Centre de documentation HELHa Cardijn Louvain-la-Neuve
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Le centre de documentation de la HELHa Cardijn LLN met à disposition de ses lecteurs un fonds documentaire spécialisé dans les domaines pouvant intéresser – de près ou de loin - les (futur·e·s) travailleur·euse·s sociaux·ales : travail social, sociologie, psychologie, droit, santé, économie, pédagogie, immigration, vieillissement, famille, précarité, délinquance, emploi, communication, etc.
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Titre : Une écologie de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas ; Damien Conaré ; Marie Walser Editeur : Versailles [France] : éditions Quæ Année de publication : 2021 Importance : 310 p. Format : ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3353-3 Langues : Français (fre) Catégories : TS
Alimentation # Développement durable # Développement durable:Agriculture durable # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Écologie # Ecologie humaine # Éducation au développement durable # Éducation nutritionnelle # Relations humainesRésumé : "Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Car partager un repas et même faire ses courses sont des moyens de se relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos paysages et définissent notre place dans la nature. Gérer des ressources pour produire, pour transformer et pour distribuer les aliments fonde nos économies. Nos registres du comestible, nos cuisines et nos manières de table racontent nos cultures. Enfin, et surtout, manger est un plaisir… C’est en reconnaissant toutes ces dimensions avec une égale importance que cet ouvrage aborde les enjeux contemporains de l’alimentation. La proposition d’une écologie de l’alimentation s’ancre dans le double registre d’une science des relations et d’un engagement politique. Une telle approche permet de revisiter, parfois de façon inattendue, les mots d’ordre de l’alimentation durable. Elle vise aussi à nourrir les démarches citoyennes, publiques et privées engagées dans la transformation des systèmes alimentaires. Entre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage s’adresse aussi bien aux professionnels qu’à un grand public curieux des questions d’alimentation durable." En ligne : https://www.chaireunesco-adm.com/IMG/pdf/une_ecologie_de_l_alimentation_-_chaire [...] Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35372 Une écologie de l'alimentation [texte imprimé] / Nicolas Bricas ; Damien Conaré ; Marie Walser . - Versailles (RD 10, 78026, France) : éditions Quæ, 2021 . - 310 p. ; PDF.
ISBN : 978-2-7592-3353-3
Langues : Français (fre)
Catégories : TS
Alimentation # Développement durable # Développement durable:Agriculture durable # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Écologie # Ecologie humaine # Éducation au développement durable # Éducation nutritionnelle # Relations humainesRésumé : "Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Car partager un repas et même faire ses courses sont des moyens de se relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos paysages et définissent notre place dans la nature. Gérer des ressources pour produire, pour transformer et pour distribuer les aliments fonde nos économies. Nos registres du comestible, nos cuisines et nos manières de table racontent nos cultures. Enfin, et surtout, manger est un plaisir… C’est en reconnaissant toutes ces dimensions avec une égale importance que cet ouvrage aborde les enjeux contemporains de l’alimentation. La proposition d’une écologie de l’alimentation s’ancre dans le double registre d’une science des relations et d’un engagement politique. Une telle approche permet de revisiter, parfois de façon inattendue, les mots d’ordre de l’alimentation durable. Elle vise aussi à nourrir les démarches citoyennes, publiques et privées engagées dans la transformation des systèmes alimentaires. Entre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage s’adresse aussi bien aux professionnels qu’à un grand public curieux des questions d’alimentation durable." En ligne : https://www.chaireunesco-adm.com/IMG/pdf/une_ecologie_de_l_alimentation_-_chaire [...] Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35372 Est accompagné deExemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire L’éducation populaire, pour réinventer un système alimentaire plus juste et durable / Juliette Vanderveken in Education santé, 394 (Décembre 2022)
[article]
Titre : L’éducation populaire, pour réinventer un système alimentaire plus juste et durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliette Vanderveken Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 12-14 Note générale : Issu du dossier : "Une alimentation durable, accessible à tous ? Défis et pistes" Langues : Français (fre) Catégories : TS
Alimentation # Développement durable # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Éducation permanente # Education populaire # Pédagogie:Pédagogie -- Adultes # Politique sociale:Politique alimentaire # SystémiqueRésumé : "Rencontre des Continents (RdC) est une association d’éducation permanente, se reconnaissant dans le courant pédagogique de l’éducation populaire, qui propose d’accompagner les citoyens et citoyennes à comprendre les multiples enjeux qui entourent notre assiette par une approche systémique et émancipatrice. Une invitation à s’embarquer ensemble vers les
horizons des possibles et la construction des alternatives pour réinventer un système alimentaire plus juste et durable. Nous avons rencontré Sébastien Kennes qui nous a expliqué comment RdC propose d’articuler les clivages entre le social, l’écologie et l’alimentation durable. Cap sur la transition donc, avec l’éducation populaire comme levier."En ligne : https://educationsante.be/content/uploads/2022/12/es-394-br-1.pdf Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35375
in Education santé > 394 (Décembre 2022) . - p. 12-14[article] L’éducation populaire, pour réinventer un système alimentaire plus juste et durable [texte imprimé] / Juliette Vanderveken . - 2022 . - p. 12-14.
