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Titre : "ça va devenir compliqué!" ou les difficultés de l'innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Perrier Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1947-1948 Langues : Français (fre) Résumé : «Ça va devenir compliqué !...». Cette formule, nouvellement promue au rang d’accessoire incontournable du vocabulaire des commentateurs sportifs, aura marqué la grande messe médiatique des Jeux Olympiques de Londres. S’appliquant indifféremment à toute situation où un sportif n’avait plus aucune chance de gagner, qu’il s’agisse d’un cycliste helvétique ayant chuté dans un virage ou d’un grand champion de tennis s’étant pris les pieds dans un filet aux couleurs de l’Union Jack (toute ressemblance...), tout était décidément bien compliqué dans ces JO.
En médecine, ce qui est en passe de devenir compliqué, c’est l’innovation.Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47239
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1947-1948[article] "ça va devenir compliqué!" ou les difficultés de l'innovation [texte imprimé] / Arnaud Perrier . - 2012 . - p. 1947-1948.
Langues : Français (fre)
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1947-1948
Résumé : «Ça va devenir compliqué !...». Cette formule, nouvellement promue au rang d’accessoire incontournable du vocabulaire des commentateurs sportifs, aura marqué la grande messe médiatique des Jeux Olympiques de Londres. S’appliquant indifféremment à toute situation où un sportif n’avait plus aucune chance de gagner, qu’il s’agisse d’un cycliste helvétique ayant chuté dans un virage ou d’un grand champion de tennis s’étant pris les pieds dans un filet aux couleurs de l’Union Jack (toute ressemblance...), tout était décidément bien compliqué dans ces JO.
En médecine, ce qui est en passe de devenir compliqué, c’est l’innovation.Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47239 Exemplaires (1)
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Titre : Peut-on poursuivre un traitement antiagrégant en cas d'hémorragie digestive haute ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Restellini ; Jean-Louis Frossard ; Martine Louis Simonet Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1950-1955 Langues : Français (fre) Résumé : L’administration d’antiagrégants plaquettaires engendre un risque non négligeable de saignement gastro-intestinal. Lors d’une hémorragie digestive, la poursuite du traitement dépend de l’indication initiale aux antiagrégants. En prévention primaire, le traitement peut raisonnablement être stoppé compte tenu d’un bénéfice faible. En prévention secondaire, les experts recommandent de reprendre le traitement après une interruption de cinq jours. Chez un patient porteur de stents, la décision est prise au cas par cas et nécessite une étroite collaboration multidisciplinaire entre internistes, cardiologues et gastroentérologues. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47240
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1950-1955[article] Peut-on poursuivre un traitement antiagrégant en cas d'hémorragie digestive haute ? [texte imprimé] / Sophie Restellini ; Jean-Louis Frossard ; Martine Louis Simonet . - 2012 . - p. 1950-1955.
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in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1950-1955
Résumé : L’administration d’antiagrégants plaquettaires engendre un risque non négligeable de saignement gastro-intestinal. Lors d’une hémorragie digestive, la poursuite du traitement dépend de l’indication initiale aux antiagrégants. En prévention primaire, le traitement peut raisonnablement être stoppé compte tenu d’un bénéfice faible. En prévention secondaire, les experts recommandent de reprendre le traitement après une interruption de cinq jours. Chez un patient porteur de stents, la décision est prise au cas par cas et nécessite une étroite collaboration multidisciplinaire entre internistes, cardiologues et gastroentérologues. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47240 Exemplaires (1)
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Titre : Administration d'albumine lors de paracentèse évacuatrice dans la cirrhose : dogme ou évidence ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sara Manzocchi ; Mathieu Nendaz ; Laurent Spahr Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1956-1960 Langues : Français (fre) Résumé : La paracentèse évacuatrice est le traitement de choix d’une ascite réfractaire ou symptomatique. Lors de l’évacuation d’un grand volume de liquide (plus de cinq litres), on craint l’apparition d’une dysfonction circulatoire induite par la paracentèse (DCIP) et de complications telles que l’hyponatrémie, l’insuffisance rénale, ou l’aggravation d’une hypertension portale. L’administration d’expandeurs volémiques, essentiellement l’albumine, permet de diminuer le risque de DCIP, mais les données concernant son efficacité sur la mortalité sont encore limitées, raison pour laquelle un débat existe entre diverses sociétés d’hépatologie. L’efficacité d’autres molécules doit encore faire l’objet d’études supplémentaires. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47241
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1956-1960[article] Administration d'albumine lors de paracentèse évacuatrice dans la cirrhose : dogme ou évidence ? [texte imprimé] / Sara Manzocchi ; Mathieu Nendaz ; Laurent Spahr . - 2012 . - p. 1956-1960.
