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| Titre : |
« TRAPPISTEZ-VOUS » Circuit découverte sur les bières trappistes belges |
| Type de document : |
TFE / Mémoire |
| Auteurs : |
Madison Gabilla, Auteur |
| Editeur : |
Helha |
| Année de publication : |
2018-2019 |
| Importance : |
114 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Art -Loisirs:Tourisme:Terroir
Art -Loisirs:Tourisme:TFE
|
| Mots-clés : |
Bière Belgique Tourisme Economie |
| Index. décimale : |
663.4 Bière. Malterie. Brasserie |
| Résumé : |
Fascinée par la grande culture brassicole que nous possédons en Belgique, je voulais mettre à l’honneur le savoir-faire de ses habitants qui compte aujourd’hui plus de la moitié des bières trappistes. Pour vous faire comprendre l’importance de la Belgique dans ce domaine, voici une petite comparaison : notre petit pays qui représente à peine 0,005% de la surface du monde possède plus de la moitié de cette culture exceptionnelle que sont les bières trappistes. Par ce travail de fin d’études, j’espère faire découvrir le système de production de celles-ci qui est à chaque fois intimement lié sans oublier que chaque abbaye a sa particularité, sa touche personnelle. J’aimerais offrir à plusieurs publics la chance de pouvoir faire une découverte gustative des produits d’abbaye et ainsi faire découvrir des saveurs subtiles dans un cadre champêtre et encore trop peu connu des voyageurs. J’aimerais apprendre aux voyageurs à déguster une bière et à reconnaître les arômes qui caractérisent celle-ci. N’oublions pas que cet art a été récemment reconnu par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité et que c’est le moment pour nous de mettre sous le feu des projecteurs nos bières trappistes. Pour se faire, la première partie sera consacrée à la présentation générale de la Belgique. La seconde partie concernera l’analyse de mon enquête ainsi que les hypothèses formulées. Le troisième chapitre contiendra tous les éléments liés à la création des différents circuits : les hébergements, les transports, le programme...). La partie suivante exposera les calculs de prix et les coûts du voyage et les deux derniers chapitres concerneront l’analyse marketing des produits et la méthodologie. |
| Note de contenu : |
Introduction
Présentation de la Belgique
Les bières trappistes
Etude de la demande et de la concurrence
Les circuits
Analyse marketing du produit
Méthodologie
Conclusion générale |
| En ligne : |
https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EUDF4CRT [...] |
| Format de la ressource électronique : |
PDF |
« TRAPPISTEZ-VOUS » Circuit découverte sur les bières trappistes belges [TFE / Mémoire] / Madison Gabilla, Auteur . - [S.l.] : Helha, 2018-2019 . - 114 p. : ill. ; 30 cm. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Art -Loisirs:Tourisme:Terroir
Art -Loisirs:Tourisme:TFE
|
| Mots-clés : |
Bière Belgique Tourisme Economie |
| Index. décimale : |
663.4 Bière. Malterie. Brasserie |
| Résumé : |
Fascinée par la grande culture brassicole que nous possédons en Belgique, je voulais mettre à l’honneur le savoir-faire de ses habitants qui compte aujourd’hui plus de la moitié des bières trappistes. Pour vous faire comprendre l’importance de la Belgique dans ce domaine, voici une petite comparaison : notre petit pays qui représente à peine 0,005% de la surface du monde possède plus de la moitié de cette culture exceptionnelle que sont les bières trappistes. Par ce travail de fin d’études, j’espère faire découvrir le système de production de celles-ci qui est à chaque fois intimement lié sans oublier que chaque abbaye a sa particularité, sa touche personnelle. J’aimerais offrir à plusieurs publics la chance de pouvoir faire une découverte gustative des produits d’abbaye et ainsi faire découvrir des saveurs subtiles dans un cadre champêtre et encore trop peu connu des voyageurs. J’aimerais apprendre aux voyageurs à déguster une bière et à reconnaître les arômes qui caractérisent celle-ci. N’oublions pas que cet art a été récemment reconnu par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité et que c’est le moment pour nous de mettre sous le feu des projecteurs nos bières trappistes. Pour se faire, la première partie sera consacrée à la présentation générale de la Belgique. La seconde partie concernera l’analyse de mon enquête ainsi que les hypothèses formulées. Le troisième chapitre contiendra tous les éléments liés à la création des différents circuits : les hébergements, les transports, le programme...). La partie suivante exposera les calculs de prix et les coûts du voyage et les deux derniers chapitres concerneront l’analyse marketing des produits et la méthodologie. |
| Note de contenu : |
Introduction
Présentation de la Belgique
Les bières trappistes
Etude de la demande et de la concurrence
Les circuits
Analyse marketing du produit
Méthodologie
Conclusion générale |
| En ligne : |
https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EUDF4CRT [...] |
| Format de la ressource électronique : |
PDF |
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Exemplaires
(2003)
Un concept d'import-export entre l'Italie et la Belgique : La bière contre le vin [texte imprimé] / Thomas Andreoli, Auteur . - [S.l.] : ISFEC, 2003 . - 39 p. Langues : Français ( fre) |
Exemplaires (1)
|
| 001212 | MA 03 191 | TFE | ISFEC | TFE | Exclu du prêt |
Exemplaires (1)
|
| 001757 | LO | Périodique | ISFEC | Périodiques | Disponible |
« TRAPPISTEZ-VOUS » Circuit découverte sur les bières trappistes belges / Madison Gabilla (2018-2019)
