« Améliorer la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire » / Serge Hercberg in la Santé en action, 435 (Mars 2016)

Public ISBD [article]  inla Santé en action > 435 (Mars 2016) . - p.43-45 Titre : « Améliorer la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire » Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.43-45 Langues : Français (fre) Mots-clés : NUTRITION  Législation  Obésité  Santé publique Résumé : La nouvelle loi de santé instaure la mise en place facultative de logos de différentes couleurs sur les aliments industriels, selon leur qualité nutritionnelle. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39439 [article] « Améliorer la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire » [texte imprimé] / Serge Hercberg . - 2016 . - p.43-45. Langues : Français (fre) in la Santé en action > 435 (Mars 2016) . - p.43-45 Mots-clés : NUTRITION  Législation  Obésité  Santé publique Résumé : La nouvelle loi de santé instaure la mise en place facultative de logos de différentes couleurs sur les aliments industriels, selon leur qualité nutritionnelle. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39439

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Comment essayer de décrédibiliser un outil de santé publique qui dérange? / Serge Hercberg in La revue du praticien, Vol. 69, n° 5 (Mai 2019)

Public ISBD [article]  inLa revue du praticien > Vol. 69, n° 5 (Mai 2019) . - p. 489-495 Titre : Comment essayer de décrédibiliser un outil de santé publique qui dérange? Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg ; Pilar Galan ; Manon Egnell ; Chantal Julia Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 489-495 Langues : Français (fre) Mots-clés : Habitudes alimentaires  Nutri-Score  logo nutritionnel  multinationale  fake news  Valeur nutritive Résumé : Depuis quelques mois circulent sur les réseaux sociaux, dans divers médias et parfois même dans la bouche de personnalités politiques de premier plan un certain nombre d'opinions négatives et d'informations trompeuses à propos de Nutri-Score, le logo d'information nutritionnelle destiné à être apposé en face avant des emballages des aliments adopté officiellement par la France en 2017, et plus récemment par la Belgique et l'Espagne. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64510 [article] Comment essayer de décrédibiliser un outil de santé publique qui dérange? [texte imprimé] / Serge Hercberg ; Pilar Galan ; Manon Egnell ; Chantal Julia . - 2019 . - p. 489-495. Langues : Français (fre) in La revue du praticien > Vol. 69, n° 5 (Mai 2019) . - p. 489-495 Mots-clés : Habitudes alimentaires  Nutri-Score  logo nutritionnel  multinationale  fake news  Valeur nutritive Résumé : Depuis quelques mois circulent sur les réseaux sociaux, dans divers médias et parfois même dans la bouche de personnalités politiques de premier plan un certain nombre d'opinions négatives et d'informations trompeuses à propos de Nutri-Score, le logo d'information nutritionnelle destiné à être apposé en face avant des emballages des aliments adopté officiellement par la France en 2017, et plus récemment par la Belgique et l'Espagne. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64510

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Démystifier les fake news concernant Nutri-Score / Serge Hercberg in La revue du praticien, Vol. 72, n° 6 (juin 2022)

Public ISBD [article]  inLa revue du praticien > Vol. 72, n° 6 (juin 2022) . - p. 599-604 Titre : Démystifier les fake news concernant Nutri-Score Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg ; Pilar Galan ; Emmanuelle Kesse Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 599-604 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation  Nutrition  Nutri-score Résumé : Le logo Nutri-Score peut figurer sur les emballages des aliments depuis 2017. Cet outil de santé publique fait régulièrement l’objet de remises en cause. Certaines informations fausses circulent activement. Dissection de quatre affirmations erronées. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75605 [article] Démystifier les fake news concernant Nutri-Score [texte imprimé] / Serge Hercberg ; Pilar Galan ; Emmanuelle Kesse . - 2022 . - p. 599-604. Langues : Français (fre) in La revue du praticien > Vol. 72, n° 6 (juin 2022) . - p. 599-604 Mots-clés : Alimentation  Nutrition  Nutri-score Résumé : Le logo Nutri-Score peut figurer sur les emballages des aliments depuis 2017. Cet outil de santé publique fait régulièrement l’objet de remises en cause. Certaines informations fausses circulent activement. Dissection de quatre affirmations erronées. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75605

