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Alimentation : inégalités au menu [Dossier] / Pluralité d'auteurs in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 14-33 Titre : Alimentation : inégalités au menu [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Pluralité d'auteurs ; Clara Van Reeth ; Pierre Jassogne ; Martine Vandemeulebroucke ; Marinette Mormont ; Philippe Debongnie, Illustrateur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 14-33 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Comportement alimentaire Consommateurs -- Comportement Droit à l'alimentation Éducation nutritionnelle Education sanitaire Inégalité sociale Inégalités sociales de santé Pauvreté Résumé : "«Dis-moi quelle quantité de viande tu manges, je te dirai qui tu es.» Ce titre de l’un des articles de notre dossier pourrait, en le modifiant un peu, s’appliquer à tous les «papiers» qui composent notre dossier consacré à l’alimentation. Car, plus que jamais, ce qu’on mange dit beaucoup de ce que nous sommes, que ce soit au niveau de nos convictions, de notre âge et, surtout, de notre appartenance socioéconomique. Dans notre article sur la viande, une chercheuse définit ainsi le profil de la personne cherchant à réduire ou à éliminer sa consommation carnée: «Une jeune femme urbaine, plutôt diplômée et athée, de gauche…». Mais il n’y a pas que la viande qui peut constituer un marqueur social. Le pain, lui aussi, a son importance. Jusqu’en 2004, le prix maximum du pain blanc de ménage et du demi-gris était fixé par l’État. Depuis lors, alors que le système a été libéralisé, le prix du pain a augmenté de 10%. Une augmentation pas si énorme mais qui n’est pas passée inaperçue pour un aliment qui, s’il ne représente plus que 0,9% des dépenses d’une famille belge moyenne – alors que vers 1800, il en représentait 50 à 60% – reste un «fait social total», car le pain est un objet pétri d’histoire, de culture, de politique, de psychologie, d’économie, de folklore, de gastronomie… («Pour une bouchée de pain») À parler de fait social, notre plat pays en abrite un autre: le Lunch Garden. Temple de la restauration à bas prix via des «classiques» de l’alimentation de cantine (vol-au-vent, moules frites, steak haché…), le Lunch Garden est aussi et surtout un lieu de socialisation pour un public – souvent âgé – à petits moyens… Reportage à Jambes, qui abrite l’autoproclamé «meilleur lunch de Wallonie» («Le dernier plaisir communiste»). Enfin, il y a la malbouffe touchant les plus jeunes, principalement via leurs boîtes à tartines. Ce qu’elles contiennent en dit en effet long sur les conditions de vie et la précarité des bambins et de leurs familles alors que, de l’autre côté de la balance, les recommandations en faveur de collations «saines» se multiplient («Cachez ces chips dans les boîtes à tartines»). Il faut dire que les conséquences de cette malbouffe peuvent être sérieuses: l’obésité infantile est devenue un problème réel auquel Clairs Vallons, un centre spécialisé qui accueille une quarantaine d’enfants par an, tente de répondre en misant sur un credo: déculpabiliser, comprendre la souffrance, rassurer («Obésité infantile: en finir avec la culpabilisation»). Car le risque est toujours là: comment promouvoir une meilleure alimentation sans stigmatiser?" [article] Alimentation : inégalités au menu [Dossier] [texte imprimé] / Pluralité d'auteurs ; Clara Van Reeth ; Pierre Jassogne ; Martine Vandemeulebroucke ; Marinette Mormont ; Philippe Debongnie, Illustrateur . - 2022 . - p. 14-33. Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 14-33 Catégories : Alimentation Comportement alimentaire Consommateurs -- Comportement Droit à l'alimentation Éducation nutritionnelle Education sanitaire Inégalité sociale Inégalités sociales de santé Pauvreté Résumé : "«Dis-moi quelle quantité de viande tu manges, je te dirai qui tu es.» Ce titre de l’un des articles de notre dossier pourrait, en le modifiant un peu, s’appliquer à tous les «papiers» qui composent notre dossier consacré à l’alimentation. Car, plus que jamais, ce qu’on mange dit beaucoup de ce que nous sommes, que ce soit au niveau de nos convictions, de notre âge et, surtout, de notre appartenance socioéconomique. Dans notre article sur la viande, une chercheuse définit ainsi le profil de la personne cherchant à réduire ou à éliminer sa consommation carnée: «Une jeune femme urbaine, plutôt diplômée et athée, de gauche…». Mais il n’y a pas que la viande qui peut constituer un marqueur social. Le pain, lui aussi, a son importance. Jusqu’en 2004, le prix maximum du pain blanc de ménage et du demi-gris était fixé par l’État. Depuis lors, alors que le système a été libéralisé, le prix du pain a augmenté de 10%. Une augmentation pas si énorme mais qui n’est pas passée inaperçue pour un aliment qui, s’il ne représente plus que 0,9% des dépenses d’une famille belge moyenne – alors que vers 1800, il en représentait 50 à 60% – reste un «fait social total», car le pain est un objet pétri d’histoire, de culture, de politique, de psychologie, d’économie, de folklore, de gastronomie… («Pour une bouchée de pain») À parler de fait social, notre plat pays en abrite un autre: le Lunch Garden. Temple de la restauration à bas prix via des «classiques» de l’alimentation de cantine (vol-au-vent, moules frites, steak haché…), le Lunch Garden est aussi et surtout un lieu de socialisation pour un public – souvent âgé – à petits moyens… Reportage à Jambes, qui abrite l’autoproclamé «meilleur lunch de Wallonie» («Le dernier plaisir communiste»). Enfin, il y a la malbouffe touchant les plus jeunes, principalement via leurs boîtes à tartines. Ce qu’elles contiennent en dit en effet long sur les conditions de vie et la précarité des bambins et de leurs familles alors que, de l’autre côté de la balance, les recommandations en faveur de collations «saines» se multiplient («Cachez ces chips dans les boîtes à tartines»). Il faut dire que les conséquences de cette malbouffe peuvent être sérieuses: l’obésité infantile est devenue un problème réel auquel Clairs Vallons, un centre spécialisé qui accueille une quarantaine d’enfants par an, tente de répondre en misant sur un credo: déculpabiliser, comprendre la souffrance, rassurer («Obésité infantile: en finir avec la culpabilisation»). Car le risque est toujours là: comment promouvoir une meilleure alimentation sans stigmatiser?"