Issu du dossier : "Une alimentation durable, accessible à tous ? Défis et pistes"
Langues : Français (fre)
in Education santé > 394 (Décembre 2022) . - p. 12-14
Catégories : TS
Alimentation # Développement durable # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Éducation permanente # Education populaire # Pédagogie:Pédagogie -- Adultes # Politique sociale:Politique alimentaire # SystémiqueRésumé : "Rencontre des Continents (RdC) est une association d’éducation permanente, se reconnaissant dans le courant pédagogique de l’éducation populaire, qui propose d’accompagner les citoyens et citoyennes à comprendre les multiples enjeux qui entourent notre assiette par une approche systémique et émancipatrice. Une invitation à s’embarquer ensemble vers les
horizons des possibles et la construction des alternatives pour réinventer un système alimentaire plus juste et durable. Nous avons rencontré Sébastien Kennes qui nous a expliqué comment RdC propose d’articuler les clivages entre le social, l’écologie et l’alimentation durable. Cap sur la transition donc, avec l’éducation populaire comme levier."En ligne : https://educationsante.be/content/uploads/2022/12/es-394-br-1.pdf Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35375 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité PER ESA 394 (2022) Périodique Centre de documentation HELHa Cardijn LLN Salle de lecture (Périodiques) Disponible Emissions Regards. Emission Regards : Dans le cerveau du monstre entretien avec Jean Ziegler / Jean Ziegler
Titre de série : Emissions Regards Titre : Emission Regards : Dans le cerveau du monstre entretien avec Jean Ziegler Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Jean Ziegler, Personne interviewée ; Yannick Bovy, Intervieweur ; Julien Truddaiu, Intervieweur Editeur : Beez [Belgique] : Cepag (Centre d’Education Populaire André Genot) Année de publication : 2023 Importance : 1h16 Langues : Français (fre) Catégories : TS
Aide alimentaire # Aide économique # Alimentation # Capitalisme # Coopération internationale # Crises économiques # Crises politiques # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Émigration et immigration:Émigration et immigration -- Politique publique:Émigration et immigration -- Politique publique -- Europe # Guerre # Pauvreté # Politique agricole # Politique des dépenses publiques # Politique sociale:Politique alimentaire # Relations internationales # Sociologie politique # Travail:Conditions de travail:Pénibilité du travail # Victimes de guerreRésumé : "Après l’émission télévisée «REGARDS» diffusée à la RTBF en deux parties, voici l’intégralité de notre entretien avec Jean ZIEGLER, écrivain suisse et ancien Rapporteur spécial des Nations Unies pour le droit à l’alimentation. Jean ZIEGLER est un grand témoin de notre temps. Nous l’avons retrouvé chez lui, à Genève, pour évoquer son engagement, son parcours hors du commun (écoutez-le raconter sa rencontre déterminante avec Che Guevara…) et la juxtaposition de crises que nous vivons : crises sociale, économique, environnementale, géopolitique, démocratique… sans oublier la crise alimentaire mondiale, ce «massacre quotidien fait de main d’homme» qu’il n’a de cesse de dénoncer. Dans cet entretien, tout en citant Jaurès, Boukharine ou Pablo Neruda, il analyse le capitalisme prédateur, la montée des extrêmes droites, les politiques migratoires criminelles («la honte de l’Europe»), le rôle des intellectuels, de la gauche, des mouvements sociaux, et notre responsabilité face à «l’ordre cannibale du monde». À 88 ans, cet indomptable optimiste en appelle avec radicalité, lucidité et poésie à «l’insurrection des consciences»." En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=m0Sp3ntBG9w Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36031 Emissions Regards. Emission Regards : Dans le cerveau du monstre entretien avec Jean Ziegler [document projeté ou vidéo] / Jean Ziegler, Personne interviewée ; Yannick Bovy, Intervieweur ; Julien Truddaiu, Intervieweur . - Beez (Belgique) : Cepag (Centre d’Education Populaire André Genot), 2023 . - 1h16.