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Résumé : La paracentèse évacuatrice est le traitement de choix d’une ascite réfractaire ou symptomatique. Lors de l’évacuation d’un grand volume de liquide (plus de cinq litres), on craint l’apparition d’une dysfonction circulatoire induite par la paracentèse (DCIP) et de complications telles que l’hyponatrémie, l’insuffisance rénale, ou l’aggravation d’une hypertension portale. L’administration d’expandeurs volémiques, essentiellement l’albumine, permet de diminuer le risque de DCIP, mais les données concernant son efficacité sur la mortalité sont encore limitées, raison pour laquelle un débat existe entre diverses sociétés d’hépatologie. L’efficacité d’autres molécules doit encore faire l’objet d’études supplémentaires. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47241 Exemplaires (1)
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Titre : Faut-il doser le BNP chez les patients avec BPCO ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Karim Gariani ; Arnaud Perrier ; Christophe Marti Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1961-1965 Langues : Français (fre) Résumé : Le dosage des peptides natriurétiques améliore la performance diagnostique lorsqu’il est combiné à la clinique pour déterminer l’étiologie d’une dyspnée aiguë. En particulier, l’excellente sensibilité de cet examen permet d’exclure raisonnablement une insuffisance cardiaque lorsqu’il est normal. Néanmoins, l’élévation de ce biomarqueur n’est pas spécifique à l’insuffisance cardiaque et peut être observée dans diverses pathologies telles que l’insuffisance rénale, le sepsis ou lors d’élévation des pressions artérielles pulmonaires. Dans ce contexte, nous nous intéressons aux performances diagnostiques du peptide natriurétique chez les patients avec bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO) et discutons de son utilisation pour la détection de l’insuffisance cardiaque dans cette population. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47242
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1961-1965[article] Faut-il doser le BNP chez les patients avec BPCO ? [texte imprimé] / Karim Gariani ; Arnaud Perrier ; Christophe Marti . - 2012 . - p. 1961-1965.
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Résumé : Le dosage des peptides natriurétiques améliore la performance diagnostique lorsqu’il est combiné à la clinique pour déterminer l’étiologie d’une dyspnée aiguë. En particulier, l’excellente sensibilité de cet examen permet d’exclure raisonnablement une insuffisance cardiaque lorsqu’il est normal. Néanmoins, l’élévation de ce biomarqueur n’est pas spécifique à l’insuffisance cardiaque et peut être observée dans diverses pathologies telles que l’insuffisance rénale, le sepsis ou lors d’élévation des pressions artérielles pulmonaires. Dans ce contexte, nous nous intéressons aux performances diagnostiques du peptide natriurétique chez les patients avec bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO) et discutons de son utilisation pour la détection de l’insuffisance cardiaque dans cette population. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47242 Exemplaires (1)
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Titre : Diagnostic et prise en charge précoce des endocardites infectieuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Rossel ; David Carballo ; Sebastian Carballo Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1966-1971 Langues : Français (fre) Résumé : Malgré l’accroissement des possibilités médico-chirurgicales dans le traitement de l’endocardite infectieuse, la mortalité de cette pathologie reste élevée. De nombreux moyens sont déployés afin de diminuer les délais jusqu’au diagnostic et l’introduction d’un traitement. En parallèle, l’identification précoce des patients à risque de complications et de ceux nécessitant un traitement chirurgical permettrait d’améliorer le pronostic de l’endocardite. Cet article a pour objectif d’exposer les différentes modalités actuellement proposées pour le diagnostic, l’évaluation du risque et le traitement de l’endocardite infectieuse, ainsi que les évidences quant à leur utilisation systématique. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47243
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1966-1971[article] Diagnostic et prise en charge précoce des endocardites infectieuses [texte imprimé] / Anne Rossel ; David Carballo ; Sebastian Carballo . - 2012 . - p. 1966-1971.
