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Helha. Agronomie
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Dépistage et suivi de la maladie de la diarrhée virale bovine dans le département du Nord / Oceane Parmentier
Titre : Dépistage et suivi de la maladie de la diarrhée virale bovine dans le département du Nord Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Oceane Parmentier, Auteur ; Valérie Norberg, Directeur de la recherche Editeur : Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie Année de publication : 2023 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur. Langues : Français (fre) Mots-clés : laboratoire Départemental Public du Nord Index. décimale : TFE Technologie animalière TFE Technologie animalière Résumé : La maladie de la diarrhée virale bovine (BVD) est le sujet de ce travail. On développe la description de cette maladie en expliquant que c’est une maladie virale découverte en 1946 qui touche tous les ruminants. Ce travail décrit les cas observés chez les bovins plus précisément. L’objectif est d’informer sur cette maladie qui est peu connue par le grand public en appuyant sur l’importance épidémiologique. Il y a aussi l’explication des méthodes de dépistage avec leurs interprétations. En effet, le dépistage se réalise par des analyses ELISA et PCR.
L’éradication de cette maladie est réalisable grâce au plan de lutte international qui a été rendu obligatoire par l’arrêté ministériel en date du 31 juillet 2019. Ce programme d’éradication est toujours d’actualité puisque la phase 1 n’est pas encore terminée et il reste encore deux phases après celui-ci.
Des analyses sérologiques et virologiques sont réalisées à partir des boucles auriculaires ou avec des prises de sang. Des tests ELISA et PCR sont employés pour détecter la maladie. Les animaux IPI doivent être abattus dans les quinze jours. Une vaccination est actuellement possible. Celle-ci empêche la transmission in-utéro et protège également les animaux contre la forme aigue.
Pour aider les éleveurs à surmonter cette maladie qui engendre des pertes économiques importantes, le GDS aide financièrement pour le dépistage et l’abattage des animaux positifs.
Les coûts engendrés par cette maladie dépendent de la durée nécessaire à l’éradication complète du BVD.Note de contenu : Table des matières
Remerciements…………………………………………………………………………………………………………………..3
Introduction générale .......................................................................................................... 5
1. Introduction.................................................................................................................. 6
1.1 Présentation du lieu de stage ............................................................................................................... 6
1.2 Introduction bibliographique ............................................................................................................... 8
1.2.1 Description de la diarrhée bovine virale ............................................................................ 8
1.2.2 Les IPI « Infectés Permanents Immunotolérants » ............................................................ 9
1.2.3 La pathogénie ................................................................................................................... 11
1.2.4 L’impact économique ....................................................................................................... 12
1.2.5 Programme d’éradication de la BVD ................................................................................ 13
1.2.6 Prélèvements d’échantillons ............................................................................................ 16
2. Objectifs et stratégies ................................................................................................. 18
3. Matériel et méthode ................................................................................................... 18
3.1 Extraction et enregistrement des biopsies......................................................................................... 19
3.2 Elisa..................................................................................................................................................... 19
3.2.1 Analyse avec le kit BVD antigène ..................................................................................... 21
3.2.2 Critère de validation ELISA ............................................................................................... 23
3.2.3 Les résultats ELISA ............................................................................................................ 25
3.3 PCR................................................................................................................................................ 27
3.3.1 Principes de la PCR ........................................................................................................... 27
3.3.2 La PCR appliquée à la BVD ................................................................................................ 31
3.3.3 Critère de validation PCR .................................................................................................. 34
3.3.4 Résultat de la PCR............................................................................................................. 35
4. Résultats et discussions............................................................................................... 38
4.1 Analyses réalisées au laboratoire pour le programme d’éradication. ............................................... 38
4.2 Analyses réalisées au laboratoire pour détecter la BVD en dehors du programme d’éradication.... 40
4.3 Carte de contrôle................................................................................................................................ 43
Conclusions & perspectives ................................................................................................ 44
Glossaire ........................................................................................................................... 46
Liste des abréviations ....................................................................................................... 48
Bibliographie ..................................................................................................................... 49
Annexe ............................................................................................................................. 55
Résumé ………………………….…………………………………………………………………………………………………64Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=112609 Dépistage et suivi de la maladie de la diarrhée virale bovine dans le département du Nord [TFE / Mémoire] / Oceane Parmentier, Auteur ; Valérie Norberg, Directeur de la recherche . - Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie, 2023.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : laboratoire Départemental Public du Nord Index. décimale : TFE Technologie animalière TFE Technologie animalière Résumé : La maladie de la diarrhée virale bovine (BVD) est le sujet de ce travail. On développe la description de cette maladie en expliquant que c’est une maladie virale découverte en 1946 qui touche tous les ruminants. Ce travail décrit les cas observés chez les bovins plus précisément. L’objectif est d’informer sur cette maladie qui est peu connue par le grand public en appuyant sur l’importance épidémiologique. Il y a aussi l’explication des méthodes de dépistage avec leurs interprétations. En effet, le dépistage se réalise par des analyses ELISA et PCR.
L’éradication de cette maladie est réalisable grâce au plan de lutte international qui a été rendu obligatoire par l’arrêté ministériel en date du 31 juillet 2019. Ce programme d’éradication est toujours d’actualité puisque la phase 1 n’est pas encore terminée et il reste encore deux phases après celui-ci.
Des analyses sérologiques et virologiques sont réalisées à partir des boucles auriculaires ou avec des prises de sang. Des tests ELISA et PCR sont employés pour détecter la maladie. Les animaux IPI doivent être abattus dans les quinze jours. Une vaccination est actuellement possible. Celle-ci empêche la transmission in-utéro et protège également les animaux contre la forme aigue.
Pour aider les éleveurs à surmonter cette maladie qui engendre des pertes économiques importantes, le GDS aide financièrement pour le dépistage et l’abattage des animaux positifs.
