Centre de Documentation Campus Montignies
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Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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Elimination du trouble protéique dans la bière / Eliot DUMONT
Titre : Elimination du trouble protéique dans la bière Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Eliot DUMONT, Auteur Année de publication : 2014 Langues : Français (fre) Mots-clés : BRASSERIE: BINCHOISE BIERE: FABRICATION, LEVURE TROUBLE: COLLOIDAL, PROTEIQUE Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65429 Elimination du trouble protéique dans la bière [TFE / Mémoire] / Eliot DUMONT, Auteur . - 2014.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : BRASSERIE: BINCHOISE BIERE: FABRICATION, LEVURE TROUBLE: COLLOIDAL, PROTEIQUE Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65429 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 2635A TFE Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Etagères TFE Disponible
DisponibleEssai d'amélioration du traitement dans une station d'épuration des eaux . Cas de Kraft Foods Namur / VANTSIOTIS Daphné
Titre : Essai d'amélioration du traitement dans une station d'épuration des eaux . Cas de Kraft Foods Namur Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : VANTSIOTIS Daphné, Année de publication : 2008 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur. Mots-clés : EAUX EPURATION BOUES ACTIVEES BIOMASSE TRAITEMENT AEROBIE DBO DCO DENITRIFICATION NITRATES AMMONIUM AZOTE TOTAL PHOSPHATES Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64470 Essai d'amélioration du traitement dans une station d'épuration des eaux . Cas de Kraft Foods Namur [TFE / Mémoire] / VANTSIOTIS Daphné, . - 2008.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur.
Mots-clés : EAUX EPURATION BOUES ACTIVEES BIOMASSE TRAITEMENT AEROBIE DBO DCO DENITRIFICATION NITRATES AMMONIUM AZOTE TOTAL PHOSPHATES Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64470 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Essais d'optimalisation d'un bioréacteur à filtration tangentielle en épuration des eaux / BAUDELET Julien
Titre : Essais d'optimalisation d'un bioréacteur à filtration tangentielle en épuration des eaux Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : BAUDELET Julien, Année de publication : 2009 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur Mots-clés : BIO-REACTEURS A MEMBRANES EPURATION EAUX USEES BRM FILTRATION TANGENTIELLE BOUE ACTIVEE COLMATAGE Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64584 Essais d'optimalisation d'un bioréacteur à filtration tangentielle en épuration des eaux [TFE / Mémoire] / BAUDELET Julien, . - 2009.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur
Mots-clés : BIO-REACTEURS A MEMBRANES EPURATION EAUX USEES BRM FILTRATION TANGENTIELLE BOUE ACTIVEE COLMATAGE Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64584 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Etude des allergènes de deux insectes comestibles, Tenebrio molitor et Acheta domesticus / Jessica Ghyoot
Titre : Etude des allergènes de deux insectes comestibles, Tenebrio molitor et Acheta domesticus Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Jessica Ghyoot, Auteur ; Philippe Keymolen, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : 2017 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur Langues : Français (fre) Mots-clés : Agronomie AIBT Gembloux Agro-Bio Tech Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : L’entomophagie est une pratique courante dans beaucoup de régions du monde mais elle est cependant très peu connue dans nos contrées. Pourtant, grâce à leurs qualités nutritionnelles élevées et leur bonne concentration en protéines, les insectes possèdent les qualités pour être une nouvelle ressource alimentaire possédant une faible empreinte écologique. Cependant, les insectes contiennent des protéines allergènes similaires aux protéines présentes dans les crustacés. Une personne allergique aux crustacés risque de développer une allergie croisée sur les insectes comestibles. Ici, l’allergène étudié sera l’arginine kinase et ce sur deux insectes en particulier : Tenebrio molitor et Acheta domesticus. La détection de l’allergène se fera par la méthode du Western Blot, une méthode permettant la détection de protéines allergisantes spécifiques grâce à l’utilisation d’un sérum de patients allergiques à la protéine d’intérêt. Les résultats obtenus montrent bien la présence de l’allergène dans T. molitor et A. domestica. Des fractionnements de poudres de T. molitor déshydratées à l’étuve et au lyophilisateur ont été réalisés afin de vérifier si la chaleur permet de dénaturer l’arginine kinase. Une DSC, calorimétrie différentielle à balayage, est réalisée sur ces poudres. Sur la poudre séchée à l’étuve à 105°, il n’apparait aucune température de dénaturation mais sur la poudre séchée au lyophilisateur, deux températures de dénaturation apparaissent : l’une à 72° et l’autre à 100°. Ces recherches permettront de démontrer si l’arginine kinase se dénature quand elle est chauffée à 72° ou à 100°. Note de contenu : Table des matières
