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Auteur Nathalie Providoli
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[article]
| Titre : |
Laktose- und Glutenintoleranz: viel Lärm um nichts ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nathalie Providoli |
| Année de publication : |
2020 |
| Article en page(s) : |
p. 235-236 |
| Note générale : |
Unsere Vorfahren waren zufrieden wenn sie sich satt essen konnten. In der heutigen Gesellschaft haben wir viel Zeit uns um unsere Gesundheit und unser Körperideal zu kümmern. Die Medien greifen Themen um die Gesundheit gerne auf und überfluten die Konsumenten mit zum Teil widersprüchlichen Informationen. Nicht vergessen sollte man dabei auch dass die Nahrungsmittelindustrie ein handfestes Interesse an dieser Thematik hat.Dabei wechseln die Themen regelmässig. Zurzeit sind wir vor allem konfrontiert mit Patienten, die glauben an Laktose- und/oder Glutenintoleranz zu leiden. Dies führt dazu, dass im Prinzip gesunde Personen sich zum Teil drakonischen Diäten unterwerfen mit dem Gedanken sich möglichst gesund zu ernähren. Eine solche Diät kann aber auch zu Mangelerscheinungen führen z.B. bezüglich Kalzium- oder Eiweisszufuhr. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
ALIMENTATION ALLERGIE intolérance alimentaire LACTOSE GLUTEN |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67270 |
in Revue médicale suisse > 679 (29 janvier 2020) . - p. 235-236
[article] Laktose- und Glutenintoleranz: viel Lärm um nichts ? [texte imprimé] / Nathalie Providoli . - 2020 . - p. 235-236. Unsere Vorfahren waren zufrieden wenn sie sich satt essen konnten. In der heutigen Gesellschaft haben wir viel Zeit uns um unsere Gesundheit und unser Körperideal zu kümmern. Die Medien greifen Themen um die Gesundheit gerne auf und überfluten die Konsumenten mit zum Teil widersprüchlichen Informationen. Nicht vergessen sollte man dabei auch dass die Nahrungsmittelindustrie ein handfestes Interesse an dieser Thematik hat.Dabei wechseln die Themen regelmässig. Zurzeit sind wir vor allem konfrontiert mit Patienten, die glauben an Laktose- und/oder Glutenintoleranz zu leiden. Dies führt dazu, dass im Prinzip gesunde Personen sich zum Teil drakonischen Diäten unterwerfen mit dem Gedanken sich möglichst gesund zu ernähren. Eine solche Diät kann aber auch zu Mangelerscheinungen führen z.B. bezüglich Kalzium- oder Eiweisszufuhr. Langues : Français ( fre) in Revue médicale suisse > 679 (29 janvier 2020) . - p. 235-236 |  |
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