Les coûts engendrés par cette maladie dépendent de la durée nécessaire à l’éradication complète du BVD.Note de contenu : Table des matières
Remerciements…………………………………………………………………………………………………………………..3
Introduction générale .......................................................................................................... 5
1. Introduction.................................................................................................................. 6
1.1 Présentation du lieu de stage ............................................................................................................... 6
1.2 Introduction bibliographique ............................................................................................................... 8
1.2.1 Description de la diarrhée bovine virale ............................................................................ 8
1.2.2 Les IPI « Infectés Permanents Immunotolérants » ............................................................ 9
1.2.3 La pathogénie ................................................................................................................... 11
1.2.4 L’impact économique ....................................................................................................... 12
1.2.5 Programme d’éradication de la BVD ................................................................................ 13
1.2.6 Prélèvements d’échantillons ............................................................................................ 16
2. Objectifs et stratégies ................................................................................................. 18
3. Matériel et méthode ................................................................................................... 18
3.1 Extraction et enregistrement des biopsies......................................................................................... 19
3.2 Elisa..................................................................................................................................................... 19
3.2.1 Analyse avec le kit BVD antigène ..................................................................................... 21
3.2.2 Critère de validation ELISA ............................................................................................... 23
3.2.3 Les résultats ELISA ............................................................................................................ 25
3.3 PCR................................................................................................................................................ 27
3.3.1 Principes de la PCR ........................................................................................................... 27
3.3.2 La PCR appliquée à la BVD ................................................................................................ 31
3.3.3 Critère de validation PCR .................................................................................................. 34
3.3.4 Résultat de la PCR............................................................................................................. 35
4. Résultats et discussions............................................................................................... 38
4.1 Analyses réalisées au laboratoire pour le programme d’éradication. ............................................... 38
4.2 Analyses réalisées au laboratoire pour détecter la BVD en dehors du programme d’éradication.... 40
4.3 Carte de contrôle................................................................................................................................ 43
Conclusions & perspectives ................................................................................................ 44
Glossaire ........................................................................................................................... 46
Liste des abréviations ....................................................................................................... 48
Bibliographie ..................................................................................................................... 49
Annexe ............................................................................................................................. 55
Résumé ………………………….…………………………………………………………………………………………………64Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=112609 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Détermination du sex-ratio en Wallonie (2014-2019) et des critères de sexage des pulli Grands-ducs d’Europe (Bubo bubo) en fonction des mensurations / Helene De Wouters De Bouchout
Titre : Détermination du sex-ratio en Wallonie (2014-2019) et des critères de sexage des pulli Grands-ducs d’Europe (Bubo bubo) en fonction des mensurations Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Helene De Wouters De Bouchout, Auteur ; Jonathan Scauflaire, Directeur de la recherche Editeur : Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie Année de publication : 2020 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur. Langues : Français (fre) Mots-clés : Agronomie TA Museum – Institut royal des Sciences naturelle de Belgique Index. décimale : TFE Technologie animalière TFE Technologie animalière Résumé : Roi de la nuit ou messager de la mort, le Grand-duc d’Europe est un symbole
mythique depuis la nuit des temps. Ses premières traces dans nos régions est une illustration
dans la grotte Chauvet en Auvergne. Représentant la sagesse dans l’Antiquité grecque,
compagnon des sorcières au Moyen-Age, cloué sur les portes pour éloigner les mauvais sorts
et chassé au fusil jusqu’au siècle passé, il a récupéré une réputation positive grâce à la saga
d’Harry Potter, messager de bonnes nouvelles.
La population des Grands-ducs est proportionnelle à l’image de sa réputation. Après
avoir totalement disparu de la Belgique, ce hibou est actuellement bien installé en Wallonie.
Malgré la croissance de cette espèce, celle-ci reste très peu connue. Le Grand-duc est un
animal discret qui n’apprécie pas être trop proche de l’homme.
En Belgique, le baguage des oiseaux a pour but le suivi des populations et migrations.
Lors du baguage des pulli Grands-ducs, le bagueur prend un maximum d’informations sur le
poussin afin de compléter une fiche conservée à l’Institut Royal des Sciences Naturelles de
Belgique à Bruxelles. Sexer le pullus est impossible à ce jour car les jeunes n’ont pas de
dimorphisme sexuel.
Le but de ce travail est de déterminer le sex-ratio des pulli Grands-ducs en Wallonie
entre 2014 et 2019 et d’essayer de définir le poids et les mensurations de l’aile moyens pour
les mâles et les femelles afin de sexer le jeune. Pour l’analyse du travail, l’Institut a envoyé
189 échantillons de plumes.
