[article] 
inCerveau et Psycho > 79 (Juillet-août 2016) . - p. 35-53

Titre :	Psychonutrition: trouver l'équilibre [dossier]
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sébastien Bohler, Directeur de publication, rédacteur en chef
Année de publication :	2016
Article en page(s) :	p. 35-53
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	nutrition  alimentation  régime  poids  mincir  cerveau
Résumé :	"On parle souvent d'alimentation équilibrée. Mais sait-on quels liens l'unissent à un esprit équilibré ? Ces liens, la psychonutrition s'est fait un devoir de les mettre en lumière. Le principe est simple : des décennies de recherche en neurosciences ont montré que certains aliments favorisent la croissance des neurones et protègent contre la dépression et l'anxiété. D'autres – cette nourriture grasse, sucrée et salée qui compose le fast-food – feraient rétrécir certaines parties de notre cerveau qui sous-tendent nos capacités de mémoire. Bien manger serait un moyen de mieux penser. Cette recherche de la bonne alliance nourriture-esprit doit être calme et non-violente. Les régimes n'offrent pas cette solution durable et sont invariablement suivis de retours de bâton. Il s'agit plutôt de retrouver ce que nous avons souvent perdu : la sensation interne de la satiété, qui permet de savoir combien manger, à quel rythme et dans quelles proportions. Une quête intérieure qui fait intervenir la conscience de nos émotions et de nos désirs intimes. À travers cette « pleine conscience », esprit et corps marchent alors main dans la main."
Table des matières :	Bien nourrir son cerveau - Il faut retrouver le sens de satiété - Libéré(e)s des régimes
Permalink :	http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2689

[article] Psychonutrition: trouver l'équilibre [dossier] [texte imprimé] / Sébastien Bohler, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2016 . - p. 35-53.
Langues : Français (fre)
in Cerveau et Psycho > 79 (Juillet-août 2016) . - p. 35-53

Mots-clés :	nutrition  alimentation  régime  poids  mincir  cerveau
Résumé :	"On parle souvent d'alimentation équilibrée. Mais sait-on quels liens l'unissent à un esprit équilibré ? Ces liens, la psychonutrition s'est fait un devoir de les mettre en lumière. Le principe est simple : des décennies de recherche en neurosciences ont montré que certains aliments favorisent la croissance des neurones et protègent contre la dépression et l'anxiété. D'autres – cette nourriture grasse, sucrée et salée qui compose le fast-food – feraient rétrécir certaines parties de notre cerveau qui sous-tendent nos capacités de mémoire. Bien manger serait un moyen de mieux penser. Cette recherche de la bonne alliance nourriture-esprit doit être calme et non-violente. Les régimes n'offrent pas cette solution durable et sont invariablement suivis de retours de bâton. Il s'agit plutôt de retrouver ce que nous avons souvent perdu : la sensation interne de la satiété, qui permet de savoir combien manger, à quel rythme et dans quelles proportions. Une quête intérieure qui fait intervenir la conscience de nos émotions et de nos désirs intimes. À travers cette « pleine conscience », esprit et corps marchent alors main dans la main."
Table des matières :	Bien nourrir son cerveau - Il faut retrouver le sens de satiété - Libéré(e)s des régimes
Permalink :	http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2689