Centre de Documentation Gilly / CePaS-Centre du Patrimoine Santé
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et du CePaS - Centre du Patrimoine Santé
[article]
| Titre : |
Obésité - oeuvrer pour la santé contre les marchands de maladie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean Martin |
| Année de publication : |
2018 |
| Article en page(s) : |
p. 1251 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
OBESITE ALIMENTATION EQUILIBREE |
| Résumé : |
Dans plusieurs cantons comme au parlement fédéral, il y a aujourd’hui des démarches demandant une taxation du sucre dans boissons et aliments ; le sucre, ce facteur majeur d’une épidémie d’obésité qui est une urgence de santé publique – et promoteur, entre autres, de carie dentaire. Le numéro 1/2018 du Hastings Center Report inclut un article à ce sujet de Lawrence Gostin, grande figure du droit de la santé (Georgetown University, Washington DC).1 Il rappelle que 38 % des adultes états-uniens sont obèses et qu’un enfant sur cinq l’est aussi. Que, couplé à une nourriture de mauvaise qualité et à la sédentarité, le sucre est la voie royale vers le surpoids. Il évoque la guerre coordonnée (sic) menée par l’industrie des boissons contre toute régulation – comparable à celle de « Big Tobacco » mais celle de « Big Food and Beverage » est selon lui mieux connectée politiquement. Pour lutter et, mieux, prévenir, il faut un plan stratégique à plusieurs dimensions concertées : étiquetage objectif, taxation, volume des "portions", restrictions mises à la publicité et au marketing - et mesures particulières de "prohibition in high risk settings" comme les écoles et les hôpitaux. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59476 |
in Revue médicale suisse > 611 (Juin 2018) . - p. 1251
[article] Obésité - oeuvrer pour la santé contre les marchands de maladie [texte imprimé] / Jean Martin . - 2018 . - p. 1251. Langues : Français ( fre) in Revue médicale suisse > 611 (Juin 2018) . - p. 1251
| Mots-clés : |
OBESITE ALIMENTATION EQUILIBREE |
| Résumé : |
Dans plusieurs cantons comme au parlement fédéral, il y a aujourd’hui des démarches demandant une taxation du sucre dans boissons et aliments ; le sucre, ce facteur majeur d’une épidémie d’obésité qui est une urgence de santé publique – et promoteur, entre autres, de carie dentaire. Le numéro 1/2018 du Hastings Center Report inclut un article à ce sujet de Lawrence Gostin, grande figure du droit de la santé (Georgetown University, Washington DC).1 Il rappelle que 38 % des adultes états-uniens sont obèses et qu’un enfant sur cinq l’est aussi. Que, couplé à une nourriture de mauvaise qualité et à la sédentarité, le sucre est la voie royale vers le surpoids. Il évoque la guerre coordonnée (sic) menée par l’industrie des boissons contre toute régulation – comparable à celle de « Big Tobacco » mais celle de « Big Food and Beverage » est selon lui mieux connectée politiquement. Pour lutter et, mieux, prévenir, il faut un plan stratégique à plusieurs dimensions concertées : étiquetage objectif, taxation, volume des "portions", restrictions mises à la publicité et au marketing - et mesures particulières de "prohibition in high risk settings" comme les écoles et les hôpitaux. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59476 |
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