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| 08784 | REV.49 | Périodique | Périodiques / Archives | Disponible |
[article]
| Titre : |
La végétalisation de notre assiette se révèle au grand jour |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nicolas Rousseau |
| Année de publication : |
2018 |
| Article en page(s) : |
p. 14-16 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
végétal légumes |
| Résumé : |
Difficile d'échapper au phénomène ! les végétaux, que ce soit sous forme de protéines végétales ou plus simplement de légumes, sont partout. Le végétal est tendance, au point d'être présent dans des cookies ou de jouer le mimétisme du hamburger. L'imaginaire du végétal devenu très positif, voire noble s'explique certes par une recherche de plus de naturalité;, mais aussi par un désir de plus de santé, confirmé; par le science
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| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbjolimont/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94402 |
in Food in action > 39 (juin 2018) . - p. 14-16
[article] La végétalisation de notre assiette se révèle au grand jour [texte imprimé] / Nicolas Rousseau . - 2018 . - p. 14-16. Langues : Français ( fre) in Food in action > 39 (juin 2018) . - p. 14-16
| Mots-clés : |
végétal légumes |
| Résumé : |
Difficile d'échapper au phénomène ! les végétaux, que ce soit sous forme de protéines végétales ou plus simplement de légumes, sont partout. Le végétal est tendance, au point d'être présent dans des cookies ou de jouer le mimétisme du hamburger. L'imaginaire du végétal devenu très positif, voire noble s'explique certes par une recherche de plus de naturalité;, mais aussi par un désir de plus de santé, confirmé; par le science
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| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbjolimont/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94402 |
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Exemplaires (1)
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| 08503 | REV.49 | Périodique | Périodiques / Archives | Disponible |
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| 08782 | REV.49 | Périodique | Périodiques / Archives | Disponible |
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| 08769 | REV.49 | Périodique | Périodiques / Archives | Disponible |
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| 08784 | REV.49 | Périodique | Périodiques / Archives | Disponible |
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