Note de contenu : Table des matières
Remerciements............................................................................................................... 3
Introduction générale..................................................................................................... 6
1 Présentation du lieu de stage .................................................................................. 8
2 Présentation de l’espèce Bubo bubo ..................................................................... 10
2.1 Identification du Grand-duc d’Europe............................................................ 10
2.1.1 Classification.............................................................................................. 10
2.1.2 Aspects morphologiques........................................................................... 10
2.1.3 Plumes et plumage.................................................................................... 14
2.1.4 Mue ........................................................................................................... 17
2.1.5 Cris ............................................................................................................. 19
2.1.6 Vol.............................................................................................................. 20
2.2 Évolution......................................................................................................... 20
2.3 Répartition et effectif ..................................................................................... 21
2.4 Écologie et habitat.......................................................................................... 22
2.4.1 Territoire.................................................................................................... 23
2.4.2 Sites de nidification ................................................................................... 23
2.5 Biologie reproductive ..................................................................................... 25
2.5.1 Ponte et incubation ................................................................................... 25
2.5.2 Élevage des jeunes .................................................................................... 25
2.6 Régime alimentaire......................................................................................... 26
2.6.1 Mode de chasse......................................................................................... 26
2.6.2 Alimentation.............................................................................................. 27
2.7 Menaces.......................................................................................................... 27
2.7.1 Conservation et protection ....................................................................... 29
3 Identification du faucon pèlerin (Falco peregrinus) .............................................. 31
4 Identification du Tétras lyre (Tetrao tetrix) ........................................................... 32
5 Sexage ADN à partir d’une plume d’oiseau ........................................................... 33
6 Partie pratique ....................................................................................................... 35
6.1 Inventaire des spécimens de Grands-ducs, de faucons pèlerins et de tétras
lyres ........................................................................................................................ 35
6.2 Tri de spécimens frais de Grands-ducs et de faucons pèlerins ...................... 35
6.3 Mensuration des Grands-ducs........................................................................ 36
6.4 Préparation et tri des échantillons de plumes de Grands-ducs ..................... 37
6.5 Recherche internet des firmes effectuant un sexage ADN ............................ 38
6.6 Commande des sexages ADN de plumes Grands-ducs et résultats............... 38
6.7 Analyse sex-ratio des pulli Grands-ducs en fonction du temps sur base du
sexage ADN ........................................................................................................................ 39
6.8 Analyse des critères des déterminations du sexe des pulli Grands-ducs en
fonction des mensurations des ailes et des poids................................................................ 43
Conclusion de l'étude ................................................................................................... 47
7 Glossaire................................................................................................................. 48
8 Bibliographie .......................................................................................................... 52
9 Liste des figures...................................................................................................... 55
10 Annexes .............................................................................................................. 57Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=89191 Détermination du sex-ratio en Wallonie (2014-2019) et des critères de sexage des pulli Grands-ducs d’Europe (Bubo bubo) en fonction des mensurations [TFE / Mémoire] / Helene De Wouters De Bouchout, Auteur ; Jonathan Scauflaire, Directeur de la recherche . - Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie, 2020.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agronomie TA Museum – Institut royal des Sciences naturelle de Belgique Index. décimale : TFE Technologie animalière TFE Technologie animalière Résumé : Roi de la nuit ou messager de la mort, le Grand-duc d’Europe est un symbole
mythique depuis la nuit des temps. Ses premières traces dans nos régions est une illustration
dans la grotte Chauvet en Auvergne. Représentant la sagesse dans l’Antiquité grecque,
compagnon des sorcières au Moyen-Age, cloué sur les portes pour éloigner les mauvais sorts
et chassé au fusil jusqu’au siècle passé, il a récupéré une réputation positive grâce à la saga
d’Harry Potter, messager de bonnes nouvelles.
La population des Grands-ducs est proportionnelle à l’image de sa réputation. Après
avoir totalement disparu de la Belgique, ce hibou est actuellement bien installé en Wallonie.
Malgré la croissance de cette espèce, celle-ci reste très peu connue. Le Grand-duc est un
animal discret qui n’apprécie pas être trop proche de l’homme.
En Belgique, le baguage des oiseaux a pour but le suivi des populations et migrations.
Lors du baguage des pulli Grands-ducs, le bagueur prend un maximum d’informations sur le
poussin afin de compléter une fiche conservée à l’Institut Royal des Sciences Naturelles de
Belgique à Bruxelles. Sexer le pullus est impossible à ce jour car les jeunes n’ont pas de
dimorphisme sexuel.
Le but de ce travail est de déterminer le sex-ratio des pulli Grands-ducs en Wallonie
entre 2014 et 2019 et d’essayer de définir le poids et les mensurations de l’aile moyens pour
les mâles et les femelles afin de sexer le jeune. Pour l’analyse du travail, l’Institut a envoyé
189 échantillons de plumes.
Note de contenu : Table des matières
Remerciements............................................................................................................... 3
Introduction générale..................................................................................................... 6
1 Présentation du lieu de stage .................................................................................. 8
2 Présentation de l’espèce Bubo bubo ..................................................................... 10
2.1 Identification du Grand-duc d’Europe............................................................ 10
2.1.1 Classification.............................................................................................. 10
2.1.2 Aspects morphologiques........................................................................... 10
2.1.3 Plumes et plumage.................................................................................... 14
2.1.4 Mue ........................................................................................................... 17
2.1.5 Cris ............................................................................................................. 19
2.1.6 Vol.............................................................................................................. 20
2.2 Évolution......................................................................................................... 20
2.3 Répartition et effectif ..................................................................................... 21
2.4 Écologie et habitat.......................................................................................... 22
2.4.1 Territoire.................................................................................................... 23
2.4.2 Sites de nidification ................................................................................... 23
2.5 Biologie reproductive ..................................................................................... 25
2.5.1 Ponte et incubation ................................................................................... 25
2.5.2 Élevage des jeunes .................................................................................... 25
2.6 Régime alimentaire......................................................................................... 26
2.6.1 Mode de chasse......................................................................................... 26
2.6.2 Alimentation.............................................................................................. 27
2.7 Menaces.......................................................................................................... 27
2.7.1 Conservation et protection ....................................................................... 29
3 Identification du faucon pèlerin (Falco peregrinus) .............................................. 31
4 Identification du Tétras lyre (Tetrao tetrix) ........................................................... 32
5 Sexage ADN à partir d’une plume d’oiseau ........................................................... 33
6 Partie pratique ....................................................................................................... 35
6.1 Inventaire des spécimens de Grands-ducs, de faucons pèlerins et de tétras
lyres ........................................................................................................................ 35
6.2 Tri de spécimens frais de Grands-ducs et de faucons pèlerins ...................... 35
6.3 Mensuration des Grands-ducs........................................................................ 36
6.4 Préparation et tri des échantillons de plumes de Grands-ducs ..................... 37
6.5 Recherche internet des firmes effectuant un sexage ADN ............................ 38
6.6 Commande des sexages ADN de plumes Grands-ducs et résultats............... 38
6.7 Analyse sex-ratio des pulli Grands-ducs en fonction du temps sur base du
sexage ADN ........................................................................................................................ 39
6.8 Analyse des critères des déterminations du sexe des pulli Grands-ducs en
fonction des mensurations des ailes et des poids................................................................ 43
Conclusion de l'étude ................................................................................................... 47
7 Glossaire................................................................................................................. 48
8 Bibliographie .......................................................................................................... 52
9 Liste des figures...................................................................................................... 55
10 Annexes .............................................................................................................. 57Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=89191 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Développement d'une bière "Low Carb" en intégrant le concept de développement durable / Floran Wiame
Titre : Développement d'une bière "Low Carb" en intégrant le concept de développement durable Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Floran Wiame, Auteur ; Olivier Janssens, Directeur de la recherche Editeur : Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie Année de publication : 2021 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur Langues : Français (fre) Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : Le stage se déroule dans le CEREF AGRO de l’HELHA à Montignies-Sur-Sambre. C’est un laboratoire de
recherche implanté à la haute école situé rue Trieu Kaisin 136, 6061 Charleroi. Le laboratoire vient de reprendre
ses fonctions et de plus en plus de sujet de recherche arrive en ses lieu.