Introduction générale ........................................................................... 6
Chapitre 1 : contexte général ................................................................ 8
1. L’entomophagie.................................................................................... 8
1.1. Définition ....................................................................................... 8
1.2. Histoire et évolution de l’entomophagie ...................................... 8
1.3. L’entomophagie dans nos régions ................................................ 9
1.4. Intérêts de l’entomophagie ........................................................ 11
1.5. Inconvénients de l’entomophagie .............................................. 14
2. Tenebrio molitor ................................................................................. 15
2.1. Généralités .................................................................................. 15
2.2. Composition ................................................................................ 16
3. Acheta domestica ............................................................................... 17
3.1. Généralités .................................................................................. 17
3.2. Composition ................................................................................ 18
4. Allergies alimentaires ......................................................................... 18
4.1. Réaction allergique ..................................................................... 18
4.2. Mécanisme d’une réaction allergique alimentaire ..................... 19
4.3. Allergènes propres aux insectes ................................................. 20
4.4. Arginine kinase ............................................................................ 21
4.5. Température de dénaturation .................................................... 22
Chapitre 2 : objectifs et stratégie ......................................................... 23
Chapitre 3 : matériels et méthodes ...................................................... 26
1. Matériel biologique ............................................................................ 26
1.1. Larves de T. molitor et A. domestica ........................................... 26
2. Purification de l’arginine kinase .......................................................... 27
2.1. Arginine kinase du T. molitor ...................................................... 27
2.2. Arginine kinase d’A. domestica ................................................... 32
3. Fractionnement des poudres de T. molitor .......................................... 32
3.1. Séchage ....................................................................................... 32
3.2. Dosage protéines par la méthode de Dumas.............................. 33
4. Western Blot ...................................................................................... 34
4.1. Réactifs ........................................................................................ 34
4.2. Mode opératoire ......................................................................... 35
5. DSC : température de dénaturation .................................................... 38
Chapitre 4 : résultats et discussion ....................................................... 40
1. Résultats des extractions protéiques ................................................... 40
2. Purification de l’arginine kinase .......................................................... 41
2.1. Graphique chromatogramme du T. molitor ................................ 41
2.2. Graphique chromatogramme d’A. domestica ............................ 43
3. Fractionnement poudre de T. molitor et pourcentage en protéines ..... 44
4. Western Blot ...................................................................................... 45
4.1. T. molitor ..................................................................................... 45
4.6. A. domestica ................................................................................ 46
5. DSC – Température de dénaturation ................................................... 47
5.1. DSC sur le fractionnement de T. molitor .................................... 47
5.2. DSC sur la poudre lyophilisée chauffée à 80°C et 105°C............. 49
Conclusion générale ............................................................................. 51
Liste d’abréviation ............................................................................... 53
Liste des figures ................................................................................... 54
Liste des tableaux ................................................................................ 55
Références ........................................................................................... 56
Annexes ............................................................................................... 62Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65876 Etude des allergènes de deux insectes comestibles, Tenebrio molitor et Acheta domesticus [TFE / Mémoire] / Jessica Ghyoot, Auteur ; Philippe Keymolen, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2017.