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Cachez ces chips dans les boîtes à tartines… / Martine Vandemeulebroucke in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 24-26 Titre : Cachez ces chips dans les boîtes à tartines… Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Vandemeulebroucke Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 24-26 Note générale : Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) Catégories : Adolescents -- Alimentation Alimentation Comportement alimentaire Consommateurs -- Comportement Consommation Droit à l'alimentation Éducation nutritionnelle Education sanitaire Hygiène scolaire Milieu scolaire Pauvreté Pauvreté -- Belgique Résumé : "La malbouffe à l’école reste une réalité. Vingt ans d’incitations, de recommandations en faveur des collations «saines» n’ont pas permis de déloger les «crasses» des boîtes à tartines. Sans doute parce que la malbouffe est aussi et surtout un problème de précarité, matérielle, culturelle. Et la stigmatisation des familles pauvres rendues coupables de négligence n’arrange rien." [article] Cachez ces chips dans les boîtes à tartines… [texte imprimé] / Martine Vandemeulebroucke . - 2022 . - p. 24-26. Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 24-26 Catégories : Adolescents -- Alimentation Alimentation Comportement alimentaire Consommateurs -- Comportement Consommation Droit à l'alimentation Éducation nutritionnelle Education sanitaire Hygiène scolaire Milieu scolaire Pauvreté Pauvreté -- Belgique Résumé : "La malbouffe à l’école reste une réalité. Vingt ans d’incitations, de recommandations en faveur des collations «saines» n’ont pas permis de déloger les «crasses» des boîtes à tartines. Sans doute parce que la malbouffe est aussi et surtout un problème de précarité, matérielle, culturelle. Et la stigmatisation des familles pauvres rendues coupables de négligence n’arrange rien."