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in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1966-1971
Résumé : Malgré l’accroissement des possibilités médico-chirurgicales dans le traitement de l’endocardite infectieuse, la mortalité de cette pathologie reste élevée. De nombreux moyens sont déployés afin de diminuer les délais jusqu’au diagnostic et l’introduction d’un traitement. En parallèle, l’identification précoce des patients à risque de complications et de ceux nécessitant un traitement chirurgical permettrait d’améliorer le pronostic de l’endocardite. Cet article a pour objectif d’exposer les différentes modalités actuellement proposées pour le diagnostic, l’évaluation du risque et le traitement de l’endocardite infectieuse, ainsi que les évidences quant à leur utilisation systématique. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47243 Exemplaires (1)
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Titre : Nutrition entérale : sonde nasogastrique ou gastrostomie percutanée endoscopique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Katia Rendall ; Claude Pichard ; Martine Louis Simonet ; Jean-Luc Reny Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1972-1977 Langues : Français (fre) Résumé : Lorsqu’une nutrition est indiquée pour prévenir ou traiter une dénutrition protéino-calorique, le choix entre une sonde nasogastrique (SNG) et une gastrostomie percutanée endoscopique (PEG) n’est pas toujours aisé. Chez les patients avec une atteinte neurologique et des troubles de la déglutition ou ceux avec une tumeur cervico-faciale, la PEG est associée à moins d’auto-extubations. En revanche, la morbidité inhérente à la pose de PEG est supérieure à celle liée à la SNG. Une méta-analyse montre que le risque d’interruption de la nutrition est plus faible pour la PEG, mais qu’il n’existe pas de différence en termes de survie ou de pneumonie d’aspiration entre PEG et SNG. De manière pragmatique, l’European Society for Clinical Nutrition and Metabolism recommande la PEG au-delà de trois semaines de nutrition entérale. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47244
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1972-1977[article] Nutrition entérale : sonde nasogastrique ou gastrostomie percutanée endoscopique ? [texte imprimé] / Katia Rendall ; Claude Pichard ; Martine Louis Simonet ; Jean-Luc Reny . - 2012 . - p. 1972-1977.
Langues : Français (fre)
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1972-1977
Résumé : Lorsqu’une nutrition est indiquée pour prévenir ou traiter une dénutrition protéino-calorique, le choix entre une sonde nasogastrique (SNG) et une gastrostomie percutanée endoscopique (PEG) n’est pas toujours aisé. Chez les patients avec une atteinte neurologique et des troubles de la déglutition ou ceux avec une tumeur cervico-faciale, la PEG est associée à moins d’auto-extubations. En revanche, la morbidité inhérente à la pose de PEG est supérieure à celle liée à la SNG. Une méta-analyse montre que le risque d’interruption de la nutrition est plus faible pour la PEG, mais qu’il n’existe pas de différence en termes de survie ou de pneumonie d’aspiration entre PEG et SNG. De manière pragmatique, l’European Society for Clinical Nutrition and Metabolism recommande la PEG au-delà de trois semaines de nutrition entérale. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47244 Exemplaires (1)
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Titre : Quel programme informatique de détection des interactions médicamenteuses néfastes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Kuntheavy Ing Lorenzini ; Barbara Reutemann ; Caroline Samer ; et al. Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1978-1982 Langues : Français (fre) Résumé : Les événements indésirables médicamenteux (EIM) sont une cause majeure de morbidité. Certains EIM ont pour origine des interactions (IA) médicamenteuses qui pourraient être prévenues par des outils de détection des IA. Nous avons évalué les performances de quatre programmes d’IA sur 62 paires de médicaments avec une IA cliniquement pertinente et douze paires sans IA. Lexi-Interact et Epocrates présentent une meilleure sensibilité (95%) que le Compendium et Thériaque (80 et 73% respectivement). Compendium et Thériaque ont une valeur prédictive négative peu satisfaisante. La spécificité et la valeur prédictive positive sont bonnes pour tous. Qualitativement, le Compendium et Lexi-Interact proposent les meilleures monographies. Lexi-Interact nous semble le programme le plus performant, mais le Compendium est en français et gratuit. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47245
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1978-1982[article] Quel programme informatique de détection des interactions médicamenteuses néfastes ? [texte imprimé] / Kuntheavy Ing Lorenzini ; Barbara Reutemann ; Caroline Samer ; et al. . - 2012 . - p. 1978-1982.