Langues : Français (fre)
Catégories : TS
Aide alimentaire # Aide économique # Alimentation # Capitalisme # Coopération internationale # Crises économiques # Crises politiques # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Émigration et immigration:Émigration et immigration -- Politique publique:Émigration et immigration -- Politique publique -- Europe # Guerre # Pauvreté # Politique agricole # Politique des dépenses publiques # Politique sociale:Politique alimentaire # Relations internationales # Sociologie politique # Travail:Conditions de travail:Pénibilité du travail # Victimes de guerreRésumé : "Après l’émission télévisée «REGARDS» diffusée à la RTBF en deux parties, voici l’intégralité de notre entretien avec Jean ZIEGLER, écrivain suisse et ancien Rapporteur spécial des Nations Unies pour le droit à l’alimentation. Jean ZIEGLER est un grand témoin de notre temps. Nous l’avons retrouvé chez lui, à Genève, pour évoquer son engagement, son parcours hors du commun (écoutez-le raconter sa rencontre déterminante avec Che Guevara…) et la juxtaposition de crises que nous vivons : crises sociale, économique, environnementale, géopolitique, démocratique… sans oublier la crise alimentaire mondiale, ce «massacre quotidien fait de main d’homme» qu’il n’a de cesse de dénoncer. Dans cet entretien, tout en citant Jaurès, Boukharine ou Pablo Neruda, il analyse le capitalisme prédateur, la montée des extrêmes droites, les politiques migratoires criminelles («la honte de l’Europe»), le rôle des intellectuels, de la gauche, des mouvements sociaux, et notre responsabilité face à «l’ordre cannibale du monde». À 88 ans, cet indomptable optimiste en appelle avec radicalité, lucidité et poésie à «l’insurrection des consciences»." En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=m0Sp3ntBG9w Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36031 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire La faim dans le monde, une malédiction ? / Gilles Fumey in Sciences humaines, 358 (Mai 2023)
[article]
Titre : La faim dans le monde, une malédiction ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey ; Ana Leticia Espolador Leitao Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 19-23 Note générale : Bibliographie p. 23 Langues : Français (fre) Catégories : TS
Agriculture # Alimentation # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Famines # Famines # Libéralisme économique # Politique agricoleRésumé : "Qu’elle prenne la forme de la famine ou celle, plus masquée, de l’insécurité alimentaire, la faim touche aujourd’hui jusqu’à un tiers de l’humanité. Comment l’expliquer alors que l’agriculture produit largement de quoi nourrir la planète ? Autopsie d’un scandale économique et politique." Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36420
in Sciences humaines > 358 (Mai 2023) . - p. 19-23[article] La faim dans le monde, une malédiction ? [texte imprimé] / Gilles Fumey ; Ana Leticia Espolador Leitao . - 2023 . - p. 19-23.
