Clan : à l’interface de tous les professionnels, au service de la nutrition du patient / Jean-Fabien Zazzo in techniques hospitalières, 763 (Avril 2017)

Public ISBD [article]  intechniques hospitalières > 763 (Avril 2017) . - p. 9-10 Titre : Clan : à l’interface de tous les professionnels, au service de la nutrition du patient Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Fabien Zazzo ; Catherine Holué Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 9-10 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION  NUTRITION Résumé : La circulaire Dhos du 29 mars 2002 relative à l’alimentation et à la nutrition dans les établissements de santé recommande la création et définit les missions d’un comité de liaison en alimentation et nutrition (Clan) au sein des établissements de santé. Les champs d’action du Clan sont multiples et ses objectifs parfois difficiles à atteindre. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=52843 [article] Clan : à l’interface de tous les professionnels, au service de la nutrition du patient [texte imprimé] / Jean-Fabien Zazzo ; Catherine Holué . - 2017 . - p. 9-10. Langues : Français (fre) in techniques hospitalières > 763 (Avril 2017) . - p. 9-10 Mots-clés : ALIMENTATION  NUTRITION Résumé : La circulaire Dhos du 29 mars 2002 relative à l’alimentation et à la nutrition dans les établissements de santé recommande la création et définit les missions d’un comité de liaison en alimentation et nutrition (Clan) au sein des établissements de santé. Les champs d’action du Clan sont multiples et ses objectifs parfois difficiles à atteindre. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=52843

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"Dépister, prévenir et prendre en charge" / Jean-Fabien Zazzo in L'INFIRMIERE MAGAZINE, Hors-série (Novembre 2016)

Public ISBD [article]  inL'INFIRMIERE MAGAZINE > Hors-série (Novembre 2016) . - p. 14 Titre : "Dépister, prévenir et prendre en charge" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Fabien Zazzo, Personne interviewée Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 14 Note générale : Avec pour objectif de réunir les médecins, les paramédicaux, mais aussi les unités de production (ingénieurs restaurations, chefs de cuisine) et la direction, Jean-Fabien Zazzo revient sur la genèse des comités de liaison en alimentation et nutrition (Clan) et leurs missions. Langues : Français (fre) Mots-clés : DENUTRITION  PREVENTION  ORGANISATION  HOPITAL Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44437 [article] "Dépister, prévenir et prendre en charge" [texte imprimé] / Jean-Fabien Zazzo, Personne interviewée . - 2016 . - p. 14. Avec pour objectif de réunir les médecins, les paramédicaux, mais aussi les unités de production (ingénieurs restaurations, chefs de cuisine) et la direction, Jean-Fabien Zazzo revient sur la genèse des comités de liaison en alimentation et nutrition (Clan) et leurs missions. Langues : Français (fre) in L'INFIRMIERE MAGAZINE > Hors-série (Novembre 2016) . - p. 14 Mots-clés : DENUTRITION  PREVENTION  ORGANISATION  HOPITAL Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44437

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Dictionnaire de nutrition et diététique / Jean-Fabien Zazzo

Public ISBD Titre : Dictionnaire de nutrition et diététique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Fabien Zazzo, Auteur ; Pascal Crenn, Auteur ; Marie-Christine Puissant, Collaborateur ; Anne-Marie Favreau, Collaborateur ; Louisette Monier, Collaborateur Editeur : Paris : Maloine Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (XII-366 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-224-03050-6 Prix : 36 EUR Note générale : Bibliogr. p. 360. Webliogr. p. 359 Langues : Français (fre) Index. décimale : 613.2 Nutrition. diététique Note de contenu : La nutrition est devenue une science, enrichie par de nouvelles méthodes d'exploration des métabolismes grâce aux approches génétiques et biomoléculaires actuelles. Elle intègre désormais la dimension sociologique des comportements alimentaires et de ses possibles dérives. La diététique a ainsi pris de nouvelles marques basées sur la biologie, l'épidémiologie et la pathologie. Ce dictionnaire, le premier du genre, comporte plus de 1000 entrées. Le lecteur, étudiant ou professionnel, y trouvera les bases métaboliques, les contraintes nutritionnelles liées aux pathologies, les recommandations validées en matière de nutrition, la politique de prévention. Des informations utiles (sites Internet, bibliographie), un lexique des abréviations communes, des schémas et tableaux illustratifs viennent compléter cet ouvrage de référence. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66763 Dictionnaire de nutrition et diététique [texte imprimé] / Jean-Fabien Zazzo, Auteur ; Pascal Crenn, Auteur ; Marie-Christine Puissant, Collaborateur ; Anne-Marie Favreau, Collaborateur ; Louisette Monier, Collaborateur . - Paris : Maloine, 2010 . - 1 vol. (XII-366 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 978-2-224-03050-6 : 36 EUR Bibliogr. p. 360. Webliogr. p. 359 Langues : Français (fre) Index. décimale : 613.2 Nutrition. diététique Note de contenu : La nutrition est devenue une science, enrichie par de nouvelles méthodes d'exploration des métabolismes grâce aux approches génétiques et biomoléculaires actuelles. Elle intègre désormais la dimension sociologique des comportements alimentaires et de ses possibles dérives. La diététique a ainsi pris de nouvelles marques basées sur la biologie, l'épidémiologie et la pathologie. Ce dictionnaire, le premier du genre, comporte plus de 1000 entrées. Le lecteur, étudiant ou professionnel, y trouvera les bases métaboliques, les contraintes nutritionnelles liées aux pathologies, les recommandations validées en matière de nutrition, la politique de prévention. Des informations utiles (sites Internet, bibliographie), un lexique des abréviations communes, des schémas et tableaux illustratifs viennent compléter cet ouvrage de référence. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66763

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Vingt ans de CLAN (Comités de liaison alimentation et nutrition) / Jean-Fabien Zazzo in La revue du praticien, vol. 67, 5 (Mai 2017)

Public ISBD [article]  inLa revue du praticien > vol. 67, 5 (Mai 2017) . - p. 483-486 Titre : Vingt ans de CLAN (Comités de liaison alimentation et nutrition) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Fabien Zazzo Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 483-486 Langues : Français (fre) Mots-clés : Malnutrition protéinocalorique / prévention et contrôle  NUTRITION  Troubles nutritionnels  Prise en charge du patient  Hôpitaux  dénutrition  Service hospitalier de restauration Résumé : La création des comités de liaison alimentation et nutrition (CLAN) a répondu aux besoins d?identifier les patients atteints de troubles nutritionnels au sein des établissements de santé et d'organiser leur prise en charge, mais la suite de la prise en charge en ville nécessite de nouveaux efforts. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53183 [article] Vingt ans de CLAN (Comités de liaison alimentation et nutrition) [texte imprimé] / Jean-Fabien Zazzo . - 2017 . - p. 483-486. Langues : Français (fre) in La revue du praticien > vol. 67, 5 (Mai 2017) . - p. 483-486 Mots-clés : Malnutrition protéinocalorique / prévention et contrôle  NUTRITION  Troubles nutritionnels  Prise en charge du patient  Hôpitaux  dénutrition  Service hospitalier de restauration Résumé : La création des comités de liaison alimentation et nutrition (CLAN) a répondu aux besoins d?identifier les patients atteints de troubles nutritionnels au sein des établissements de santé et d'organiser leur prise en charge, mais la suite de la prise en charge en ville nécessite de nouveaux efforts. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53183

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