Le travail de fin d’étude va se diviser en deux partie. La première étant la partie théorique ou tous les points
importants à connaitre avant les résultats vont être expliqués et la deuxième partie comprends les manipulations
ainsi que les résultats et analyses obtenues.
Dans la partie théorique, le description de toute les étapes de la fabrication de la bière ainsi que l’importance des
levures dans celles-ci vont être expliquées. De plus, il y a l’aspect calorique, nutritionnelle ainsi que les attentes
organoleptique d’une bière.
Durant le stage, les expériences vont utiliser plusieurs levures afin de trouver la plus efficace dans la fermentation
de sucre ainsi que celle qui donnera un bon goût à la bière tout en gardant le tenant en bouche de celle-ci. De plus,
elles vont jouer avec les levures sélectionnées par la suite afin de les confronter à plusieurs recettes pour trouver
la plus ambitieuse.Note de contenu : Table des matières
Présentation du lieu de stage..................................................................
Introduction.....................................................................................
1 Partie théorique ........................................................................................................ 9
1.1 La bière et sa fabrication................................................................................... 9
1.1.1 La bière ....................................................................................................... 9
1.1.2 La fabrication ............................................................................................ 10
1.1.3 Les qualités nutritionnelles ....................................................................... 18
1.1.4 Attente organoleptique .............................................................................. 18
1.2 Les levures ...................................................................................................... 21
1.2.1 Définition .................................................................................................. 21
1.2.2 Structure et composition ........................................................................... 21
1.2.3 Métabolisme.............................................................................................. 22
1.2.4 Développement ......................................................................................... 23
1.2.5 Levures utilisées (annexe 8) ..................................................................... 25
2 Objectifs et stratégies ............................................................................................. 26
2.1 Low Carb ........................................................................................................ 26
2.2 Développement durable .................................................................................. 27
3 Partie pratique ........................................................................................................ 29
3.1 Protocoles bière Low Carb ............................................................................. 29
3.1.1 Mode opératoire recette classique (réalisation de 20l) (Annexe 1) .......... 29
3.1.2 Mode opératoire recette numéro 1 (réalisation de 5l) ............................... 30
3.1.3 Mode opératoire recette numéro 2 (réalisation de 5l) ............................... 30
3.1.4 Mode opératoire recette finale (réalisation de 20 L) ................................. 31
3.1.5 Mode opératoire d’une mycothèque (Annexe 2) ...................................... 31
6
3.1.6 Mode opératoire d’une dégustation .......................................................... 33
3.2 Résultats (bière Low-Carb)............................................................................. 34
3.2.1 Recette classique avec 8 levures (annexe 3) ............................................. 34
Indice de réfraction ............................................................................................... 34
3.2.2 Recette avec 8 levures duplicata (annexe 4) ............................................. 37
3.2.3 Nouvelles recettes (annexe 5) ................................................................... 40
3.3 Analyses et interprétations des résultats (bière Low-carb) ............................. 46
3.4 Analyses et interprétations des résultats (développement durable) ................ 49
4 Conclusion ............................................................................................................. 51
5 Table des figures .................................................................................................... 52
6 BIBLIOGRAPHIE ................................................................................................. 53
7 Annexe ................................................................................................................... 55
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=105983 Développement d'une bière "Low Carb" en intégrant le concept de développement durable [TFE / Mémoire] / Floran Wiame, Auteur ; Olivier Janssens, Directeur de la recherche . - Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie, 2021.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur
Langues : Français (fre)
Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : Le stage se déroule dans le CEREF AGRO de l’HELHA à Montignies-Sur-Sambre. C’est un laboratoire de
recherche implanté à la haute école situé rue Trieu Kaisin 136, 6061 Charleroi. Le laboratoire vient de reprendre
ses fonctions et de plus en plus de sujet de recherche arrive en ses lieu.
Le travail de fin d’étude va se diviser en deux partie. La première étant la partie théorique ou tous les points
importants à connaitre avant les résultats vont être expliqués et la deuxième partie comprends les manipulations
ainsi que les résultats et analyses obtenues.
Dans la partie théorique, le description de toute les étapes de la fabrication de la bière ainsi que l’importance des
levures dans celles-ci vont être expliquées. De plus, il y a l’aspect calorique, nutritionnelle ainsi que les attentes
organoleptique d’une bière.
Durant le stage, les expériences vont utiliser plusieurs levures afin de trouver la plus efficace dans la fermentation
de sucre ainsi que celle qui donnera un bon goût à la bière tout en gardant le tenant en bouche de celle-ci. De plus,
elles vont jouer avec les levures sélectionnées par la suite afin de les confronter à plusieurs recettes pour trouver
la plus ambitieuse.Note de contenu : Table des matières
Présentation du lieu de stage..................................................................
Introduction.....................................................................................
