Les régimes alimentaires « à la mode » peuvent-ils être dangereux ? / Corinne Bouteloup in La revue du praticien, Vol. 69, n° 10 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inLa revue du praticien > Vol. 69, n° 10 (Décembre 2019) . - p. 1051-1054 Titre : Les régimes alimentaires « à la mode » peuvent-ils être dangereux ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Bouteloup Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 1051-1054 Langues : Français (fre) Mots-clés : Régime alimentaire  Régime sans gluten  Régime végétarien  Régime végétalien  Produits laitiers  Réduction des dommages  régime pauvre en FODMAP Résumé : Bien que n’étant pas un fait nouveau, puisque connue depuis la Grèce antique, l’adoption d’un régime alimentaire particulier, notamment par l’exclusion de certaines catégories d’aliments, semble être un fait de société de plus en plus développé dans les pays industrialisés. Les raisons en sont multiples et peuvent être certes médicales mais aussi souvent culturelles, religieuses, sociales ou éthiques. Depuis quelques années, parmi les régimes restrictifs ou d’exclusion les plus en vogue, on trouve le régime sans gluten, le régime sans produits laitiers et les régimes végétariens/végétaliens, et plus récemment le régime pauvre en FODMAP et le régime cétogène. Si ces régimes peuvent avoir des bénéfices potentiels et pour certains des indications médicales formelles, ils peuvent aussi exposer à des risques pour la santé de l’individu en l’absence de conseils spécialisés. Nous n’aborderons pas dans cet article les risques spécifiques de la population pédiatrique Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66490 [article] Les régimes alimentaires « à la mode » peuvent-ils être dangereux ? [texte imprimé] / Corinne Bouteloup . - 2019 . - p. 1051-1054. Langues : Français (fre) in La revue du praticien > Vol. 69, n° 10 (Décembre 2019) . - p. 1051-1054 Mots-clés : Régime alimentaire  Régime sans gluten  Régime végétarien  Régime végétalien  Produits laitiers  Réduction des dommages  régime pauvre en FODMAP Résumé : Bien que n’étant pas un fait nouveau, puisque connue depuis la Grèce antique, l’adoption d’un régime alimentaire particulier, notamment par l’exclusion de certaines catégories d’aliments, semble être un fait de société de plus en plus développé dans les pays industrialisés. Les raisons en sont multiples et peuvent être certes médicales mais aussi souvent culturelles, religieuses, sociales ou éthiques. Depuis quelques années, parmi les régimes restrictifs ou d’exclusion les plus en vogue, on trouve le régime sans gluten, le régime sans produits laitiers et les régimes végétariens/végétaliens, et plus récemment le régime pauvre en FODMAP et le régime cétogène. Si ces régimes peuvent avoir des bénéfices potentiels et pour certains des indications médicales formelles, ils peuvent aussi exposer à des risques pour la santé de l’individu en l’absence de conseils spécialisés. Nous n’aborderons pas dans cet article les risques spécifiques de la population pédiatrique Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66490

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