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Résumé : Les événements indésirables médicamenteux (EIM) sont une cause majeure de morbidité. Certains EIM ont pour origine des interactions (IA) médicamenteuses qui pourraient être prévenues par des outils de détection des IA. Nous avons évalué les performances de quatre programmes d’IA sur 62 paires de médicaments avec une IA cliniquement pertinente et douze paires sans IA. Lexi-Interact et Epocrates présentent une meilleure sensibilité (95%) que le Compendium et Thériaque (80 et 73% respectivement). Compendium et Thériaque ont une valeur prédictive négative peu satisfaisante. La spécificité et la valeur prédictive positive sont bonnes pour tous. Qualitativement, le Compendium et Lexi-Interact proposent les meilleures monographies. Lexi-Interact nous semble le programme le plus performant, mais le Compendium est en français et gratuit. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47245 Exemplaires (1)
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Titre : Deux beaux Nobels 2012 de médecine et de physiologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Nau Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1986-1987 Langues : Français (fre) Résumé : Le Nobel de médecine vient de consacrer deux hommes, deux révolutions et de multiples promesses thérapeutiques. Les révolutions concernent la compréhension du vivant ; les promesses médicales visent des maladies incurables et sont aujourd’hui à portée de main. Du moins peut-on l’espérer. Le jury a ainsi primé le Britannique John B. Gurdon et le Japonais Shinya Yamanaka. C’est à l’évidence un prix équilibré, attribué à deux vrais pionniers et qui témoigne du processus continu qu’est la recherche en biologie et en médecine. C’est aussi un Nobel dont la dimension «éthique» ne manquera pas de soulever quelques commentaires dans des cénacles dépassant la science et la médecine. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47246
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1986-1987[article] Deux beaux Nobels 2012 de médecine et de physiologie [texte imprimé] / Jean-Yves Nau . - 2012 . - p. 1986-1987.
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in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1986-1987
Résumé : Le Nobel de médecine vient de consacrer deux hommes, deux révolutions et de multiples promesses thérapeutiques. Les révolutions concernent la compréhension du vivant ; les promesses médicales visent des maladies incurables et sont aujourd’hui à portée de main. Du moins peut-on l’espérer. Le jury a ainsi primé le Britannique John B. Gurdon et le Japonais Shinya Yamanaka. C’est à l’évidence un prix équilibré, attribué à deux vrais pionniers et qui témoigne du processus continu qu’est la recherche en biologie et en médecine. C’est aussi un Nobel dont la dimension «éthique» ne manquera pas de soulever quelques commentaires dans des cénacles dépassant la science et la médecine. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47246 Exemplaires (1)
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Titre : Incontinence : le Botox vaut les anticholinergiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Marina Casselyn Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1987 Langues : Français (fre) Résumé : Pour traiter l’incontinence urinaire par urgences mictionnelles, on utilise généralement des anticholinergiques qui ont pour effet de bloquer les contractions anarchiques de la vessie. Lorsque ce traitement oral est inefficace, l’alternative est de pratiquer une injection de toxine botulique de type A (Botox) dans le détrusor ; mais les conséquences peuvent être une vidange incomplète de la vessie et la pose temporaire d’un cathéter. Or, de nouvelles études révèlent que l’un et l’autre de ces traitements sont appropriés en première intention. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47247
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1987[article] Incontinence : le Botox vaut les anticholinergiques [texte imprimé] / Marina Casselyn . - 2012 . - p. 1987.