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Ce que Vinted fait à la seconde main / Émilie Pommereau in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 37-39 Titre : Ce que Vinted fait à la seconde main Type de document : texte imprimé Auteurs : Émilie Pommereau Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 37-39 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce électronique Économie circulaire Économie sociale et solidaire Produits d'occasion Résumé : "Revendre ses plus belles pièces sur Vinted plutôt que de les donner à des associations. Comment les entreprises d’économie sociale qui vivent de dons font-elles face à cette concurrence du secteur privé qui s’empare du marché de la seconde main? Décryptage." [article] Ce que Vinted fait à la seconde main [texte imprimé] / Émilie Pommereau . - 2022 . - p. 37-39. Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 37-39 Catégories : Commerce électronique Économie circulaire Économie sociale et solidaire Produits d'occasion Résumé : "Revendre ses plus belles pièces sur Vinted plutôt que de les donner à des associations. Comment les entreprises d’économie sociale qui vivent de dons font-elles face à cette concurrence du secteur privé qui s’empare du marché de la seconde main? Décryptage."

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Conférences gesticulées : paroles en feu / Manon Legrand in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 50-61 Titre : Conférences gesticulées : paroles en feu Type de document : texte imprimé Auteurs : Manon Legrand ; Lara Pérez Duenas Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 50-61 Langues : Français (fre) Catégories : Centres culturels Culture Culture populaire Éducation populaire Théâtre d'intervention Théatrothérapie Résumé : "Ni spectacle de théâtre ni présentation académique, la conférence gesticulée – objet «bâtard», scénique et militant, outil d’éducation populaire politique inventé il y a presque 20 ans – se fraye un chemin en funambule dans les sphères sociales et politiques. Avec un succès contagieux. Rencontre avec quelques-unes des personnes qui s’y sont osées." [article] Conférences gesticulées : paroles en feu [texte imprimé] / Manon Legrand ; Lara Pérez Duenas . - 2022 . - p. 50-61. Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 50-61 Catégories : Centres culturels Culture Culture populaire Éducation populaire Théâtre d'intervention Théatrothérapie Résumé : "Ni spectacle de théâtre ni présentation académique, la conférence gesticulée – objet «bâtard», scénique et militant, outil d’éducation populaire politique inventé il y a presque 20 ans – se fraye un chemin en funambule dans les sphères sociales et politiques. Avec un succès contagieux. Rencontre avec quelques-unes des personnes qui s’y sont osées."

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Dis-moi quelle quantité de viande tu manges, je te dirai qui tu es… / Julien Winkel in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 19-20 Titre : Dis-moi quelle quantité de viande tu manges, je te dirai qui tu es… Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Winkel Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 19-20 Note générale : Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Comportement alimentaire Consommateurs -- Comportement Éducation nutritionnelle Education sanitaire Pauvreté Pauvreté -- Belgique Pauvreté -- Belgique -- Statistiques Résumé : "Les Belges mangent de moins en moins de viande. Mais cette diminution varie fortement selon les catégories de population…" [article] Dis-moi quelle quantité de viande tu manges, je te dirai qui tu es… [texte imprimé] / Julien Winkel . - 2022 . - p. 19-20. Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 19-20 Catégories : Alimentation Comportement alimentaire Consommateurs -- Comportement Éducation nutritionnelle Education sanitaire Pauvreté Pauvreté -- Belgique Pauvreté -- Belgique -- Statistiques Résumé : "Les Belges mangent de moins en moins de viande. Mais cette diminution varie fortement selon les catégories de population…"

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Écotourisme : du greenwashing anti-social ? / Jean-Michel Decroly in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 47-49 Titre : Écotourisme : du greenwashing anti-social ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Decroly, Personne interviewée ; Robin Lemoine, Intervieweur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 47-49 Langues : Français (fre) Catégories : Atmosphère -- Pollution Écologie Éducation au développement durable Environnement -- Protection Justice environnementale Réchauffement de la Terre Responsabilité environnementale Responsabilité pour dommages dus aux changements climatiques Tourisme Vacances Résumé : "L’été est là (et bien là même) et pour certains les vacances aussi. C’est le moment de se poser la question: on part où? Sauf que… avec la crise climatique et environnementale, nos normes et envies sont mises à rude épreuve. Pour certains, la solution est toute trouvée: l’écotourisme. Mais, au plan environnemental, les pratiques d’écotourisme sont-elles réellement responsables et permettent-elles d’améliorer l’accès au voyage pour les plus précaires? «Loin de là», répond Jean-Michel Decroly, enseignant en géographie et en 'tourism studies'." [article] Écotourisme : du greenwashing anti-social ? [texte imprimé] / Jean-Michel Decroly, Personne interviewée ; Robin Lemoine, Intervieweur . - 2022 . - p. 47-49. Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 47-49 Catégories : Atmosphère -- Pollution Écologie Éducation au développement durable Environnement -- Protection Justice environnementale Réchauffement de la Terre Responsabilité environnementale Responsabilité pour dommages dus aux changements climatiques Tourisme Vacances Résumé : "L’été est là (et bien là même) et pour certains les vacances aussi. C’est le moment de se poser la question: on part où? Sauf que… avec la crise climatique et environnementale, nos normes et envies sont mises à rude épreuve. Pour certains, la solution est toute trouvée: l’écotourisme. Mais, au plan environnemental, les pratiques d’écotourisme sont-elles réellement responsables et permettent-elles d’améliorer l’accès au voyage pour les plus précaires? «Loin de là», répond Jean-Michel Decroly, enseignant en géographie et en 'tourism studies'."

