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[article]
| Titre : |
Risque accru d'AVC chez les végétariens et végans ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Silesia Da Graca |
| Année de publication : |
2019 |
| Article en page(s) : |
p. 2308 |
| Note générale : |
Les régimes végétariens et végétaliens sont généralement considérés comme bénéfiques pour la santé et leur popularité ne cesse d’augmenter. L’étude prospective EPIC-Oxford s’est intéressée aux risques de cardiopathie ischémique (CI) et d’accidents vasculaires cérébraux (AVC), chez des personnes suivant des régimes différents. Pendant 18 ans, 48 188 participants ont répondu à des questionnaires de santé, sur leur mode de vie, leurs antécédents médicaux et leurs habitudes alimentaires. Ils ont été classés en trois groupes alimentaires : les omnivores (mangeurs de viande) (n = 24 428), les pesco-végétariens (poissons mais pas de viande) (n = 7506), et les végétariens y compris les végans (n = 16 254). Au total, il y a eu 2820 cas de CI et 1072 cas d’AVC (519 ischémiques et 300 hémorragiques). |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
ALIMENTATION ACCIDENT VASCULAIRE CÉRÉBRAL CARDIOPATHIE ISCHÉMIE PRÉVENTION |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66951 |
in Revue médicale suisse > 675 (11 Décembre 2019) . - p. 2308
[article] Risque accru d'AVC chez les végétariens et végans ? [texte imprimé] / Silesia Da Graca . - 2019 . - p. 2308. Les régimes végétariens et végétaliens sont généralement considérés comme bénéfiques pour la santé et leur popularité ne cesse d’augmenter. L’étude prospective EPIC-Oxford s’est intéressée aux risques de cardiopathie ischémique (CI) et d’accidents vasculaires cérébraux (AVC), chez des personnes suivant des régimes différents. Pendant 18 ans, 48 188 participants ont répondu à des questionnaires de santé, sur leur mode de vie, leurs antécédents médicaux et leurs habitudes alimentaires. Ils ont été classés en trois groupes alimentaires : les omnivores (mangeurs de viande) (n = 24 428), les pesco-végétariens (poissons mais pas de viande) (n = 7506), et les végétariens y compris les végans (n = 16 254). Au total, il y a eu 2820 cas de CI et 1072 cas d’AVC (519 ischémiques et 300 hémorragiques). Langues : Français ( fre) in Revue médicale suisse > 675 (11 Décembre 2019) . - p. 2308 |  |
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