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in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1987
Résumé : Pour traiter l’incontinence urinaire par urgences mictionnelles, on utilise généralement des anticholinergiques qui ont pour effet de bloquer les contractions anarchiques de la vessie. Lorsque ce traitement oral est inefficace, l’alternative est de pratiquer une injection de toxine botulique de type A (Botox) dans le détrusor ; mais les conséquences peuvent être une vidange incomplète de la vessie et la pose temporaire d’un cathéter. Or, de nouvelles études révèlent que l’un et l’autre de ces traitements sont appropriés en première intention. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47247 Exemplaires (1)
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Titre : Eloge des "lanceurs d'alerte" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Martin Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1988-1989 Langues : Français (fre) Résumé : Lanceurs d’alerte est le terme qu’utilise mon quotidien pour «whistleblowers» (littéralement donneurs de coups de sifflet). Ces personnes qui, en prenant certains risques, font connaître des faits qu’ils estiment indésirables, voire choquants, scandaleux. Il y en a de multiples sortes. Récemment, ils ont été en évidence dans le domaine financier, en y trouvant parfois des compensations notables... (comme Bradley Birkenfeld qui vient de toucher 104 millions de dollars du fisc américain pour avoir dénoncé l’UBS, sa banque). Les motivations des alerteurs sont diverses, plus ou moins désintéressées, «morales». Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47248
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1988-1989[article] Eloge des "lanceurs d'alerte" [texte imprimé] / Jean Martin . - 2012 . - p. 1988-1989.
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Résumé : Lanceurs d’alerte est le terme qu’utilise mon quotidien pour «whistleblowers» (littéralement donneurs de coups de sifflet). Ces personnes qui, en prenant certains risques, font connaître des faits qu’ils estiment indésirables, voire choquants, scandaleux. Il y en a de multiples sortes. Récemment, ils ont été en évidence dans le domaine financier, en y trouvant parfois des compensations notables... (comme Bradley Birkenfeld qui vient de toucher 104 millions de dollars du fisc américain pour avoir dénoncé l’UBS, sa banque). Les motivations des alerteurs sont diverses, plus ou moins désintéressées, «morales». Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47248 Exemplaires (1)
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Titre : Polyarthrite rhumatoïde : stratégies pour les biothérapies Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Nau Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1988-1989 Langues : Français (fre) Résumé : Nous rapportons ici des extraits de la communication faite, il y a quelques jours, par le Pr Bernard Combe (Département de rhumatologie, Hôpital Lapeyronie, CHU de Montpellier) devant l’Académie nationale française de médecine ; une communication sur le thème des acquis des biothérapies dans le champ des rhumatismes inflammatoires. Ce spécialiste faisait à cette occasion le point sur le développement des thérapeutiques ciblées d’origine biologique. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47249
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1988-1989[article] Polyarthrite rhumatoïde : stratégies pour les biothérapies [texte imprimé] / Jean-Yves Nau . - 2012 . - p. 1988-1989.
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Résumé : Nous rapportons ici des extraits de la communication faite, il y a quelques jours, par le Pr Bernard Combe (Département de rhumatologie, Hôpital Lapeyronie, CHU de Montpellier) devant l’Académie nationale française de médecine ; une communication sur le thème des acquis des biothérapies dans le champ des rhumatismes inflammatoires. Ce spécialiste faisait à cette occasion le point sur le développement des thérapeutiques ciblées d’origine biologique. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47249 Exemplaires (1)
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Titre : Plutôt halal ou plutôt McDonald ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Nau Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1990-1991 Langues : Français (fre) Résumé : C’est une somme. Et loin d’être roborative elle met en appétit, ne cesse de l’aiguiser, de l’affûter, de l’exacerber. Sous la direction de Jean-Pierre Poulain, les Presses universitaires de France mettent sur les étals automnaux leur «Dictionnaire des cultures alimentaires». Un gibier de papier qui dépasse tous les genres connus : éternels livres de recettes, Michelin de tous acabits, pages minceur, guides de régimes ou sempiternelles mémoires et secrets de chefs plus ou moins étoilés. Cette somme (162 auteurs ; 1536 pages) parvient également (souvent, pas toujours) à dépasser les jargons du sociologue et de l’historien. Bref, c’est plus qu’une invite à passer à table : c’est une proposition à ouvrir les yeux sur notre manger, à prolonger de quelques centimètres le nerf vague, à sublimer nos aliments, la terre qui les a vus naître, l’histoire qui les a façonnés, la chaîne qui va du paysan au four, des viandards au prince, du vin à l’autel, du halal méchant au gentil McDonald. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47250
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1990-1991[article] Plutôt halal ou plutôt McDonald ? [texte imprimé] / Jean-Yves Nau . - 2012 . - p. 1990-1991.
