Centre de Documentation du Campus Mons
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HELHa - Artistique - Économique - Pédagogique - Social - Technique
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205 - Avril/Juin 2021 - Bien manger (Bulletin de Sciences et avenir Les indispensables)
[n° ou bulletin]
Titre : 205 - Avril/Juin 2021 - Bien manger Type de document : texte imprimé Année de publication : 2021 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation
Aliments -- Saveur et odeur
Comportement alimentaire
Coutumes alimentaires
Marchés fermiers[n° ou bulletin] 205 - Avril/Juin 2021 - Bien manger [texte imprimé] . - 2021.
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation
Aliments -- Saveur et odeur
Comportement alimentaire
Coutumes alimentaires
Marchés fermiersContientExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Brasserie de la Lesse ou l’art de la sobriété heureuse / Pierre Jassogne in Alter Echos, 500 (Février 2022)
[article]
Titre : Brasserie de la Lesse ou l’art de la sobriété heureuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Jassogne ; Marin Driguez, Photographe Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 66-77 Langues : Français (fre) Catégories : Coopératives
Marchés fermiersRésumé : "À Éprave, la Brasserie de la Lesse a décidé de miser sur le circuit court en matière tant d’approvisionnement que de distribution. Un parcours assez atypique dans le monde brassicole. Son statut de coopérative n’y est pas pour rien."
in Alter Echos > 500 (Février 2022) . - p. 66-77[article] Brasserie de la Lesse ou l’art de la sobriété heureuse [texte imprimé] / Pierre Jassogne ; Marin Driguez, Photographe . - 2022 . - p. 66-77.
Langues : Français (fre)
in Alter Echos > 500 (Février 2022) . - p. 66-77
Catégories : Coopératives
Marchés fermiersRésumé : "À Éprave, la Brasserie de la Lesse a décidé de miser sur le circuit court en matière tant d’approvisionnement que de distribution. Un parcours assez atypique dans le monde brassicole. Son statut de coopérative n’y est pas pour rien." Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Les circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau in Sciences humaines, 338 (Juillet 2021)
[article]
Titre : Les circuits courts, une réponse face aux crises ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuna Chiffoleau Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 42-43 Note générale : Issu du dossier :"L'art de bien manger" Langues : Français (fre) Catégories : Marchés fermiers Résumé : "En remettant l’humain au centre de l’alimentation, les circuits courts favorisent des systèmes alimentaires plus durables et plus résilients. Panorama d’un mouvement en actes."
in Sciences humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 42-43[article] Les circuits courts, une réponse face aux crises ? [texte imprimé] / Yuna Chiffoleau . - 2021 . - p. 42-43.
Issu du dossier :"L'art de bien manger"
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 42-43
Catégories : Marchés fermiers Résumé : "En remettant l’humain au centre de l’alimentation, les circuits courts favorisent des systèmes alimentaires plus durables et plus résilients. Panorama d’un mouvement en actes." Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Covid-19 : le rural en mutations [Dossier] / Pluralité d'auteurs in Alter Echos, 495 (Juillet - Août 2021)
[article]
Titre : Covid-19 : le rural en mutations [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Pluralité d'auteurs ; Kathleen De Meeüs, Illustrateur ; Pierre Jassogne ; Robin Lemoine ; Clara Van Reeth ; Julien Winkel Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 14-29 Langues : Français (fre) Catégories : Action sociale -- Conditions rurales
Covid-19
Développement économique
Marchés fermiers
Pauvres en milieu ruralRésumé : "Cette fois, c’est des conséquences de la crise sur le monde rural que se saisit Alter Échos. Une ruralité éloignée, parfois cachée, où l’exclusion sociale est plus dispersée et donc plus difficile à mesurer. La crise y a pourtant eu autant d’impact qu’en ville et plusieurs CPAS ont vu le nombre de bénéficiaires de l’aide alimentaire et du RIS considérablement augmenter.
Éloigné, le rural craint aussi d’être le grand oublié du plan de relance post-Covid.[...]
Cette opposition entre la ville et le rural, on la retrouve aussi au cœur des mutations sociologiques qui bousculent nos campagnes ; les paysans y sont devenus minoritaires et cohabitent avec de plus en plus d’ex-citadins, devenus « néoruraux ». Leur attrait pour le grand air a été amplifié par les confinements et l’essor du télétravail. En résulte une hausse des tensions avec le monde agricole, accusé de nuisances sonores et olfactives.