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Infertilité : les coûts d’une inégalité / Adeline Thollot in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 8-13 Titre : Infertilité : les coûts d’une inégalité Type de document : texte imprimé Auteurs : Adeline Thollot Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 8-13 Langues : Français (fre) Catégories : Fertilité humaine Inégalités sociales de santé Procréation médicalement assistée Soins médicaux Soins médicaux -- Coût Stérilité Résumé : "Un couple hétérosexuel sur six rencontre des difficultés pour concevoir un enfant. Face aux problèmes d’infertilité, certains se tournent vers la procréation médicalement assistée (PMA). Malgré les nombreux accompagnements proposés par les cliniques belges, le parcours est long et difficile, tant physiquement qu’émotionnellement. Si l’on entend souvent que la Belgique est un des pays du monde où il y a la meilleure accessibilité aux soins reproductifs, des disparités dans l’accès à ces techniques médicales persistent." [article] Infertilité : les coûts d’une inégalité [texte imprimé] / Adeline Thollot . - 2022 . - p. 8-13. Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 8-13 Catégories : Fertilité humaine Inégalités sociales de santé Procréation médicalement assistée Soins médicaux Soins médicaux -- Coût Stérilité Résumé : "Un couple hétérosexuel sur six rencontre des difficultés pour concevoir un enfant. Face aux problèmes d’infertilité, certains se tournent vers la procréation médicalement assistée (PMA). Malgré les nombreux accompagnements proposés par les cliniques belges, le parcours est long et difficile, tant physiquement qu’émotionnellement. Si l’on entend souvent que la Belgique est un des pays du monde où il y a la meilleure accessibilité aux soins reproductifs, des disparités dans l’accès à ces techniques médicales persistent."

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La Conférence sur l’avenir de l’Europe, oui, mais après ? / Céline Schoen in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 44-46 Titre : La Conférence sur l’avenir de l’Europe, oui, mais après ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Schoen Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 44-46 Langues : Français (fre) Catégories : Europe -- Politique sociale Pauvreté -- Politique publique -- Europe Travailleurs sociaux -- Politique publique Résumé : "En un an, les citoyens impliqués dans les travaux de la Conférence sur l’avenir de l’Europe ont pu réfléchir aux manières de rendre l’Europe «plus sociale». Mais les déclarations de bonne intention doivent maintenant être mises à l’épreuve des faits. Et cela ne s’annonce pas de tout repos." [article] La Conférence sur l’avenir de l’Europe, oui, mais après ? [texte imprimé] / Céline Schoen . - 2022 . - p. 44-46. Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 44-46 Catégories : Europe -- Politique sociale Pauvreté -- Politique publique -- Europe Travailleurs sociaux -- Politique publique Résumé : "En un an, les citoyens impliqués dans les travaux de la Conférence sur l’avenir de l’Europe ont pu réfléchir aux manières de rendre l’Europe «plus sociale». Mais les déclarations de bonne intention doivent maintenant être mises à l’épreuve des faits. Et cela ne s’annonce pas de tout repos."