Langues : Français (fre)
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1990-1991
Résumé : C’est une somme. Et loin d’être roborative elle met en appétit, ne cesse de l’aiguiser, de l’affûter, de l’exacerber. Sous la direction de Jean-Pierre Poulain, les Presses universitaires de France mettent sur les étals automnaux leur «Dictionnaire des cultures alimentaires». Un gibier de papier qui dépasse tous les genres connus : éternels livres de recettes, Michelin de tous acabits, pages minceur, guides de régimes ou sempiternelles mémoires et secrets de chefs plus ou moins étoilés. Cette somme (162 auteurs ; 1536 pages) parvient également (souvent, pas toujours) à dépasser les jargons du sociologue et de l’historien. Bref, c’est plus qu’une invite à passer à table : c’est une proposition à ouvrir les yeux sur notre manger, à prolonger de quelques centimètres le nerf vague, à sublimer nos aliments, la terre qui les a vus naître, l’histoire qui les a façonnés, la chaîne qui va du paysan au four, des viandards au prince, du vin à l’autel, du halal méchant au gentil McDonald. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47250 Exemplaires (1)
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Titre : Epidémie d'obésité : savoir et ne rien faire Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Kiefer Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 1992 Langues : Français (fre) Résumé : Voilà que la communauté médicale, après une longue période de négligence, ou de passivité naïve, s’intéresse enfin à l’épidémie d’obésité qui frappe le monde. A quelques semaines d’intervalle, quatre revues médicales de premier plan se sont penchées sur cette question. Toutes les quatre ont publié des articles courageux, pugnaces, s’intéressant sans faux-fuyants aux origines de l’obésité et à sa globalisation. Ces articles ont beau être scientifiques, ils désignent, chacun à sa manière, une même cause non médicale : Big Food, autrement dit les grandes sociétés qui contrôlent l’ensemble de la filière alimentaire. Ils montrent comment cette gigantesque industrie piège volontairement les individus au moyen de dispositifs psychologiques ultrasophistiqués. Et comment elle réussit, en même temps, à faire croire aux gouvernements et aux citoyens eux-mêmes que l’obésité relève avant tout de la responsabilité individuelle. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47251
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1992[article] Epidémie d'obésité : savoir et ne rien faire [texte imprimé] / Bertrand Kiefer . - 2012 . - p. 1992.
Langues : Français (fre)
in Revue médicale suisse > 358 (Octobre 2012) . - p. 1992
Résumé : Voilà que la communauté médicale, après une longue période de négligence, ou de passivité naïve, s’intéresse enfin à l’épidémie d’obésité qui frappe le monde. A quelques semaines d’intervalle, quatre revues médicales de premier plan se sont penchées sur cette question. Toutes les quatre ont publié des articles courageux, pugnaces, s’intéressant sans faux-fuyants aux origines de l’obésité et à sa globalisation. Ces articles ont beau être scientifiques, ils désignent, chacun à sa manière, une même cause non médicale : Big Food, autrement dit les grandes sociétés qui contrôlent l’ensemble de la filière alimentaire. Ils montrent comment cette gigantesque industrie piège volontairement les individus au moyen de dispositifs psychologiques ultrasophistiqués. Et comment elle réussit, en même temps, à faire croire aux gouvernements et aux citoyens eux-mêmes que l’obésité relève avant tout de la responsabilité individuelle. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47251 Exemplaires (1)
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