Alimentation végétalienne de l'enfant : quels déficits surveiller ? Revue pratique pour le médecin / Laetitia-Marie Petit in Revue médicale suisse, 638 (Février 2019)

Public ISBD [article]  inRevue médicale suisse > 638 (Février 2019) . - p. 373-375 Titre : Alimentation végétalienne de l'enfant : quels déficits surveiller ? Revue pratique pour le médecin Type de document : texte imprimé Auteurs : Laetitia-Marie Petit ; Andréas Nydegger ; Pascal Müller Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 373-375 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION  ENFANT  RÉGIME Résumé : L’alimentation végétalienne, bien que bénéfique pour les adultes dans la prévention de maladies métaboliques, pose des questions quant à ses bénéfices pour un enfant en croissance : apports caloriques et protéiques suffisants, qualité en acides aminés essentiels et présence d’acides gras, inhibition de l’absorption des vitamines (notamment la D) et des éléments traces (par exemple, iode, fer, et zinc). Elle pose surtout la question de la supplémentation en vitamine B12 des futures mamans, des mères allaitantes et des enfants de chaque âge, alors que leur alimentation en est dépourvue. Des mesures particulières de surveillance diététiques et biologiques, ainsi qu’un accompagnement pédiatrique nutritionnel sont à proposer tout en respectant les valeurs morales et éthiques sous-jacentes à ce choix de vie. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63523 [article] Alimentation végétalienne de l'enfant : quels déficits surveiller ? Revue pratique pour le médecin [texte imprimé] / Laetitia-Marie Petit ; Andréas Nydegger ; Pascal Müller . - 2019 . - p. 373-375. Langues : Français (fre) in Revue médicale suisse > 638 (Février 2019) . - p. 373-375 Mots-clés : ALIMENTATION  ENFANT  RÉGIME Résumé : L’alimentation végétalienne, bien que bénéfique pour les adultes dans la prévention de maladies métaboliques, pose des questions quant à ses bénéfices pour un enfant en croissance : apports caloriques et protéiques suffisants, qualité en acides aminés essentiels et présence d’acides gras, inhibition de l’absorption des vitamines (notamment la D) et des éléments traces (par exemple, iode, fer, et zinc). Elle pose surtout la question de la supplémentation en vitamine B12 des futures mamans, des mères allaitantes et des enfants de chaque âge, alors que leur alimentation en est dépourvue. Des mesures particulières de surveillance diététiques et biologiques, ainsi qu’un accompagnement pédiatrique nutritionnel sont à proposer tout en respectant les valeurs morales et éthiques sous-jacentes à ce choix de vie. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63523

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Revue	Revue	Centre de documentation HELHa paramédical Gilly	Salle de lecture - Rez de chaussée - Armoire à volets	Exclu du prêt

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