1 Partie théorique ........................................................................................................ 9
1.1 La bière et sa fabrication................................................................................... 9
1.1.1 La bière ....................................................................................................... 9
1.1.2 La fabrication ............................................................................................ 10
1.1.3 Les qualités nutritionnelles ....................................................................... 18
1.1.4 Attente organoleptique .............................................................................. 18
1.2 Les levures ...................................................................................................... 21
1.2.1 Définition .................................................................................................. 21
1.2.2 Structure et composition ........................................................................... 21
1.2.3 Métabolisme.............................................................................................. 22
1.2.4 Développement ......................................................................................... 23
1.2.5 Levures utilisées (annexe 8) ..................................................................... 25
2 Objectifs et stratégies ............................................................................................. 26
2.1 Low Carb ........................................................................................................ 26
2.2 Développement durable .................................................................................. 27
3 Partie pratique ........................................................................................................ 29
3.1 Protocoles bière Low Carb ............................................................................. 29
3.1.1 Mode opératoire recette classique (réalisation de 20l) (Annexe 1) .......... 29
3.1.2 Mode opératoire recette numéro 1 (réalisation de 5l) ............................... 30
3.1.3 Mode opératoire recette numéro 2 (réalisation de 5l) ............................... 30
3.1.4 Mode opératoire recette finale (réalisation de 20 L) ................................. 31
3.1.5 Mode opératoire d’une mycothèque (Annexe 2) ...................................... 31
6
3.1.6 Mode opératoire d’une dégustation .......................................................... 33
3.2 Résultats (bière Low-Carb)............................................................................. 34
3.2.1 Recette classique avec 8 levures (annexe 3) ............................................. 34
Indice de réfraction ............................................................................................... 34
3.2.2 Recette avec 8 levures duplicata (annexe 4) ............................................. 37
3.2.3 Nouvelles recettes (annexe 5) ................................................................... 40
3.3 Analyses et interprétations des résultats (bière Low-carb) ............................. 46
3.4 Analyses et interprétations des résultats (développement durable) ................ 49
4 Conclusion ............................................................................................................. 51
5 Table des figures .................................................................................................... 52
6 BIBLIOGRAPHIE ................................................................................................. 53
7 Annexe ................................................................................................................... 55
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Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Développement d’une méthode de fermentation alcoolique à base de lactosérum / Thibaut Heinen
Titre : Développement d’une méthode de fermentation alcoolique à base de lactosérum Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Thibaut Heinen, Auteur ; Olivier Janssens, Directeur de la recherche Editeur : Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie Année de publication : 2022 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur Langues : Français (fre) Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : L'industrie fromagère produit à partir du lait un nombre très important de variétés de fromages largement connus du public. Mais le fromage ne représente pas le seul produit valorisable lors de sa coagulation du lait, puisque une partie importante de molécules valorisable se trouvent dans le sous-produit obtenu après la coagulation du lait, qui est le lactosérum. Le lactosérum a été longtemps considéré comme un déchet polluant, mais aujourd’hui il est de plus en plus utilisé comme une matière première noble, avec une valeur alimentaire de certains éléments, notamment le lactose, les protéines et les sels minéraux. Ces valorisations du lactosérum se concentrent principalement sur la production de levures ou la production de certaines protéines d’organismes unicellulaires produites par fermentation et constituent les voies les plus attractives économiquement. Notre travail consiste en premier lieu à explorer différentes méthodes de fermentation en sélectionnant des souches de levures capables de convertir le lactose en éthanol avec les meilleurs rendements. Puis dans un second temps, nous visons à déterminer et optimiser les paramètres principaux de la fermentation alcoolique du lactosérum pour avoir les meilleurs résultats. Note de contenu : 5
Sommaire
Liste des abréviations ......................................................................................... 7
Présentation du lieu de stage ............................................................................. 8
Introduction ....................................................................................................... 9
1 Objectifs et stratégie ................................................................................. 10
1.1 Objectif de travail ...................................................................................................... 10
1.2 Stratégies de travail ................................................................................................... 10
2 Contexte général....................................................................................... 11
2.1 La fabrication du fromage ......................................................................................... 11
2.2 La fermentation alcoolique ....................................................................................... 12
2.3 Réaction enzymatique générale et de la lactase ....................................................... 13
2.4 Description de l’enzyme lactase, des levures K. marxianus et S. cerevisiae ............. 14
3 Matériels et méthodes .............................................................................. 15
3.1 Production d’une biomasse de Kluyveromyces marxianus ....................................... 15
3.2 Récolte de Kluyveromyces marxianus en levure liquide et son dénombrement ...... 16
3.3 Description du lactosérum et de son prélèvement ................................................... 17
3.4 Concentration par osmose inverse du lactosérum ................................................... 17
3.5 Pasteurisation du lactosérum .................................................................................... 18
3.6 Décongélation du lactosérum ................................................................................... 18
3.7 Filtration sur cartouche de charbon actif .................................................................. 18
3.8 Fermentation du lactosérum par Kluyveromyces marxianus .................................... 19
3.9 Fermentation du lactosérum par Saccharomyces cerevisiae avec lactases.............. 19
3.10 Différentes analyses réalisées sur le lactosérum ...................................................... 20
3.11 Analyse des composés volatils par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie
de masse ............................................................................................................................... 21
3.12 Analyse de différents alcools par chromatographie en phase gazeuse .................... 23
4 Résultats obtenus ..................................................................................... 24
4.1 Fermentation test par K. marxianus sur du lactosérum concentré .......................... 24
4.2 Comparaison de la fermentation par K. marxianus sur du lactosérum concentré frais
et pasteurisé ......................................................................................................................... 24
4.3 Test de fermentation par S. cerevisiae aidée d’enzymes lactases sur du lactosérum
concentré .............................................................................................................................. 25