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Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agronomie AIBT Gembloux Agro-Bio Tech Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : L’entomophagie est une pratique courante dans beaucoup de régions du monde mais elle est cependant très peu connue dans nos contrées. Pourtant, grâce à leurs qualités nutritionnelles élevées et leur bonne concentration en protéines, les insectes possèdent les qualités pour être une nouvelle ressource alimentaire possédant une faible empreinte écologique. Cependant, les insectes contiennent des protéines allergènes similaires aux protéines présentes dans les crustacés. Une personne allergique aux crustacés risque de développer une allergie croisée sur les insectes comestibles. Ici, l’allergène étudié sera l’arginine kinase et ce sur deux insectes en particulier : Tenebrio molitor et Acheta domesticus. La détection de l’allergène se fera par la méthode du Western Blot, une méthode permettant la détection de protéines allergisantes spécifiques grâce à l’utilisation d’un sérum de patients allergiques à la protéine d’intérêt. Les résultats obtenus montrent bien la présence de l’allergène dans T. molitor et A. domestica. Des fractionnements de poudres de T. molitor déshydratées à l’étuve et au lyophilisateur ont été réalisés afin de vérifier si la chaleur permet de dénaturer l’arginine kinase. Une DSC, calorimétrie différentielle à balayage, est réalisée sur ces poudres. Sur la poudre séchée à l’étuve à 105°, il n’apparait aucune température de dénaturation mais sur la poudre séchée au lyophilisateur, deux températures de dénaturation apparaissent : l’une à 72° et l’autre à 100°. Ces recherches permettront de démontrer si l’arginine kinase se dénature quand elle est chauffée à 72° ou à 100°. Note de contenu : Table des matières
Introduction générale ........................................................................... 6
Chapitre 1 : contexte général ................................................................ 8
1. L’entomophagie.................................................................................... 8
1.1. Définition ....................................................................................... 8
1.2. Histoire et évolution de l’entomophagie ...................................... 8
1.3. L’entomophagie dans nos régions ................................................ 9
1.4. Intérêts de l’entomophagie ........................................................ 11
1.5. Inconvénients de l’entomophagie .............................................. 14
2. Tenebrio molitor ................................................................................. 15
2.1. Généralités .................................................................................. 15
2.2. Composition ................................................................................ 16
3. Acheta domestica ............................................................................... 17
3.1. Généralités .................................................................................. 17
3.2. Composition ................................................................................ 18
4. Allergies alimentaires ......................................................................... 18
4.1. Réaction allergique ..................................................................... 18
4.2. Mécanisme d’une réaction allergique alimentaire ..................... 19
4.3. Allergènes propres aux insectes ................................................. 20
4.4. Arginine kinase ............................................................................ 21
4.5. Température de dénaturation .................................................... 22
Chapitre 2 : objectifs et stratégie ......................................................... 23
Chapitre 3 : matériels et méthodes ...................................................... 26
1. Matériel biologique ............................................................................ 26
1.1. Larves de T. molitor et A. domestica ........................................... 26
2. Purification de l’arginine kinase .......................................................... 27
2.1. Arginine kinase du T. molitor ...................................................... 27
2.2. Arginine kinase d’A. domestica ................................................... 32
3. Fractionnement des poudres de T. molitor .......................................... 32
3.1. Séchage ....................................................................................... 32
3.2. Dosage protéines par la méthode de Dumas.............................. 33
4. Western Blot ...................................................................................... 34
4.1. Réactifs ........................................................................................ 34
