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Centre de Documentation Gilly / CePaS-Centre du Patrimoine Santé

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Auteur Jean-Rémy Dumont

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La nourriture, «un moyen de prendre soin» [Restauration] / Jean-Rémy Dumont in techniques hospitalières, 777 (Juillet-Août 2019)

Public

ISBD

[article]
intechniques hospitalières > 777 (Juillet-Août 2019) . - p. 21-22
Titre : La nourriture, «un moyen de prendre soin» [Restauration]
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jean-Rémy Dumont, Personne interviewée ; Romain Bonfillon, Intervieweur
Année de publication : 2019
Article en page(s) : p. 21-22
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ALIMENTATION SOINS GESTION HOSPITALIÈRE
Résumé : Le 22 mars dernier, Jean-Rémy Dumont, directeur de la restauration des Hospices civils de Lyon (HCL) a été élu président de l’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr). Gros plan sur cette association qui représente, promeut et rassemble des professionnels devenus indispensables, mais aux fonctions encore parfois méconnues.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64625

[article] La nourriture, «un moyen de prendre soin» [Restauration] [texte imprimé] / Jean-Rémy Dumont, Personne interviewée ; Romain Bonfillon, Intervieweur . - 2019 . - p. 21-22.
Langues : Français (fre)
in techniques hospitalières > 777 (Juillet-Août 2019) . - p. 21-22
Mots-clés : ALIMENTATION SOINS GESTION HOSPITALIÈRE
Résumé : Le 22 mars dernier, Jean-Rémy Dumont, directeur de la restauration des Hospices civils de Lyon (HCL) a été élu président de l’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr). Gros plan sur cette association qui représente, promeut et rassemble des professionnels devenus indispensables, mais aux fonctions encore parfois méconnues.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64625

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