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« Le lobbying est une corruption autorisée » / Serge Hercberg in Profession Sage-Femme, 296 (Novembre 2023)

Public ISBD [article]  inProfession Sage-Femme > 296 (Novembre 2023) . - p. 25-26 Titre : « Le lobbying est une corruption autorisée » Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg, Personne interviewée ; Nour Richard-Guerroudj, Intervieweur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 25-26 Langues : Français (fre) Mots-clés : Lobbying  Lait infantile  Lait maternel  Allaitement Résumé : « Serge Hercberg, nutritionniste de santé publique, évoque les principales techniques de manipulation développées par les lobbies de l'agroalimentaire. Professeur émérite à l'Université Sorbonne-Pairs Nord, il a vécu de l'intérieur l'action de ces lobbies et de leurs batailles souterraines pour protéger leurs intérêts. » Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81291 [article] « Le lobbying est une corruption autorisée » [texte imprimé] / Serge Hercberg, Personne interviewée ; Nour Richard-Guerroudj, Intervieweur . - 2023 . - p. 25-26. Langues : Français (fre) in Profession Sage-Femme > 296 (Novembre 2023) . - p. 25-26 Mots-clés : Lobbying  Lait infantile  Lait maternel  Allaitement Résumé : « Serge Hercberg, nutritionniste de santé publique, évoque les principales techniques de manipulation développées par les lobbies de l'agroalimentaire. Professeur émérite à l'Université Sorbonne-Pairs Nord, il a vécu de l'intérieur l'action de ces lobbies et de leurs batailles souterraines pour protéger leurs intérêts. » Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81291

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"Le multi-score peut être utile aux soignants" / Serge Hercberg in L'infirmièr.e, 33 (Juin 2023)

Public ISBD [article]  inL'infirmièr.e > 33 (Juin 2023) . - p. 16-17 Titre : "Le multi-score peut être utile aux soignants" Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg, Personne interviewée ; Adrien Renaud, Intervieweur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 16-17 Note générale : Le mode de calcul du Nutri-score devrait changer à la fin de cette année. Son inventeur, le professeur Serge Hercberg, épidémiologiste et nutritionniste, fait le point sur les prochaines modifications de cet indicateur de qualité nutritionnelle des aliments et éclaire sur son intérêt pour les professionnels de santé. Langues : Français (fre) Mots-clés : Nutri-score  Santé nutritionnelle  Alimentation  Alcool Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78494 [article] "Le multi-score peut être utile aux soignants" [texte imprimé] / Serge Hercberg, Personne interviewée ; Adrien Renaud, Intervieweur . - 2023 . - p. 16-17. Le mode de calcul du Nutri-score devrait changer à la fin de cette année. Son inventeur, le professeur Serge Hercberg, épidémiologiste et nutritionniste, fait le point sur les prochaines modifications de cet indicateur de qualité nutritionnelle des aliments et éclaire sur son intérêt pour les professionnels de santé. Langues : Français (fre) in L'infirmièr.e > 33 (Juin 2023) . - p. 16-17 Mots-clés : Nutri-score  Santé nutritionnelle  Alimentation  Alcool Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78494

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Nutri-Score : des multinationales s'opposent encore aux évidences scientifiques / Serge Hercberg in La revue du praticien, Vol. 68, n° 1 (Janvier 2018)

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Nutri-Score : vers une victoire de la santé publique ? / Serge Hercberg in La revue du praticien, Vol. 69, n° 2 (Février 2019)

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Nutrition : vers une politique basée sur les environnements favorables / Thierry Lang in la Santé en action, 444 (Juin 2018)

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SU.VI.MAX et NutriNet-Santé : les enseignements des grandes cohortes / Pilar Galan in La revue du praticien, Vol. 68, n° 1 (Janvier 2018)

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