[article] 
inEducation santé > 320 (Mars 2016) . - p. 4-10

Titre :	Accompagner les adolescents en quête d'autonomie dans les pratiques culinaires : Une recherche intervention longitudinale pour suivre un projet d'éducation à la consommation au collège
Type de document :	document électronique
Année de publication :	2016
Article en page(s) :	p. 4-10
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	recherche-action  éducation alimentaire  alimentation  cuisine  adolescent  art culinaire  autonomie  décrochage scolaire
Résumé :	En septembre 2013 a débuté une recherche-action longitudinale consistant à évaluer les bénéfices d’une éducation alimentaire des collégiens (de la 5e à la 3e) 1 aux ‘Arts de faire culinaires’ à l’interface entre l’école, la famille et l’univers marchand. Celle-ci accompagne un projet pilote éducatif ambitieux mis en place sur plusieurs années dans deux collèges de Charente. L’objet de cette recherche est d’accompagner in vivo les changements qu’opère l’action « Initiation aux arts de faire culinaires » : au niveau de l’équipe éducative au sens large et au niveau des collégiens et de leur famille (lutte contre le décrochage scolaire, apprentissages fondamentaux, autonomie, appropriation, transmission, réflexivité...). La recherche devra aboutir par la validation scientifique du guide méthodologique produit par le groupe-projet pour assurer la reproductibilité de cette initiative dans d’autres collèges en France.
Note de contenu :	Table des matières: - Présentation du projet éducatif - L'origine du projet - Les objectifs du projet AFCC - Les perspectives à long terme - Recherche action longitudinale - Etat des lieux du champ de recherche - Originalité de la recherche - Cadrage théorique - Méthodologie de l'évaluation - Résultats préliminaires
En ligne :	https://educationsante.be/numero/320
Permalink :	http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2465

[article] Accompagner les adolescents en quête d'autonomie dans les pratiques culinaires : Une recherche intervention longitudinale pour suivre un projet d'éducation à la consommation au collège [document électronique] . - 2016 . - p. 4-10.
Langues : Français (fre)
in Education santé > 320 (Mars 2016) . - p. 4-10

Mots-clés :	recherche-action  éducation alimentaire  alimentation  cuisine  adolescent  art culinaire  autonomie  décrochage scolaire
Résumé :	En septembre 2013 a débuté une recherche-action longitudinale consistant à évaluer les bénéfices d’une éducation alimentaire des collégiens (de la 5e à la 3e) 1 aux ‘Arts de faire culinaires’ à l’interface entre l’école, la famille et l’univers marchand. Celle-ci accompagne un projet pilote éducatif ambitieux mis en place sur plusieurs années dans deux collèges de Charente. L’objet de cette recherche est d’accompagner in vivo les changements qu’opère l’action « Initiation aux arts de faire culinaires » : au niveau de l’équipe éducative au sens large et au niveau des collégiens et de leur famille (lutte contre le décrochage scolaire, apprentissages fondamentaux, autonomie, appropriation, transmission, réflexivité...). La recherche devra aboutir par la validation scientifique du guide méthodologique produit par le groupe-projet pour assurer la reproductibilité de cette initiative dans d’autres collèges en France.
Note de contenu :	Table des matières: - Présentation du projet éducatif - L'origine du projet - Les objectifs du projet AFCC - Les perspectives à long terme - Recherche action longitudinale - Etat des lieux du champ de recherche - Originalité de la recherche - Cadrage théorique - Méthodologie de l'évaluation - Résultats préliminaires
En ligne :	https://educationsante.be/numero/320
Permalink :	http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2465