Comment nourrir la planète? / Laurent Demizieux in Cosinus, 186 (octobre 2016)

Public ISBD [article]  inCosinus > 186 (octobre 2016) . - pp. 10-22 Titre : Comment nourrir la planète? : les protéines végétales, les richesses insoupçonnées des légumineuses [dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : pp. 10-22 Mots-clés : Protéines végétales dans l'alimentation humaine  Aliments -- Approvisionnement  Production alimentaire  Malnutrition  Légumineuses  Entomophagie [article] Comment nourrir la planète? : les protéines végétales, les richesses insoupçonnées des légumineuses [dossier] [texte imprimé] / Laurent Demizieux, Auteur . - 2016 . - pp. 10-22. in Cosinus > 186 (octobre 2016) . - pp. 10-22 Mots-clés : Protéines végétales dans l'alimentation humaine  Aliments -- Approvisionnement  Production alimentaire  Malnutrition  Légumineuses  Entomophagie

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NB-43913	PE	Périodique	Helha - Cat. pédagogique BLC	Périodiques	Disponible

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