Centre de Documentation Gilly / CePaS-Centre du Patrimoine Santé
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[article]
| Titre : |
Recommandations diététiques des sociétés savantes : Docteur, que dois-je savoir ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pedro Marques-Vidal ; Idris Guessous ; Peter Vollenweider ; Gérard Waeber |
| Année de publication : |
2014 |
| Article en page(s) : |
p. 2043-2047 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
Seule une faible proportion de la population suit les recommandations alimentaires suisses. Ces recommandations sont issues de plusieurs sources et concernent aussi bien le nombre et le type d’aliments à consommer, que la quantité optimale de vitamines et de minéraux à ingérer quotidiennement. En pratique, il est préférable de promouvoir l’alimentation selon les indications de la pyramide alimentaire suisse plutôt que de vouloir se concentrer sur une quantification des nutriments ingérés. Les portions d’aliments seront de préférence indiquées sous forme de volume (mesures culinaires) plutôt que sous forme de poids. Les recommandations alimentaires devront toujours être accompagnées d’indications concernant le sevrage tabagique, la modération de la consommation d’alcool et la pratique quotidienne d’activité physique. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42982 |
in Revue médicale suisse > 448 (Octobre 2014) . - p. 2043-2047
[article] Recommandations diététiques des sociétés savantes : Docteur, que dois-je savoir ? [texte imprimé] / Pedro Marques-Vidal ; Idris Guessous ; Peter Vollenweider ; Gérard Waeber . - 2014 . - p. 2043-2047. Langues : Français ( fre) in Revue médicale suisse > 448 (Octobre 2014) . - p. 2043-2047
| Résumé : |
Seule une faible proportion de la population suit les recommandations alimentaires suisses. Ces recommandations sont issues de plusieurs sources et concernent aussi bien le nombre et le type d’aliments à consommer, que la quantité optimale de vitamines et de minéraux à ingérer quotidiennement. En pratique, il est préférable de promouvoir l’alimentation selon les indications de la pyramide alimentaire suisse plutôt que de vouloir se concentrer sur une quantification des nutriments ingérés. Les portions d’aliments seront de préférence indiquées sous forme de volume (mesures culinaires) plutôt que sous forme de poids. Les recommandations alimentaires devront toujours être accompagnées d’indications concernant le sevrage tabagique, la modération de la consommation d’alcool et la pratique quotidienne d’activité physique. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbgilly/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42982 |
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Exemplaires (1)
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