[article] 
inRevue médicale suisse > 638 (Février 2019) . - p. 373-375

Titre :	Alimentation végétalienne de l'enfant : quels déficits surveiller ? Revue pratique pour le médecin
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laetitia-Marie Petit ; Andréas Nydegger ; Pascal Müller
Année de publication :	2019
Article en page(s) :	p. 373-375
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	ALIMENTATION  ENFANT  RÉGIME
Résumé :	L’alimentation végétalienne, bien que bénéfique pour les adultes dans la prévention de maladies métaboliques, pose des questions quant à ses bénéfices pour un enfant en croissance : apports caloriques et protéiques suffisants, qualité en acides aminés essentiels et présence d’acides gras, inhibition de l’absorption des vitamines (notamment la D) et des éléments traces (par exemple, iode, fer, et zinc). Elle pose surtout la question de la supplémentation en vitamine B12 des futures mamans, des mères allaitantes et des enfants de chaque âge, alors que leur alimentation en est dépourvue. Des mesures particulières de surveillance diététiques et biologiques, ainsi qu’un accompagnement pédiatrique nutritionnel sont à proposer tout en respectant les valeurs morales et éthiques sous-jacentes à ce choix de vie.
Permalink :	http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63523

[article] Alimentation végétalienne de l'enfant : quels déficits surveiller ? Revue pratique pour le médecin [texte imprimé] / Laetitia-Marie Petit ; Andréas Nydegger ; Pascal Müller . - 2019 . - p. 373-375.
Langues : Français (fre)
in Revue médicale suisse > 638 (Février 2019) . - p. 373-375

Mots-clés :	ALIMENTATION  ENFANT  RÉGIME
Résumé :	L’alimentation végétalienne, bien que bénéfique pour les adultes dans la prévention de maladies métaboliques, pose des questions quant à ses bénéfices pour un enfant en croissance : apports caloriques et protéiques suffisants, qualité en acides aminés essentiels et présence d’acides gras, inhibition de l’absorption des vitamines (notamment la D) et des éléments traces (par exemple, iode, fer, et zinc). Elle pose surtout la question de la supplémentation en vitamine B12 des futures mamans, des mères allaitantes et des enfants de chaque âge, alors que leur alimentation en est dépourvue. Des mesures particulières de surveillance diététiques et biologiques, ainsi qu’un accompagnement pédiatrique nutritionnel sont à proposer tout en respectant les valeurs morales et éthiques sous-jacentes à ce choix de vie.
Permalink :	http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63523