Centre de Documentation du Campus Mons
Le centre de documentation est ouvert du lundi au jeudi de 8 h à 18 h sans interruption et le vendredi de 8 h à 17 h sans interruption. A bientôt !
Ce vendredi 24 mai, le centre de documentation sera ouvert de 12 h 30 à 17 h, mardi 28 mai, il sera exceptionnellement fermé dès 17 heures.
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HELHa - Artistique - Économique - Pédagogique - Social - Technique
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Modélisation d'un tunnel de réfrigération pour la production de frites surgelées / Remy De Roo
Titre : Modélisation d'un tunnel de réfrigération pour la production de frites surgelées Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Remy De Roo Editeur : Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL Année de publication : 2020 Importance : 63 p. Présentation : schémas Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Réfrigération
Industries agroalimentaires -- Appareils et matériel
Réfrigération et appareils frigorifiques -- Applications industrielles
TFE catégorie technique:TFE TL EM ThermiqueModélisation d'un tunnel de réfrigération pour la production de frites surgelées [TFE / Mémoire] / Remy De Roo . - Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL, 2020 . - 63 p. : schémas ; 30 cm.
Langues : Français (fre)Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité TL0606 19-20 The TFE HELHA Campus Mons TFE tech TL Disponible La perception des effets des technologies du froid sur la conservation de la qualité des aliments par les consommateurs / Emmanuel Dion in Revue générale du Froid et du conditionnement d'air, 1150 (Mars 2015)
[article]
Titre : La perception des effets des technologies du froid sur la conservation de la qualité des aliments par les consommateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Dion, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : pp. 38-41 Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Conservation
Aliments -- Réfrigération
in Revue générale du Froid et du conditionnement d'air > 1150 (Mars 2015) . - pp. 38-41[article] La perception des effets des technologies du froid sur la conservation de la qualité des aliments par les consommateurs [texte imprimé] / Emmanuel Dion, Auteur . - 2015 . - pp. 38-41.
Langues : Français (fre)
in Revue générale du Froid et du conditionnement d'air > 1150 (Mars 2015) . - pp. 38-41
Catégories : Aliments -- Conservation
Aliments -- RéfrigérationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Science des aliments, volume 1. Stabilisation biologique et physico-chimique : Biochimie - Microbiologie - Procédés - Produits / Romain Jeantet
Titre de série : Science des aliments, volume 1 Titre : Stabilisation biologique et physico-chimique : Biochimie - Microbiologie - Procédés - Produits Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, Editeur scientifique ; et al., Auteur Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 2006 Importance : XV, 381 p. Présentation : schémas Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0833-8 Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Activité de l'eau
Aliments -- Altération
Aliments -- Déshydratation
Aliments -- Microbiologie
Aliments -- Réfrigération
Aliments -- Transformation
Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleIndex. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Index et références bibliographiques Science des aliments, volume 1. Stabilisation biologique et physico-chimique : Biochimie - Microbiologie - Procédés - Produits [texte imprimé] / Romain Jeantet, Editeur scientifique ; et al., Auteur . - Paris : Tec & Doc, 2006 . - XV, 381 p. : schémas ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0833-8
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments -- Activité de l'eau
Aliments -- Altération
Aliments -- Déshydratation
Aliments -- Microbiologie
Aliments -- Réfrigération
Aliments -- Transformation
Industries agroalimentaires -- Qualité -- ContrôleIndex. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Index et références bibliographiques Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L41704 664 JEA Livre HELHA Campus Mons Livres Disponible