6
4.4 Comparaison de fermentations par S. cerevisiae aidées d’enzymes lactases sur du
lactosérum concentré frais et pasteurisé............................................................................. 26
4.5 Essais de fermentation par S. cerevisiae aidée d’enzymes lactases sur du lactosérum
non concentré ...................................................................................................................... 27
4.6 Résultats d’analyses d’une distillation de lactosérum fermenté et non fermenté en
GC-MS ................................................................................................................................... 27
4.7 Essai de fermentation de 25 l sur du lactosérum concentré par S. cerevisiae aidée
d’enzymes lactases étalée sur deux semaines ..................................................................... 28
4.8 Comparaison du taux de conversion du substrat (lactose) en éthanol par K. marxianus
et de S. cerevisiae après 4 jours. .......................................................................................... 30
5 Analyse et Discussion ................................................................................ 31
5.1 La levure Kluyveromyces marxianus .......................................................................... 31
5.2 La levure Saccharomyce cerevisiae aidée d’enzyme lactases ................................... 32
5.3 Analyse des différences entre les paramètres du lactosérum .................................. 32
5.4 L’analyse du distillat .................................................................................................. 33
5.5 Analyse des différences entre les paramètres de fermentation ............................... 33
5.6 Comparaison des taux de conversion de K. marxianus et de S. cerevisiae avec des
lactases ................................................................................................................................. 34
Conclusion et perspectives ............................................................................... 35
Liste des figures................................................................................................ 36
Liste des tableaux ............................................................................................. 38
Bibliographie .................................................................................................... 39
Annexes ........................................................................................................... 44
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Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur
Langues : Français (fre)
Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : L'industrie fromagère produit à partir du lait un nombre très important de variétés de fromages largement connus du public. Mais le fromage ne représente pas le seul produit valorisable lors de sa coagulation du lait, puisque une partie importante de molécules valorisable se trouvent dans le sous-produit obtenu après la coagulation du lait, qui est le lactosérum. Le lactosérum a été longtemps considéré comme un déchet polluant, mais aujourd’hui il est de plus en plus utilisé comme une matière première noble, avec une valeur alimentaire de certains éléments, notamment le lactose, les protéines et les sels minéraux. Ces valorisations du lactosérum se concentrent principalement sur la production de levures ou la production de certaines protéines d’organismes unicellulaires produites par fermentation et constituent les voies les plus attractives économiquement. Notre travail consiste en premier lieu à explorer différentes méthodes de fermentation en sélectionnant des souches de levures capables de convertir le lactose en éthanol avec les meilleurs rendements. Puis dans un second temps, nous visons à déterminer et optimiser les paramètres principaux de la fermentation alcoolique du lactosérum pour avoir les meilleurs résultats. Note de contenu : 5
Sommaire
Liste des abréviations ......................................................................................... 7
Présentation du lieu de stage ............................................................................. 8
Introduction ....................................................................................................... 9
1 Objectifs et stratégie ................................................................................. 10
1.1 Objectif de travail ...................................................................................................... 10
1.2 Stratégies de travail ................................................................................................... 10
2 Contexte général....................................................................................... 11
2.1 La fabrication du fromage ......................................................................................... 11
2.2 La fermentation alcoolique ....................................................................................... 12
2.3 Réaction enzymatique générale et de la lactase ....................................................... 13
2.4 Description de l’enzyme lactase, des levures K. marxianus et S. cerevisiae ............. 14
3 Matériels et méthodes .............................................................................. 15
3.1 Production d’une biomasse de Kluyveromyces marxianus ....................................... 15
3.2 Récolte de Kluyveromyces marxianus en levure liquide et son dénombrement ...... 16
3.3 Description du lactosérum et de son prélèvement ................................................... 17
3.4 Concentration par osmose inverse du lactosérum ................................................... 17
3.5 Pasteurisation du lactosérum .................................................................................... 18
3.6 Décongélation du lactosérum ................................................................................... 18
3.7 Filtration sur cartouche de charbon actif .................................................................. 18
3.8 Fermentation du lactosérum par Kluyveromyces marxianus .................................... 19
3.9 Fermentation du lactosérum par Saccharomyces cerevisiae avec lactases.............. 19
3.10 Différentes analyses réalisées sur le lactosérum ...................................................... 20
3.11 Analyse des composés volatils par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie
de masse ............................................................................................................................... 21
3.12 Analyse de différents alcools par chromatographie en phase gazeuse .................... 23
4 Résultats obtenus ..................................................................................... 24
4.1 Fermentation test par K. marxianus sur du lactosérum concentré .......................... 24
4.2 Comparaison de la fermentation par K. marxianus sur du lactosérum concentré frais
et pasteurisé ......................................................................................................................... 24
4.3 Test de fermentation par S. cerevisiae aidée d’enzymes lactases sur du lactosérum
concentré .............................................................................................................................. 25
6
4.4 Comparaison de fermentations par S. cerevisiae aidées d’enzymes lactases sur du
lactosérum concentré frais et pasteurisé............................................................................. 26
4.5 Essais de fermentation par S. cerevisiae aidée d’enzymes lactases sur du lactosérum
non concentré ...................................................................................................................... 27
4.6 Résultats d’analyses d’une distillation de lactosérum fermenté et non fermenté en
GC-MS ................................................................................................................................... 27
4.7 Essai de fermentation de 25 l sur du lactosérum concentré par S. cerevisiae aidée
d’enzymes lactases étalée sur deux semaines ..................................................................... 28
4.8 Comparaison du taux de conversion du substrat (lactose) en éthanol par K. marxianus
et de S. cerevisiae après 4 jours. .......................................................................................... 30
5 Analyse et Discussion ................................................................................ 31
5.1 La levure Kluyveromyces marxianus .......................................................................... 31
5.2 La levure Saccharomyce cerevisiae aidée d’enzyme lactases ................................... 32
5.3 Analyse des différences entre les paramètres du lactosérum .................................. 32
5.4 L’analyse du distillat .................................................................................................. 33