4.2. Mode opératoire ......................................................................... 35
5. DSC : température de dénaturation .................................................... 38
Chapitre 4 : résultats et discussion ....................................................... 40
1. Résultats des extractions protéiques ................................................... 40
2. Purification de l’arginine kinase .......................................................... 41
2.1. Graphique chromatogramme du T. molitor ................................ 41
2.2. Graphique chromatogramme d’A. domestica ............................ 43
3. Fractionnement poudre de T. molitor et pourcentage en protéines ..... 44
4. Western Blot ...................................................................................... 45
4.1. T. molitor ..................................................................................... 45
4.6. A. domestica ................................................................................ 46
5. DSC – Température de dénaturation ................................................... 47
5.1. DSC sur le fractionnement de T. molitor .................................... 47
5.2. DSC sur la poudre lyophilisée chauffée à 80°C et 105°C............. 49
Conclusion générale ............................................................................. 51
Liste d’abréviation ............................................................................... 53
Liste des figures ................................................................................... 54
Liste des tableaux ................................................................................ 55
Références ........................................................................................... 56
Annexes ............................................................................................... 62Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65876 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Etude et analyse des résultats obtenus dans la caractérisation de souche virale du Beet necrotic yellow vein virus au sein de la region de Pithiviers en France / FABRY Gaëtan
Titre : Etude et analyse des résultats obtenus dans la caractérisation de souche virale du Beet necrotic yellow vein virus au sein de la region de Pithiviers en France Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : FABRY Gaëtan, Année de publication : 2010 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur. Mots-clés : AGRONOMIE PHYTOPATHOLOGIE / UCL PRODUCTION DE SUCRE DE BETTERAVES RHIZOMANIE VIROLOGIE VEGETALE BEET NECROTIC YELLOW VEIN VIRUS CARACTERISATION / VARIABILITE SOUCHE VIRALE BIO-ESSAIS FOYER / PARCELLE BIOLOGIE MOLECULAIRE RT-PCR MULTIPLEX Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64699 Etude et analyse des résultats obtenus dans la caractérisation de souche virale du Beet necrotic yellow vein virus au sein de la region de Pithiviers en France [TFE / Mémoire] / FABRY Gaëtan, . - 2010.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur.
Mots-clés : AGRONOMIE PHYTOPATHOLOGIE / UCL PRODUCTION DE SUCRE DE BETTERAVES RHIZOMANIE VIROLOGIE VEGETALE BEET NECROTIC YELLOW VEIN VIRUS CARACTERISATION / VARIABILITE SOUCHE VIRALE BIO-ESSAIS FOYER / PARCELLE BIOLOGIE MOLECULAIRE RT-PCR MULTIPLEX Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64699 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Etude analytique des paramètres physico-chimiques des eaux de distribution et des eaux souterraines de la région de Casablanca au Maroc / EL MORABIT Mohamed
PermalinkEtude de la clarification et de la filtration de la bière / Quentin Hairson
PermalinkETUDE DE LA COMPOSITION ET DES PROPRIÉTÉS TECHNOLOGIQUES DE BLÉ ET DE POIS D’HIVER CULTIVÉS EN ASSOCIATION / Raoul Xavier MBEUPONG WACKA
PermalinkEtude de l’effet de l’éliciteur COS-OGA sur l’expression des défenses de Solanum sp. contre Alternaria solani et Phytophtora infestans / Benoît GENIN
PermalinkEtude de l’effet in vitro de la vitamine A chez le poisson-chat asiatique (Pangasionodon hypophthalmus Sauvage, 1878) sur les modifications immunitaires induites par un choc osmotique sur les PBMC (cellules mononuclées du sang périphérique). / Sandrine BEQUET
PermalinkÉtude ex vivo des effets directs de la mélatonine et du cortisol sur le système immunitaire du sandre Sander lucioperca / Marie Balau
PermalinkEtude in vitro de la dégradabilité des protéines d’un enlisage / Nathalie Leva
PermalinkEtude du mécanisme de perception et de signalisation des chitooligosaccharides (« COS ») par les parois végétales / Anaïs PIROT
PermalinkÉtude des mécanismes des éliciteurs au COS-OGA sur poivron avec ou sans infection bactérienne / Lubeyna Nil Kömürcü
PermalinkEtude et optimisation d’un ouvrage de décantation lamellaire de la station d’épuration de la vallée de la Dyle à Basse-Wavre / Vincent Storez
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