Alimentation végétarienne et performances sportives : Sont-elles compatibles ? / Laura Blancquaert in MEDI-SPHERE, 682 (9 juin 2021)

Public ISBD [article]  inMEDI-SPHERE > 682 (9 juin 2021) Titre : Alimentation végétarienne et performances sportives : Sont-elles compatibles ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Blancquaert, Auteur ; Wim Derave, Auteur Année de publication : 2021 Langues : Français (fre) Mots-clés : régime alimentaire  végétarien  sport Résumé : La nutrition et le sport sont deux termes inextricablement liés à un mode de vie sain. Dans le domaine de l’alimentation, de nombreuses nouvelles tendances ont été lancées dans le monde au cours des dernières décennies. Les régimes végétariens et végétaliens, dans lesquels on consomme principalement ou uniquement des produits végétaux, ont gagné en popularité ces dernières années. Il existe de nombreuses raisons de suivre un régime alimentaire végétal, qu’elles soient éthiques, morales ou écologiques. En outre, les régimes végétariens ont également été associés à des effets bénéfiques pour la santé. Avec une alimentation végétale équilibrée, il est possible d’obtenir tous les nutriments nécessaires. Mais est-ce aussi le cas pour les athlètes et les sportifs passionnés? Les athlètes se caractérisent par un besoin accru de certains nutriments, des sources d’énergie indispensables pour les entraînements et les performances. Est-il donc dangereux pour un athlète (de haut niveau) de suivre un régime alimentaire restrictif? Ou bien a-t-il justement davantage intérêt à adopter un régime végétarien par rapport à un régime omnivore, car cela peut influencer positivement sa santé et donc éventuellement ses performances? Il existe de nombreux mythes, opinions et points de vue différents sur les réponses à ces questions. Voici un résumé des récentes découvertes scientifiques au sujet de l’effet des régimes végétaux sur la santé et les performances des athlètes. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbjolimont/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10356 [article] Alimentation végétarienne et performances sportives : Sont-elles compatibles ? [texte imprimé] / Laura Blancquaert, Auteur ; Wim Derave, Auteur . - 2021. Langues : Français (fre) in MEDI-SPHERE > 682 (9 juin 2021) Mots-clés : régime alimentaire  végétarien  sport Résumé : La nutrition et le sport sont deux termes inextricablement liés à un mode de vie sain. Dans le domaine de l’alimentation, de nombreuses nouvelles tendances ont été lancées dans le monde au cours des dernières décennies. Les régimes végétariens et végétaliens, dans lesquels on consomme principalement ou uniquement des produits végétaux, ont gagné en popularité ces dernières années. Il existe de nombreuses raisons de suivre un régime alimentaire végétal, qu’elles soient éthiques, morales ou écologiques. En outre, les régimes végétariens ont également été associés à des effets bénéfiques pour la santé. Avec une alimentation végétale équilibrée, il est possible d’obtenir tous les nutriments nécessaires. Mais est-ce aussi le cas pour les athlètes et les sportifs passionnés? Les athlètes se caractérisent par un besoin accru de certains nutriments, des sources d’énergie indispensables pour les entraînements et les performances. Est-il donc dangereux pour un athlète (de haut niveau) de suivre un régime alimentaire restrictif? Ou bien a-t-il justement davantage intérêt à adopter un régime végétarien par rapport à un régime omnivore, car cela peut influencer positivement sa santé et donc éventuellement ses performances? Il existe de nombreux mythes, opinions et points de vue différents sur les réponses à ces questions. Voici un résumé des récentes découvertes scientifiques au sujet de l’effet des régimes végétaux sur la santé et les performances des athlètes. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbjolimont/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10356

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Code-barres	Cote	Support	Section	Disponibilité
10180	REV.75	Périodique	Périodiques / Archives	Disponible

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