5.5 Analyse des différences entre les paramètres de fermentation ............................... 33
5.6 Comparaison des taux de conversion de K. marxianus et de S. cerevisiae avec des
lactases ................................................................................................................................. 34
Conclusion et perspectives ............................................................................... 35
Liste des figures................................................................................................ 36
Liste des tableaux ............................................................................................. 38
Bibliographie .................................................................................................... 39
Annexes ........................................................................................................... 44
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Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Développement d'une méthode in vitro d'isolation et de sélection de Bacillus actifs contre Z. tritici et F. graminearum / Florent Beaucaire
Titre : Développement d'une méthode in vitro d'isolation et de sélection de Bacillus actifs contre Z. tritici et F. graminearum Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Florent Beaucaire, Auteur ; Jonathan Scauflaire, Directeur de la recherche Editeur : Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie Année de publication : 2021 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur Langues : Français (fre) Mots-clés : blé tendre UCL Institut de recherche ELI Earth and Life Institute Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : La culture du Blé tendre (Triticum aestivum ) est la plus importante de Wallonie avec près de 18% des surface agricole utilisable qui lui étaient destiné en 2015 (ULiège, 2020). Malheureusement, dans nos régions cette culture est fortement touchée par de nombreuses maladies. On retrouve notamment le piétin-échaudage (Gaeumannomyces graminis var. tritici) et le piétin-verse (Oculimacula yallundae, Oculimacula acuformis) qui s’attaquent aux racines et aux tiges, mais aussi des maladies foliaires comme la septoriose (Zymoseptoria tritici), différentes rouilles (Puccinia recondita, Puccinia striiformis), l’oidium (Blumeria graminis), l’helminthosporiose (Pyrenophora tritici-repentis) ou encore des maladies de l’épi comme la fusariose (Fusarium sp. et Microdochium sp.) (Livre blanc, 2020). Parmi ces maladies, la fusariose et la septoriose sont les deux plus problématiques dans nos régions. Elles peuvent provoquer à elles seules des pertes de rendement allant de 8 à 19% en fonction des conditions climatiques de la saison culturale (Livre blanc, 2021). A l’heure actuelle, le principal moyen de lutte contre ces maladies est l’utilisation de produits phytopharmaceutiques de synthèse (PPS). Cependant, ils ont déjà montré leurs limites tant en termes d’apparition de résistance qu’en termes d’impact négatif pour la santé et l’environnement. C’est dans l’optique de trouver une alternative à ces produits que le projet ANTAGINIST a vu le jour. En effet, Il a pour but d’étudier les microorganismes associés aux cultures de céréales afin d’utiliser leur potentiel en vue de développer de nouvelles stratégies écologiques et durables de protection de ces cultures. La réalisation de ce TFE s’inscrit dans ce projet et a pour objectif de développer une méthodologie permettant une identification rapide in vitro de Bacillus actif contre les 2 pathogènes principaux du blé cité plus haut. Une fois la méthodologie développée, elle pourrait être ajustée à d’autres microorganismes (comme les pseudomonas) ou encore à d’autres pathogènes (comme la tavelure des pommiers) et ainsi permettre d’accélérer les recherches de luttes écologiques contre ces derniers. Note de contenu : Table des matières
Liste d’abréviations........................................................................................................... 3
Remerciements.................................................................................................................. 5
Table des matières ............................................................................................................ 6
Description du lieu de stage :............................................................................................ 9
Introduction....................................................................................................................... 9
1 La culture des céréales en Wallonie....................................................................... 11
2 Les maladies du blé................................................................................................ 13
3 La septoriose .......................................................................................................... 14
3.1 Description de la maladie ............................................................................... 14
3.2 Résistance aux fongicides............................................................................... 17
4 La Fusariose ........................................................................................................... 18
4.1 Description de la maladie ............................................................................... 18
4.2 Mycotoxines ................................................................................................... 19
5 Stratégies actuelles de contrôle des maladies ........................................................ 22
5.1 Lutte chimique ................................................................................................ 22
5.2 Avantages et inconvénients des produits phytopharmaceutiques de synthèse23
6 La lutte intégrée dans l’union européenne ............................................................. 24
6.1 Leviers agronomiques..................................................................................... 25
6.2 Le biocontrôle................................................................................................. 25
7 Le groupe Bacillus ................................................................................................. 28
7.1 Présentation du groupe Bacillus ..................................................................... 28
7.2 Le groupe B. Cereus ....................................................................................... 29
7.3 Le groupe B. Subtilis ...................................................................................... 31
7.4 Les composés antimicrobiens des Bacillus spp. ............................................. 32
8 Le projet ANTAGONIST ...................................................................................... 41
9 Objectifs du TFE :.................................................................................................. 42
10 Matériel et méthodes.............................................................................................. 43
10.1 Microorganismes utilisés. ............................................................................... 43
10.2 Méthodes ........................................................................................................ 44
11 Manipulation .......................................................................................................... 45
11.1 Evaluation de la croissance de ZT et Fgr en fonction de différents paramètres .
........................................................................................................................ 46
11.2 Détermination des conditions de cultures de Bacillus spp. et des champignons
phytopathogènes pour la méthode d’isolement et de détection de souches antagonistes ........ 48
12 Résultats ................................................................................................................. 51
12.1 Evaluation de la croissance de ZT et Fgr en fonction de différents paramètres.
........................................................................................................................ 51
12.2 Détermination des conditions de cultures de Bacillus spp. et des champignons
phytopathogènes pour la méthode d’isolement et de détection de souches antagonistes ........ 55
Perspectives .................................................................................................................... 63
Conclusion ...................................................................................................................... 65
Annexes .......................................................................................................................... 68
Annexe 1 : Composition des milieux de culture utilisés : ............................................ 68
Annexe 2 : Protocole de l’attribution d’un nom des colonie restrillées ....................... 69
Annexe 3 : scan des boites de la manipulation vérifiant l’activité de 17AB4 et 30BB6 .
