Centre de Documentation Gilly / CePaS-Centre du Patrimoine Santé
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[article]
| Titre : |
Les méfaits du sucre dans l'alimentation |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Robert Rodriguez-Vigouroux ; Laura Bergé ; François Pralong ; Raffi Maghdessian |
| Année de publication : |
2019 |
| Article en page(s) : |
p. 190-193 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
ALIMENTATION GLUCIDE OBÉSITÉ DIABÈTE JEÛNE |
| Résumé : |
Les glucides sont des composants ubiquitaires et pourtant controversés de notre alimentation. Cette revue narrative s’intéresse aux éventuels méfaits des sucres sur la santé, plus particulièrement sur le risque de développer un surpoids ou une obésité, ainsi qu’un diabète sucré. Les recommandations actuelles préconisent ainsi une limitation journalière des apports, et notamment une restriction des sucres ajoutés. Les régimes dits « Keto » et de jeûne intermittent se sont récemment popularisés dans ce contexte de conjuration des sucres. Leurs bénéfices métaboliques ne sont cependant pas clairement démontrés à ce jour, et les risques encourus devraient limiter les praticiens à les recommander à une population de patients sélectionnés. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62184 |
in Revue médicale suisse > 635 (Janvier 2019) . - p. 190-193
[article] Les méfaits du sucre dans l'alimentation [texte imprimé] / Robert Rodriguez-Vigouroux ; Laura Bergé ; François Pralong ; Raffi Maghdessian . - 2019 . - p. 190-193. Langues : Français ( fre) in Revue médicale suisse > 635 (Janvier 2019) . - p. 190-193
| Mots-clés : |
ALIMENTATION GLUCIDE OBÉSITÉ DIABÈTE JEÛNE |
| Résumé : |
Les glucides sont des composants ubiquitaires et pourtant controversés de notre alimentation. Cette revue narrative s’intéresse aux éventuels méfaits des sucres sur la santé, plus particulièrement sur le risque de développer un surpoids ou une obésité, ainsi qu’un diabète sucré. Les recommandations actuelles préconisent ainsi une limitation journalière des apports, et notamment une restriction des sucres ajoutés. Les régimes dits « Keto » et de jeûne intermittent se sont récemment popularisés dans ce contexte de conjuration des sucres. Leurs bénéfices métaboliques ne sont cependant pas clairement démontrés à ce jour, et les risques encourus devraient limiter les praticiens à les recommander à une population de patients sélectionnés. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=62184 |
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