La nourriture, «un moyen de prendre soin» [Restauration] / Jean-Rémy Dumont in techniques hospitalières, 777 (Juillet-Août 2019)

Public ISBD [article]  intechniques hospitalières > 777 (Juillet-Août 2019) . - p. 21-22 Titre : La nourriture, «un moyen de prendre soin» [Restauration] Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Rémy Dumont, Personne interviewée ; Romain Bonfillon, Intervieweur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 21-22 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION  SOINS  GESTION HOSPITALIÈRE Résumé : Le 22 mars dernier, Jean-Rémy Dumont, directeur de la restauration des Hospices civils de Lyon (HCL) a été élu président de l’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr). Gros plan sur cette association qui représente, promeut et rassemble des professionnels devenus indispensables, mais aux fonctions encore parfois méconnues. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64625 [article] La nourriture, «un moyen de prendre soin» [Restauration] [texte imprimé] / Jean-Rémy Dumont, Personne interviewée ; Romain Bonfillon, Intervieweur . - 2019 . - p. 21-22. Langues : Français (fre) in techniques hospitalières > 777 (Juillet-Août 2019) . - p. 21-22 Mots-clés : ALIMENTATION  SOINS  GESTION HOSPITALIÈRE Résumé : Le 22 mars dernier, Jean-Rémy Dumont, directeur de la restauration des Hospices civils de Lyon (HCL) a été élu président de l’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr). Gros plan sur cette association qui représente, promeut et rassemble des professionnels devenus indispensables, mais aux fonctions encore parfois méconnues. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64625

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REVUES	Revue	Centre de documentation HELHa paramédical Gilly	Salle de lecture - Rez de chaussée - Armoire à volets	Exclu du prêt

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