Alimentation dans les limites planétaires : quels bénéfices pour la santé ? / Nathalie Gasser ; Laura Löbl ; Lais Bhering Martins ; Pedro Marques-Vidal ; Angéline Chatelan ; Séverine Vuilleumier in Revue médicale suisse, 915 (23 avril 2025)

Public ISBD [article]  inRevue médicale suisse > 915 (23 avril 2025) . - p. 883-887 Titre : Alimentation dans les limites planétaires : quels bénéfices pour la santé ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Gasser ; Laura Löbl ; Lais Bhering Martins ; Pedro Marques-Vidal ; Angéline Chatelan ; Séverine Vuilleumier Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 883-887 Note générale : DOI: 10.53738/REVMED.2025.21.915.46317 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation  Limite planétaire  Santé  Environnement Résumé : L’alimentation est un déterminant majeur de la santé et est au cœur des enjeux environnementaux. Changement climatique, utilisation massive et pollution des ressources en eau et en sol, et déclin de la biodiversité, le bilan est inquiétant. Pour fournir une alimentation à la population mondiale tout en respectant les limites de la planète, la Commission EAT-Lancet a développé en 2019 une « assiette planétaire ». Les différents avantages pour la santé de cette assiette rapportés dans la littérature scientifique sont présentés dans cet article. Des études de grande ampleur démontrent une réduction des maladies cardiométaboliques, de certains cancers et de la mortalité globale. Ces évidences sont prometteuses pour améliorer notre santé et celle de notre planète. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92843 [article] Alimentation dans les limites planétaires : quels bénéfices pour la santé ? [texte imprimé] / Nathalie Gasser ; Laura Löbl ; Lais Bhering Martins ; Pedro Marques-Vidal ; Angéline Chatelan ; Séverine Vuilleumier . - 2025 . - p. 883-887. DOI: 10.53738/REVMED.2025.21.915.46317 Langues : Français (fre) in Revue médicale suisse > 915 (23 avril 2025) . - p. 883-887 Mots-clés : Alimentation  Limite planétaire  Santé  Environnement Résumé : L’alimentation est un déterminant majeur de la santé et est au cœur des enjeux environnementaux. Changement climatique, utilisation massive et pollution des ressources en eau et en sol, et déclin de la biodiversité, le bilan est inquiétant. Pour fournir une alimentation à la population mondiale tout en respectant les limites de la planète, la Commission EAT-Lancet a développé en 2019 une « assiette planétaire ». Les différents avantages pour la santé de cette assiette rapportés dans la littérature scientifique sont présentés dans cet article. Des études de grande ampleur démontrent une réduction des maladies cardiométaboliques, de certains cancers et de la mortalité globale. Ces évidences sont prometteuses pour améliorer notre santé et celle de notre planète. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92843

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Enjeux de santé en lien avec l'environnement et le rôle des soignants / Séverine Vuilleumier in Soins, 885 (Mai 2024)

Public ISBD [article]  inSoins > 885 (Mai 2024) . - p. 24-27 Titre : Enjeux de santé en lien avec l'environnement et le rôle des soignants Type de document : texte imprimé Auteurs : Séverine Vuilleumier Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 24-27 Langues : Français (fre) Mots-clés : Environnement  Changement climatique  Soins infirmiers  système de santé /France  Santé environnementale  durabilité en santé  pratique des soins Résumé : Le système de santé et la pratique des soins ont des impacts sans précédent sur notre environnement. Empreinte carbone élevée, pollution puis conséquence de cette dernière sur la santé, le bilan n?est pas glorieux. Même s?ils ne s?identifient que rarement comme tels, les professionnels de santé sont des acteurs clés pour agir en direction d?une pratique plus durable. Leur nombre, compétences et activités leur donnent un accès privilégié à la population, aux communautés, aux individus de tout âge et de tout milieu. Par leurs formations de plus en plus pointues, ils sont à même de les accompagner dans un parcours de santé, de prévenir la maladie et de promouvoir des comportements de santé. Ces aspects sont centraux pour la durabilité en santé. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.soin.2024.03.005 Cet article fait partie du dossier « Pratique avancée française : vers un soin globalisé ? » Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83877 [article] Enjeux de santé en lien avec l'environnement et le rôle des soignants [texte imprimé] / Séverine Vuilleumier . - 2024 . - p. 24-27. Langues : Français (fre) in Soins > 885 (Mai 2024) . - p. 24-27 Mots-clés : Environnement  Changement climatique  Soins infirmiers  système de santé /France  Santé environnementale  durabilité en santé  pratique des soins Résumé : Le système de santé et la pratique des soins ont des impacts sans précédent sur notre environnement. Empreinte carbone élevée, pollution puis conséquence de cette dernière sur la santé, le bilan n?est pas glorieux. Même s?ils ne s?identifient que rarement comme tels, les professionnels de santé sont des acteurs clés pour agir en direction d?une pratique plus durable. Leur nombre, compétences et activités leur donnent un accès privilégié à la population, aux communautés, aux individus de tout âge et de tout milieu. Par leurs formations de plus en plus pointues, ils sont à même de les accompagner dans un parcours de santé, de prévenir la maladie et de promouvoir des comportements de santé. Ces aspects sont centraux pour la durabilité en santé. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.soin.2024.03.005 Cet article fait partie du dossier « Pratique avancée française : vers un soin globalisé ? » Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83877

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