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Le dernier plaisir communiste / Pierre Jassogne in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 21-23 Titre : Le dernier plaisir communiste Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Jassogne Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 21-23 Note générale : Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Comportement alimentaire Économie - Wallonie Repas -- Aspect social Résumé : "Alter Échos a déposé ses plateaux au Lunch Garden de Jambes, en région namuroise. Entre un vol-au-vent, des boulettes ou des moules à volonté, la chaîne de restauration apparaît surtout comme un lieu de sociabilité et de rencontre pour les habitués, tantôt âgés, tantôt seuls." [article] Le dernier plaisir communiste [texte imprimé] / Pierre Jassogne . - 2022 . - p. 21-23. Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 21-23 Catégories : Alimentation Comportement alimentaire Économie - Wallonie Repas -- Aspect social Résumé : "Alter Échos a déposé ses plateaux au Lunch Garden de Jambes, en région namuroise. Entre un vol-au-vent, des boulettes ou des moules à volonté, la chaîne de restauration apparaît surtout comme un lieu de sociabilité et de rencontre pour les habitués, tantôt âgés, tantôt seuls."

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Le Service d’installation Logement / Jehanne Bergé in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 34-36 Titre : Le Service d’installation Logement Type de document : texte imprimé Auteurs : Jehanne Bergé Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 34-36 Langues : Français (fre) Catégories : Droit au logement Logement Logement -- Allocations Sans-abri -- Logement Résumé : "Retrouver un logement après une période sans chez-soi, c’est une fameuse étape. Mais comment organiser le déménagement des personnes les plus fragilisées? Comment les meubler? C’est pour répondre à ces questions logistiques qu’est né le SIL. Tels des passeurs, les travailleurs costauds et solidaires de ce service récupèrent les affaires des mieux nantis pour les offrir à celles et ceux dans le besoin." [article] Le Service d’installation Logement [texte imprimé] / Jehanne Bergé . - 2022 . - p. 34-36. Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 34-36 Catégories : Droit au logement Logement Logement -- Allocations Sans-abri -- Logement Résumé : "Retrouver un logement après une période sans chez-soi, c’est une fameuse étape. Mais comment organiser le déménagement des personnes les plus fragilisées? Comment les meubler? C’est pour répondre à ces questions logistiques qu’est né le SIL. Tels des passeurs, les travailleurs costauds et solidaires de ce service récupèrent les affaires des mieux nantis pour les offrir à celles et ceux dans le besoin."

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Obésité infantile : en finir avec la culpabilisation / Wu Sang-Sang in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 27-29 Titre : Obésité infantile : en finir avec la culpabilisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Wu Sang-Sang Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 27-29 Note générale : Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) Catégories : Adolescents -- Alimentation Alimentation Comportement alimentaire Éducation nutritionnelle Education sanitaire Jeunes adultes Obésité Pauvreté Santé publique Troubles du comportement alimentaire Résumé : "L’obésité infantile est devenu un réel problème de santé publique à l’échelle mondiale. Dans notre société, c’est surtout dans les couches les plus précarisées de la population que ce fléau sévit. Seuls deux centres spécialisés dans l’obésité infantile encadrent les jeunes tout en leur permettant de suivre leur scolarité, en Belgique. À la frontière entre Ottignies et Louvain-la-Neuve, Clairs Vallons accueille une quarantaine d’enfants par an en misant sur un credo: déculpabiliser, comprendre la souffrance, rassurer." [article] Obésité infantile : en finir avec la culpabilisation [texte imprimé] / Wu Sang-Sang . - 2022 . - p. 27-29. Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 27-29 Catégories : Adolescents -- Alimentation Alimentation Comportement alimentaire Éducation nutritionnelle Education sanitaire Jeunes adultes Obésité Pauvreté Santé publique Troubles du comportement alimentaire Résumé : "L’obésité infantile est devenu un réel problème de santé publique à l’échelle mondiale. Dans notre société, c’est surtout dans les couches les plus précarisées de la population que ce fléau sévit. Seuls deux centres spécialisés dans l’obésité infantile encadrent les jeunes tout en leur permettant de suivre leur scolarité, en Belgique. À la frontière entre Ottignies et Louvain-la-Neuve, Clairs Vallons accueille une quarantaine d’enfants par an en misant sur un credo: déculpabiliser, comprendre la souffrance, rassurer."

