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[article]
| Titre : |
Aspartame : finalement l’Europe déclare innocent cet édulcorant |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Yves Nau |
| Année de publication : |
2014 |
| Article en page(s) : |
p. 138-139 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
L’affaire traînait depuis des années. Elle vient de connaître, sinon son épilogue, du moins une étape majeure qui, en toute logique, devrait nous rapprocher à grands pas de sa fin. Un clin d’œil de l’histoire veut que cette nouvelle survienne un demi-siècle après la découverte de l’objet du délit supposé : l’aspartame.1
L’information vient de nous être donnée par l’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa).2 Depuis son siège italien de Parme, cette institution nous dit en substance que l’aspartame et ses produits de dégradation ne présentent pas de dangers pour l’espèce humaine – du moins aux niveaux actuels de consommation. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44815 |
in Revue médicale suisse > 412-413 (Janvier 2014) . - p. 138-139
[article] Aspartame : finalement l’Europe déclare innocent cet édulcorant [texte imprimé] / Jean-Yves Nau . - 2014 . - p. 138-139. Langues : Français ( fre) in Revue médicale suisse > 412-413 (Janvier 2014) . - p. 138-139
| Résumé : |
L’affaire traînait depuis des années. Elle vient de connaître, sinon son épilogue, du moins une étape majeure qui, en toute logique, devrait nous rapprocher à grands pas de sa fin. Un clin d’œil de l’histoire veut que cette nouvelle survienne un demi-siècle après la découverte de l’objet du délit supposé : l’aspartame.1
L’information vient de nous être donnée par l’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa).2 Depuis son siège italien de Parme, cette institution nous dit en substance que l’aspartame et ses produits de dégradation ne présentent pas de dangers pour l’espèce humaine – du moins aux niveaux actuels de consommation. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44815 |
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