Centre de Documentation Gilly / CePaS-Centre du Patrimoine Santé
HORAIRE
Lu : 8h15 à 12h00 - 12h30 à 16h15
Ma : 8h15 à 12h00 - 12h30 à 16h30
Me : 8h15 à 12h00 - 12h30 à 16h15
Je : 8h15 à 12h00 - 12h30 à 16h30
Ve : 8h15 à 12h00 - 12h30 à 16h15
Bienvenue sur le catalogue du
Centre de documentation de la HELHa-Gilly
et du CePaS - Centre du Patrimoine Santé
[article]
| Titre : |
Les régimes alimentaires « à la mode » peuvent-ils être dangereux ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Corinne Bouteloup |
| Année de publication : |
2019 |
| Article en page(s) : |
p. 1051-1054 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Régime alimentaire Régime sans gluten Régime végétarien Régime végétalien Produits laitiers Réduction des dommages régime pauvre en FODMAP |
| Résumé : |
Bien que n’étant pas un fait nouveau, puisque connue depuis la Grèce antique, l’adoption d’un régime alimentaire particulier, notamment par l’exclusion de certaines catégories d’aliments, semble être un fait de société de plus en plus développé dans les pays industrialisés. Les raisons en sont multiples et peuvent être certes médicales mais aussi souvent culturelles, religieuses, sociales ou éthiques. Depuis quelques années, parmi les régimes restrictifs ou d’exclusion les plus en vogue, on trouve le régime sans gluten, le régime sans produits laitiers et les régimes végétariens/végétaliens, et plus récemment le régime pauvre en FODMAP et le régime cétogène. Si ces régimes peuvent avoir des bénéfices potentiels et pour certains des indications médicales formelles, ils peuvent aussi exposer à des risques pour la santé de l’individu en l’absence de conseils spécialisés. Nous n’aborderons pas dans cet article les risques spécifiques de la population pédiatrique |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66490 |
in La revue du praticien > Vol. 69, n° 10 (Décembre 2019) . - p. 1051-1054
[article] Les régimes alimentaires « à la mode » peuvent-ils être dangereux ? [texte imprimé] / Corinne Bouteloup . - 2019 . - p. 1051-1054. Langues : Français ( fre) in La revue du praticien > Vol. 69, n° 10 (Décembre 2019) . - p. 1051-1054
| Mots-clés : |
Régime alimentaire Régime sans gluten Régime végétarien Régime végétalien Produits laitiers Réduction des dommages régime pauvre en FODMAP |
| Résumé : |
Bien que n’étant pas un fait nouveau, puisque connue depuis la Grèce antique, l’adoption d’un régime alimentaire particulier, notamment par l’exclusion de certaines catégories d’aliments, semble être un fait de société de plus en plus développé dans les pays industrialisés. Les raisons en sont multiples et peuvent être certes médicales mais aussi souvent culturelles, religieuses, sociales ou éthiques. Depuis quelques années, parmi les régimes restrictifs ou d’exclusion les plus en vogue, on trouve le régime sans gluten, le régime sans produits laitiers et les régimes végétariens/végétaliens, et plus récemment le régime pauvre en FODMAP et le régime cétogène. Si ces régimes peuvent avoir des bénéfices potentiels et pour certains des indications médicales formelles, ils peuvent aussi exposer à des risques pour la santé de l’individu en l’absence de conseils spécialisés. Nous n’aborderons pas dans cet article les risques spécifiques de la population pédiatrique |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66490 |
|
Exemplaires (1)
|
| REVUES | Revue | Centre de documentation HELHa paramédical Gilly | Salle de lecture - Rez de chaussée - Armoire à volets | Exclu du prêt |
