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[article]
| Titre : |
Micronutriments au quotidien : quoi de neuf ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mette M. Berger |
| Année de publication : |
2020 |
| Article en page(s) : |
p. 226-227 |
| Note générale : |
Réaliser au quotidien une alimentation équilibrée en micronutriments (MN) est relativement simple pour un omnivore ingérant 1800-2000 kcal par jour. Mais cela devient un défi nécessitant des connaissances nutritionnelles approfondies dans de nombreuses situations. Le terme de micronutriment regroupe deux catégories de substances : les éléments traces (aussi appelés oligoéléments) souvent ignorés, et les vitamines, mieux connues des professionnels et du public. Les déficits en MN sont observables dans le contexte de malnutrition globale, mais ils peuvent aussi exister isolément, et les principales situations seront évoquées dans cet article. De manière globale les apports insuffisants, voire les déficits vont se produire dans trois grandes situations ; les apports insuffisants, les absorptions digestives réduites et les situations de pertes excessives. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
ALIMENTATION Micronutriments OLIGOÉLÉMENT DÉNUTRITION |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67266 |
in Revue médicale suisse > 679 (29 janvier 2020) . - p. 226-227
[article] Micronutriments au quotidien : quoi de neuf ? [texte imprimé] / Mette M. Berger . - 2020 . - p. 226-227. Réaliser au quotidien une alimentation équilibrée en micronutriments (MN) est relativement simple pour un omnivore ingérant 1800-2000 kcal par jour. Mais cela devient un défi nécessitant des connaissances nutritionnelles approfondies dans de nombreuses situations. Le terme de micronutriment regroupe deux catégories de substances : les éléments traces (aussi appelés oligoéléments) souvent ignorés, et les vitamines, mieux connues des professionnels et du public. Les déficits en MN sont observables dans le contexte de malnutrition globale, mais ils peuvent aussi exister isolément, et les principales situations seront évoquées dans cet article. De manière globale les apports insuffisants, voire les déficits vont se produire dans trois grandes situations ; les apports insuffisants, les absorptions digestives réduites et les situations de pertes excessives. Langues : Français ( fre) in Revue médicale suisse > 679 (29 janvier 2020) . - p. 226-227 |  |
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