Bibliographie p. 23
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 358 (Mai 2023) . - p. 19-23
Catégories : TS
Agriculture # Alimentation # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Famines # Famines # Libéralisme économique # Politique agricoleRésumé : "Qu’elle prenne la forme de la famine ou celle, plus masquée, de l’insécurité alimentaire, la faim touche aujourd’hui jusqu’à un tiers de l’humanité. Comment l’expliquer alors que l’agriculture produit largement de quoi nourrir la planète ? Autopsie d’un scandale économique et politique." Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36420 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité PER SHU 358 (2023) Périodique Centre de documentation HELHa Cardijn LLN Salle de lecture (Périodiques) Disponible La guerre des miettes / Millena de Bellefroid in Médor, 31 (Ete 2023)
[article]
Titre : La guerre des miettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Millena de Bellefroid ; Angel Raymond, Illustrateur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 118-123 Langues : Français (fre) Catégories : TS
Aide alimentaire # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Entreprises # Entreprises d'économie sociale et solidaire # Gaspillage alimentaire # Start-upRésumé : "Tomates amochées, pain de la veille et lait périmé le jour même : les invendus ont d'abord été réservés aux associations d'aide alimentaire pour nourrir les plus précaires. Désormais, des start-up antigaspi grignotent le secteur. Attention aux remontées acides." Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37213
in Médor > 31 (Ete 2023) . - p. 118-123[article] La guerre des miettes [texte imprimé] / Millena de Bellefroid ; Angel Raymond, Illustrateur . - 2023 . - p. 118-123.
Langues : Français (fre)
in Médor > 31 (Ete 2023) . - p. 118-123
Catégories : TS
Aide alimentaire # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Entreprises # Entreprises d'économie sociale et solidaire # Gaspillage alimentaire # Start-upRésumé : "Tomates amochées, pain de la veille et lait périmé le jour même : les invendus ont d'abord été réservés aux associations d'aide alimentaire pour nourrir les plus précaires. Désormais, des start-up antigaspi grignotent le secteur. Attention aux remontées acides." Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37213 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité PER MEDO 31 (2023) Périodique Centre de documentation HELHa Cardijn LLN Salle de lecture (Périodiques) Disponible Les jardins potagers, sont-ils des biens communs ? / Olivier de Halleux in Antipodes, 216 (Mars 2017)
PermalinkPermalinkLe Kotidien, une épicerie solidaire pour les étudiants liégeois / Julie Luong in Education santé, 396 (Février 2023)
PermalinkManger autrement, par choix ou par contrainte [Dossier] / Pascale Meunier in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)
PermalinkPermalinkNe pas se laisser bouffer [Dossier] : Réfléchir l'alimentation, éviter la culpabilisation / Aurélien Berthier in Agir par la culture, 68 (Eté 2022)
PermalinkNourrir ou se nourrir. Renouveler le sens que l’on porte à l’acte alimentaire pour renouveler nos pratiques face à la précarité alimentaire / Magali Ramel in Forum, 153 (Février 2018)
PermalinkPermalinkAu P'tit Panier, Noa se sent utile / Fatou Sow in Alter Echos, 510 (Mai 2023)
PermalinkPas de souveraineté alimentaire sans féminisme populaire / Manon Legrand in Axelle, 253 (Juillet - Août 2023)
PermalinkPaysans-artisans / Marie Castaigne in CPAS Plus, 6 (Juin 2023)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPourquoi est-il nécessaire et comment peut-on, à travers un accompagnement social et individuel, promouvoir une alimentation saine et durable auprès d'une population disposant de faibles revenus ? / Jean Duvivier
PermalinkLa précarité hydrique en Wallonie / Cédric Prevedello in CPAS Plus, 2 (Février 2024)
PermalinkQuinze mesures pour soutenir l’alimentation en tant que bien commun en Europe / José Luis Vivero-Pol in Antipodes, 216 (Mars 2017)
PermalinkLe renvoi par le CPAS du demandeur d'aide vers les débiteurs d'aliments avant d'octroyer l'aide / Zoé Trusgnach in CPAS Plus, 10 (Décembre 2022)
PermalinkReprendre le contrôle de l’alimentation: vers une démocratie alimentaire / Zoé Maus in Démocratie, 3 (Mars 2022)
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