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Pour une bouchée de pain / Clara Van Reeth in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 16-18 Titre : Pour une bouchée de pain Type de document : texte imprimé Auteurs : Clara Van Reeth Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 16-18 Note générale : Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Comportement alimentaire Consommation Droit à l'alimentation Pauvreté Pauvreté -- Belgique Résumé : "Une mie moelleuse sous une enveloppe croustillante, à la fois symbole de frugalité et de générosité, objet de mythologies et aliment de base: le pain incarne de multiples paradoxes. Il est surtout un aliment «social», dont le prix a longtemps été une prérogative de l’État." [article] Pour une bouchée de pain [texte imprimé] / Clara Van Reeth . - 2022 . - p. 16-18. Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 16-18 Catégories : Alimentation Comportement alimentaire Consommation Droit à l'alimentation Pauvreté Pauvreté -- Belgique Résumé : "Une mie moelleuse sous une enveloppe croustillante, à la fois symbole de frugalité et de générosité, objet de mythologies et aliment de base: le pain incarne de multiples paradoxes. Il est surtout un aliment «social», dont le prix a longtemps été une prérogative de l’État."

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Promouvoir une meilleure alimentation sans stigmatiser : une mission impossible ? / Stephan Van den Broucke in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 30-33 Titre : Promouvoir une meilleure alimentation sans stigmatiser : une mission impossible ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Stephan Van den Broucke, Personne interviewée ; Marinette Mormont, Intervieweur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 30-33 Note générale : Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Comportement alimentaire Consommateurs -- Comportement Droit à la santé Éducation nutritionnelle Education sanitaire Inégalités sociales de santé Pauvreté Politique publique Résumé : "Malnutrition, diabète, cardiopathies, accidents vasculaires cérébraux, cancers: pour l’OMS, une mauvaise alimentation constitue, avec le manque d’exercice physique, l’un des principaux risques pour la santé. Comment favoriser de meilleurs choix alimentaires sans pour autant culpabiliser les individus? Interview de Stephan Van den Broucke, professeur en psychologie à l’UCL, dont les recherches portent sur la promotion de la santé, l’éducation des patients et la lutte contre les inégalités de santé." [article] Promouvoir une meilleure alimentation sans stigmatiser : une mission impossible ? [texte imprimé] / Stephan Van den Broucke, Personne interviewée ; Marinette Mormont, Intervieweur . - 2022 . - p. 30-33. Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 30-33 Catégories : Alimentation Comportement alimentaire Consommateurs -- Comportement Droit à la santé Éducation nutritionnelle Education sanitaire Inégalités sociales de santé Pauvreté Politique publique Résumé : "Malnutrition, diabète, cardiopathies, accidents vasculaires cérébraux, cancers: pour l’OMS, une mauvaise alimentation constitue, avec le manque d’exercice physique, l’un des principaux risques pour la santé. Comment favoriser de meilleurs choix alimentaires sans pour autant culpabiliser les individus? Interview de Stephan Van den Broucke, professeur en psychologie à l’UCL, dont les recherches portent sur la promotion de la santé, l’éducation des patients et la lutte contre les inégalités de santé."

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Titres-services : tournez ménages / Pierre Jassogne in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 40-41 Titre : Titres-services : tournez ménages Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Jassogne Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : Conditions de travail Hygiène de l'habitat Résumé : "Depuis son lancement en 2001, le système des titres-services n’a cessé de faire parler de lui. Avec des constantes notamment pour les travailleurs, celles d’un métier mal payé, pénible et peu considéré alors que le secteur est largement financé par les pouvoirs publics. Si la Wallonie a réformé ce système pour améliorer les conditions de travail des aides ménagères, on attend toujours la même chose à Bruxelles." [article] Titres-services : tournez ménages [texte imprimé] / Pierre Jassogne . - 2022 . - p. 40-41. Langues : Français (fre) in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 40-41 Catégories : Conditions de travail Hygiène de l'habitat Résumé : "Depuis son lancement en 2001, le système des titres-services n’a cessé de faire parler de lui. Avec des constantes notamment pour les travailleurs, celles d’un métier mal payé, pénible et peu considéré alors que le secteur est largement financé par les pouvoirs publics. Si la Wallonie a réformé ce système pour améliorer les conditions de travail des aides ménagères, on attend toujours la même chose à Bruxelles."

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