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Le marché halal ou l'invention d'une tradition / Anne Leblanc in Entrées libres, 122 (Octobre 2017)
[article]
Titre : Le marché halal ou l'invention d'une tradition Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Leblanc Année de publication : 2017 Article en page(s) : 18-19 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation
Sciences humaines:économieMots-clés : halal Résumé : La question du "halal" est un sujet sensible. Avec le sentiment que ce débat sans fin provoque division plutôt que convivialité. Comme pour beaucoup de sujets complexes, il n'est pas inutile de jeter un œil dans le rétroviseur pour comprendre ce qui est réellement en jeu.
in Entrées libres > 122 (Octobre 2017) . - 18-19[article] Le marché halal ou l'invention d'une tradition [texte imprimé] / Anne Leblanc . - 2017 . - 18-19.
Langues : Français (fre)
in Entrées libres > 122 (Octobre 2017) . - 18-19
Catégories : Alimentation
Sciences humaines:économieMots-clés : halal Résumé : La question du "halal" est un sujet sensible. Avec le sentiment que ce débat sans fin provoque division plutôt que convivialité. Comme pour beaucoup de sujets complexes, il n'est pas inutile de jeter un œil dans le rétroviseur pour comprendre ce qui est réellement en jeu. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6387 2 ENT Périodique Bibliothèque principale Périodique Disponible