. Toutefois, en 2018, elle est remontée à 14 %, puis à 16 % en 20202. L’inflation actuelle augure une hausse encore supérieure. En conséquence, l’alimentation s’impose de plus en plus comme un sujet majeur dans les réseaux de lutte contre la précarité et vient s’ajouter à la question du logement, de l’énergie, de la santé. Or, c’est un droit inscrit dans le droit international, que chacun peut réclamer sans avoir à le quémander."
En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36559

[article] Bien manger : un droit, pas un choix [texte imprimé] / Jonathan Peuch . - 2023 . - p. 16-18.
Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 16-18
Catégories : TS
Agriculture # Alimentation # Comportement alimentaire # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Economie domestique # Industries agroalimentaires # Inflation # Pauvreté:Pauvreté -- Politique publique

Résumé : "On pensait que la question de la faim avait été résolue suite à la modernisation agricole et à l’industrialisation agroalimentaire au milieu du XIXe siècle. En Belgique, la part du budget des ménages consacrée à l'alimentation est en effet passée de 27,6 % en 1960 à 11 % en 20001. Toutefois, en 2018, elle est remontée à 14 %, puis à 16 % en 20202. L’inflation actuelle augure une hausse encore supérieure. En conséquence, l’alimentation s’impose de plus en plus comme un sujet majeur dans les réseaux de lutte contre la précarité et vient s’ajouter à la question du logement, de l’énergie, de la santé. Or, c’est un droit inscrit dans le droit international, que chacun peut réclamer sans avoir à le quémander."
En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36559

Exemplaires (2)

Cote Support Localisation Section Disponibilité
PER SCO 102 (2023) Périodique Centre de documentation HELHa Cardijn LLN Salle de lecture (Périodiques) Disponible
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Big food et marketing / Pauline Gillard in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)

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Esclaves du poulet / Philippe Engels in Médor, 33 (Hiver 2023)

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Manger autrement, par choix ou par contrainte [Dossier] / Pascale Meunier in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)

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Manger nous mènera à l'extinction : Documentaire officiel / Otto Brockway

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Marketing et lobbying : les déterminants commerciaux de la mauvaise santé / Clotilde de Gastines in Education santé, 411 (Juin 2024)

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Quelles alternatives à l’agro-industrie ? Les exemples belges de Terre-en-vue et d’Agroecology in action / Laurence Delperdange in Dynamiques : histoire sociale en revue [périodique électronique], 21 (Septembre 2023)

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Repenser nos systèmes alimentaires : un enjeu démocratique / Zoé Maus in L'esperluette, 119 (Janvier - Février - Mars 2024)

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Les résistants : Agriculture bio / Thomas Haulotte in Médor, 32 (Automne 2023)

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Une sécurité sociale de l’alimentation / Kévin Certenais in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)

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Spécu’ générale / Jean-Baptiste Molina in Le journal de Culture & Démocratie, 55 (Novembre 2022)

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