Centre de Documentation Gilly
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HELHa - Paramédical.
[article]
Titre : |
Halte au gâchis ! Réduire le gaspillage alimentaire à l'hôpital |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Céline Collot |
Année de publication : |
2018 |
Article en page(s) : |
p. 8-10 |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
ALIMENTATION GESTION HOSPITALIERE |
Résumé : |
En 2016, l'ADEME [Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie] a mené une étude sur le gaspillage alimentaire dans la restauration collective, qui révèle que c'est dans le secteur de la santé qu'il est le plus alarmant. Anticipation améliorée, dons aux associations, valorisation des biodéchets : des solutions existent pourtant pour limiter le gaspillage ou en réduire le coût. Exemple au centre hospitalier de Valence dans la Drôme. |
Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59767 |
in MNH revue > 201 (Juillet 2018) . - p. 8-10
[article] Halte au gâchis ! Réduire le gaspillage alimentaire à l'hôpital [texte imprimé] / Céline Collot . - 2018 . - p. 8-10. Langues : Français ( fre) in MNH revue > 201 (Juillet 2018) . - p. 8-10
Mots-clés : |
ALIMENTATION GESTION HOSPITALIERE |
Résumé : |
En 2016, l'ADEME [Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie] a mené une étude sur le gaspillage alimentaire dans la restauration collective, qui révèle que c'est dans le secteur de la santé qu'il est le plus alarmant. Anticipation améliorée, dons aux associations, valorisation des biodéchets : des solutions existent pourtant pour limiter le gaspillage ou en réduire le coût. Exemple au centre hospitalier de Valence dans la Drôme. |
Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59767 |
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