[article] 
inGestions hospitalières > 615 (avril 2022) . - p. 258-261

Titre :	Habilitation par la simulation : l'expérience des professionnels d'une unité de production diététique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sandrine Nakach ; Valérie Godard
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	p. 258-261
Note générale :	Article du dossier "Management, le retour des valeurs"
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	MANAGEMENT HOSPITALIER  HABILITATION  FORMATION  SIMULATION  DIÉTÉTIQUE  RESTAURATION COLLECTIVE  Nôpital Necker
Note de contenu :	Les fortes contraintes réglementaires dans le domaine de la restauration collective, la spécificité de la diététique et la cadence de production élevée de l’unité de production diététique n’autorisent pas le droit à l’erreur dans la préparation des plateaux diététiques. Le dispositif d’habilitation des professionnels s’est imposé afin de garantir un niveau optimal de prestation au service des patients. L’habilitation par simulation a permis de rendre ludique la formation des professionnels de l’unité de production diététique de l’hôpital Necker.
Permalink :	http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74654

[article] Habilitation par la simulation : l'expérience des professionnels d'une unité de production diététique [texte imprimé] / Sandrine Nakach ; Valérie Godard . - 2022 . - p. 258-261.
Article du dossier "Management, le retour des valeurs"
Langues : Français (fre)
in Gestions hospitalières > 615 (avril 2022) . - p. 258-261

Mots-clés :	MANAGEMENT HOSPITALIER  HABILITATION  FORMATION  SIMULATION  DIÉTÉTIQUE  RESTAURATION COLLECTIVE  Nôpital Necker
Note de contenu :	Les fortes contraintes réglementaires dans le domaine de la restauration collective, la spécificité de la diététique et la cadence de production élevée de l’unité de production diététique n’autorisent pas le droit à l’erreur dans la préparation des plateaux diététiques. Le dispositif d’habilitation des professionnels s’est imposé afin de garantir un niveau optimal de prestation au service des patients. L’habilitation par simulation a permis de rendre ludique la formation des professionnels de l’unité de production diététique de l’hôpital Necker.
Permalink :	http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74654