Mais le tableau n’est pas tout noir. La crise sanitaire a aussi eu un impact positif inattendu sur les petits producteurs en renforçant l’essor des circuits courts."Note de contenu : Sommaire
Ruralité : une notion à géométrie variable (P. Jassogne) / Plan de relance : la ruralité craint d'être oubliée (R. Lemoine) / Champs de bataille (Cl. Van Reeth) / Confinés, mais bien nourris (J. Winkel) / Pauvreté en ruralité : une partie de cache-cache (P. Jassogne)
in Alter Echos > 495 (Juillet - Août 2021) . - p. 14-29[article] Covid-19 : le rural en mutations [Dossier] [texte imprimé] / Pluralité d'auteurs ; Kathleen De Meeüs, Illustrateur ; Pierre Jassogne ; Robin Lemoine ; Clara Van Reeth ; Julien Winkel . - 2021 . - p. 14-29.
Langues : Français (fre)
in Alter Echos > 495 (Juillet - Août 2021) . - p. 14-29
Catégories : Action sociale -- Conditions rurales
Covid-19
Développement économique
Marchés fermiers
Pauvres en milieu ruralRésumé : "Cette fois, c’est des conséquences de la crise sur le monde rural que se saisit Alter Échos. Une ruralité éloignée, parfois cachée, où l’exclusion sociale est plus dispersée et donc plus difficile à mesurer. La crise y a pourtant eu autant d’impact qu’en ville et plusieurs CPAS ont vu le nombre de bénéficiaires de l’aide alimentaire et du RIS considérablement augmenter.
Éloigné, le rural craint aussi d’être le grand oublié du plan de relance post-Covid.[...]
Cette opposition entre la ville et le rural, on la retrouve aussi au cœur des mutations sociologiques qui bousculent nos campagnes ; les paysans y sont devenus minoritaires et cohabitent avec de plus en plus d’ex-citadins, devenus « néoruraux ». Leur attrait pour le grand air a été amplifié par les confinements et l’essor du télétravail. En résulte une hausse des tensions avec le monde agricole, accusé de nuisances sonores et olfactives.
Mais le tableau n’est pas tout noir. La crise sanitaire a aussi eu un impact positif inattendu sur les petits producteurs en renforçant l’essor des circuits courts."Note de contenu : Sommaire
Ruralité : une notion à géométrie variable (P. Jassogne) / Plan de relance : la ruralité craint d'être oubliée (R. Lemoine) / Champs de bataille (Cl. Van Reeth) / Confinés, mais bien nourris (J. Winkel) / Pauvreté en ruralité : une partie de cache-cache (P. Jassogne)Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Economie circulaire et développement durable : écologie industrielle et circuits courts / Delphine Gallaud
Titre : Economie circulaire et développement durable : écologie industrielle et circuits courts Type de document : texte imprimé Auteurs : Delphine Gallaud ; Blandine Laperche Editeur : London : ISTE Editions Année de publication : 2016 Collection : Smart Innovation Importance : 149 p. Présentation : Ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7840-5132-7 Langues : Français (fre) Catégories : Développement durable
Ecologie industrielle
Économie circulaire
Marchés fermiersIndex. décimale : 502.131.1 Développement durable Note de contenu : Bibliographie. Index Economie circulaire et développement durable : écologie industrielle et circuits courts [texte imprimé] / Delphine Gallaud ; Blandine Laperche . - London : ISTE Editions, 2016 . - 149 p. : Ill. ; 24 cm. - (Smart Innovation) .
ISSN : 978-2-7840-5132-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Développement durable
Ecologie industrielle
Économie circulaire
Marchés fermiersIndex. décimale : 502.131.1 Développement durable Note de contenu : Bibliographie. Index Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L20507 502.131.1 GAL Livre HELHA Campus Mons Livres Sorti jusqu'au 03/04/2024 Le jour du marché : Poppy et Sam / Jenny Tyler
PermalinkPaysans-Artisans. La coopérative qui fait tourner la terre autrement / Manon Legrand in Alter Echos, 499 (Décembre 2021)
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