Centre de Documentation Gilly
HORAIRE
Lu : 8h00 à 12h00 - 12h30 à 16h00
Ma : 8h15 à 12h00 - 12h30 à 16h00
Me : 8h00 à 12h00 - 12h30 à 16h00
Je : 8h00 à 12h00 - 12h30 à 16h00
Ve : 8h15 à 12h00 - 12h30 à 16h00
Lu : 8h00 à 12h00 - 12h30 à 16h00
Ma : 8h15 à 12h00 - 12h30 à 16h00
Me : 8h00 à 12h00 - 12h30 à 16h00
Je : 8h00 à 12h00 - 12h30 à 16h00
Ve : 8h15 à 12h00 - 12h30 à 16h00
Bienvenue sur le catalogue du centre de documentation de Gilly
HELHa - Paramédical.
HELHa - Paramédical.
Résultat de la recherche
1 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'hydrogénation'
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Faire une suggestion
Sous la loupe. L'huile de palme : vrai ou faux problème pour les consommateurs ? : Diététique in ABD, 58/1 (Janvier - Février 2015)
[article]
Titre : Sous la loupe. L'huile de palme : vrai ou faux problème pour les consommateurs ? : Diététique Type de document : texte imprimé Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 28-30 Langues : Français (fre) Mots-clés : huile de palme huiles hydrogénées acides gras trans acides gras saturés matières grasses végétales partiellement hydrogénées (MGVPH) hydrogénation acides gras insaturés huile de palmiste Résumé : Pointée du doigt comme extrêmement dangereuse pour notre santé, rendue prioritairement responsable de l'extinction des grands singes, l'huile de palme fait couler beaucoup d'encre. Le Conseil diététique de l'ABD fait le point sur les réalités et les enjeux de la culture et de la consommation de l'huile de palme. Que choisir entre les acides gras trans des huiles hydrogénées ou les acides gras saturés de l'huile de palme ?
- Un peu d'histoire
- Un peu de botanique
- Un peu d'écologie
- Un peu de diététique
- Un peu de législation
- Le pour et le contre & l'avis de la diététicienne
- ConclusionPermalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32192
in ABD > 58/1 (Janvier - Février 2015) . - p. 28-30[article] Sous la loupe. L'huile de palme : vrai ou faux problème pour les consommateurs ? : Diététique [texte imprimé] . - 2015 . - p. 28-30.
Langues : Français (fre)
in ABD > 58/1 (Janvier - Février 2015) . - p. 28-30
Mots-clés : huile de palme huiles hydrogénées acides gras trans acides gras saturés matières grasses végétales partiellement hydrogénées (MGVPH) hydrogénation acides gras insaturés huile de palmiste Résumé : Pointée du doigt comme extrêmement dangereuse pour notre santé, rendue prioritairement responsable de l'extinction des grands singes, l'huile de palme fait couler beaucoup d'encre. Le Conseil diététique de l'ABD fait le point sur les réalités et les enjeux de la culture et de la consommation de l'huile de palme. Que choisir entre les acides gras trans des huiles hydrogénées ou les acides gras saturés de l'huile de palme ?
- Un peu d'histoire
- Un peu de botanique
- Un peu d'écologie
- Un peu de diététique
- Un peu de législation
- Le pour et le contre & l'avis de la diététicienne
- ConclusionPermalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32192 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de documentation HELHa paramédical Gilly Salle de lecture - Rez de chaussée - Armoire à volets Exclu du prêt