........................................................................................................................ 71
Liste des figures .............................................................................................................. 74
Liste des Tableaux .......................................................................................................... 76
Bibliographie .................................................................................................................. 77
Abstract ........................................................................................................................... 86
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=101605 Développement d'une méthode in vitro d'isolation et de sélection de Bacillus actifs contre Z. tritici et F. graminearum [TFE / Mémoire] / Florent Beaucaire, Auteur ; Jonathan Scauflaire, Directeur de la recherche . - Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie, 2021.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur
Langues : Français (fre)
Mots-clés : blé tendre UCL Institut de recherche ELI Earth and Life Institute Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : La culture du Blé tendre (Triticum aestivum ) est la plus importante de Wallonie avec près de 18% des surface agricole utilisable qui lui étaient destiné en 2015 (ULiège, 2020). Malheureusement, dans nos régions cette culture est fortement touchée par de nombreuses maladies. On retrouve notamment le piétin-échaudage (Gaeumannomyces graminis var. tritici) et le piétin-verse (Oculimacula yallundae, Oculimacula acuformis) qui s’attaquent aux racines et aux tiges, mais aussi des maladies foliaires comme la septoriose (Zymoseptoria tritici), différentes rouilles (Puccinia recondita, Puccinia striiformis), l’oidium (Blumeria graminis), l’helminthosporiose (Pyrenophora tritici-repentis) ou encore des maladies de l’épi comme la fusariose (Fusarium sp. et Microdochium sp.) (Livre blanc, 2020). Parmi ces maladies, la fusariose et la septoriose sont les deux plus problématiques dans nos régions. Elles peuvent provoquer à elles seules des pertes de rendement allant de 8 à 19% en fonction des conditions climatiques de la saison culturale (Livre blanc, 2021). A l’heure actuelle, le principal moyen de lutte contre ces maladies est l’utilisation de produits phytopharmaceutiques de synthèse (PPS). Cependant, ils ont déjà montré leurs limites tant en termes d’apparition de résistance qu’en termes d’impact négatif pour la santé et l’environnement. C’est dans l’optique de trouver une alternative à ces produits que le projet ANTAGINIST a vu le jour. En effet, Il a pour but d’étudier les microorganismes associés aux cultures de céréales afin d’utiliser leur potentiel en vue de développer de nouvelles stratégies écologiques et durables de protection de ces cultures. La réalisation de ce TFE s’inscrit dans ce projet et a pour objectif de développer une méthodologie permettant une identification rapide in vitro de Bacillus actif contre les 2 pathogènes principaux du blé cité plus haut. Une fois la méthodologie développée, elle pourrait être ajustée à d’autres microorganismes (comme les pseudomonas) ou encore à d’autres pathogènes (comme la tavelure des pommiers) et ainsi permettre d’accélérer les recherches de luttes écologiques contre ces derniers. Note de contenu : Table des matières
Liste d’abréviations........................................................................................................... 3
Remerciements.................................................................................................................. 5
Table des matières ............................................................................................................ 6
Description du lieu de stage :............................................................................................ 9
Introduction....................................................................................................................... 9
1 La culture des céréales en Wallonie....................................................................... 11
2 Les maladies du blé................................................................................................ 13
3 La septoriose .......................................................................................................... 14
3.1 Description de la maladie ............................................................................... 14
3.2 Résistance aux fongicides............................................................................... 17
4 La Fusariose ........................................................................................................... 18
4.1 Description de la maladie ............................................................................... 18
4.2 Mycotoxines ................................................................................................... 19
5 Stratégies actuelles de contrôle des maladies ........................................................ 22
5.1 Lutte chimique ................................................................................................ 22
5.2 Avantages et inconvénients des produits phytopharmaceutiques de synthèse23
6 La lutte intégrée dans l’union européenne ............................................................. 24
6.1 Leviers agronomiques..................................................................................... 25
6.2 Le biocontrôle................................................................................................. 25
7 Le groupe Bacillus ................................................................................................. 28
7.1 Présentation du groupe Bacillus ..................................................................... 28
7.2 Le groupe B. Cereus ....................................................................................... 29
7.3 Le groupe B. Subtilis ...................................................................................... 31
7.4 Les composés antimicrobiens des Bacillus spp. ............................................. 32
8 Le projet ANTAGONIST ...................................................................................... 41
9 Objectifs du TFE :.................................................................................................. 42
10 Matériel et méthodes.............................................................................................. 43
10.1 Microorganismes utilisés. ............................................................................... 43
10.2 Méthodes ........................................................................................................ 44
11 Manipulation .......................................................................................................... 45
11.1 Evaluation de la croissance de ZT et Fgr en fonction de différents paramètres .
........................................................................................................................ 46
11.2 Détermination des conditions de cultures de Bacillus spp. et des champignons
phytopathogènes pour la méthode d’isolement et de détection de souches antagonistes ........ 48
12 Résultats ................................................................................................................. 51
12.1 Evaluation de la croissance de ZT et Fgr en fonction de différents paramètres.
........................................................................................................................ 51
12.2 Détermination des conditions de cultures de Bacillus spp. et des champignons
phytopathogènes pour la méthode d’isolement et de détection de souches antagonistes ........ 55
Perspectives .................................................................................................................... 63
Conclusion ...................................................................................................................... 65
Annexes .......................................................................................................................... 68
Annexe 1 : Composition des milieux de culture utilisés : ............................................ 68
Annexe 2 : Protocole de l’attribution d’un nom des colonie restrillées ....................... 69
Annexe 3 : scan des boites de la manipulation vérifiant l’activité de 17AB4 et 30BB6 .
........................................................................................................................ 71
Liste des figures .............................................................................................................. 74
Liste des Tableaux .......................................................................................................... 76
Bibliographie .................................................................................................................. 77
Abstract ........................................................................................................................... 86
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=101605 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Distribution and group structure of bottlenose dolphin (Tursiops truncatus) in the east of Aegean Sea / Claire Massin
PermalinkEAZA Best Practice Guidelines Pink Pigeon Nesoenas mayeri / Lucas Merlin
PermalinkEcologie alimentaire pendant la période de nidification d’un couple de Faucons pèlerins nichant en milieu urbain / Clara Santkin
PermalinkL’éducation du chien adaptée au cochon de compagnie : Création d’un guide pour les propriétaires / Louise Dubucq
PermalinkEffet de l’âge des taureaux Blanc Bleu Belge sur la qualité de la semence / Hadrien Pindeville
PermalinkL’élaboration d’une grille d’évaluation du bien-être animal en aquarium / Lucie Duval
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PermalinkElaboration d’un plan nutritionnel au zoo de Santillana del Mar et analyse de 3 cas particuliers / Noémie Colemonts
PermalinkEnrichissements à destination de vervets (Chlorocebus pygerythrus) présentant des troubles et une invalidité dans un centre de réhabilitation en Afrique du Sud / Eléa Van Esbroeck
PermalinkEnture de rémiges sur une buse variable (Buteo buteo) en centre de revalidation / Lorane Malice
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