Centre de Documentation Campus Montignies
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Etude de l'acide sorbique et de l'acide benzoïque comme agents de conservation des truites fumées in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 3 (1995)
[article]
Titre : Etude de l'acide sorbique et de l'acide benzoïque comme agents de conservation des truites fumées Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 126 - 130 Mots-clés : SAUMURE ANALYSES : MICROBILOGIQUES / CHIMIQUES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68160
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 3 (1995) . - 126 - 130[article] Etude de l'acide sorbique et de l'acide benzoïque comme agents de conservation des truites fumées [texte imprimé] . - 1995 . - 126 - 130.
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 3 (1995) . - 126 - 130
Mots-clés : SAUMURE ANALYSES : MICROBILOGIQUES / CHIMIQUES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68160 Exemplaires (1)
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