Les méfaits du sucre dans l'alimentation / Robert Rodriguez-Vigouroux in Revue médicale suisse, 635 (Janvier 2019)

Public ISBD [article]  inRevue médicale suisse > 635 (Janvier 2019) . - p. 190-193 Titre : Les méfaits du sucre dans l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Rodriguez-Vigouroux ; Laura Bergé ; François Pralong ; Raffi Maghdessian Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 190-193 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION  GLUCIDE  OBÉSITÉ  DIABÈTE  JEÛNE Résumé : Les glucides sont des composants ubiquitaires et pourtant controversés de notre alimentation. Cette revue narrative s’intéresse aux éventuels méfaits des sucres sur la santé, plus particulièrement sur le risque de développer un surpoids ou une obésité, ainsi qu’un diabète sucré. Les recommandations actuelles préconisent ainsi une limitation journalière des apports, et notamment une restriction des sucres ajoutés. Les régimes dits « Keto » et de jeûne intermittent se sont récemment popularisés dans ce contexte de conjuration des sucres. Leurs bénéfices métaboliques ne sont cependant pas clairement démontrés à ce jour, et les risques encourus devraient limiter les praticiens à les recommander à une population de patients sélectionnés. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62184 [article] Les méfaits du sucre dans l'alimentation [texte imprimé] / Robert Rodriguez-Vigouroux ; Laura Bergé ; François Pralong ; Raffi Maghdessian . - 2019 . - p. 190-193. Langues : Français (fre) in Revue médicale suisse > 635 (Janvier 2019) . - p. 190-193 Mots-clés : ALIMENTATION  GLUCIDE  OBÉSITÉ  DIABÈTE  JEÛNE Résumé : Les glucides sont des composants ubiquitaires et pourtant controversés de notre alimentation. Cette revue narrative s’intéresse aux éventuels méfaits des sucres sur la santé, plus particulièrement sur le risque de développer un surpoids ou une obésité, ainsi qu’un diabète sucré. Les recommandations actuelles préconisent ainsi une limitation journalière des apports, et notamment une restriction des sucres ajoutés. Les régimes dits « Keto » et de jeûne intermittent se sont récemment popularisés dans ce contexte de conjuration des sucres. Leurs bénéfices métaboliques ne sont cependant pas clairement démontrés à ce jour, et les risques encourus devraient limiter les praticiens à les recommander à une population de patients sélectionnés. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62184

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REVUES	Revue	Centre de documentation HELHa paramédical Gilly	Salle de lecture - Rez de chaussée - Armoire à volets	Exclu du prêt

---

1 (1 - 1 / 1)