Centre de Documentation du Campus Mons
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[article]
| Titre : |
Des invendus alimentaires lucratifs ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jehanne Bergé |
| Année de publication : |
2021 |
| Article en page(s) : |
p. 36-39 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Gaspillage alimentaire
|
| Résumé : |
"Pour combattre le gaspillage, des plateformes récupèrent et revendent les produits à petits prix. Un nouveau venu vient bousculer les codes en monétisant une partie des invendus et en donnant le reste aux associations. Si l’idée est plutôt bonne en apparence, sur le terrain, le secteur de l’aide alimentaire grogne. Entre enjeux éthiques, écologiques et économiques, Alter Échos a mené l’enquête." |
in Alter Echos > 494 (Juin 2021) . - p. 36-39
[article] Des invendus alimentaires lucratifs ? [texte imprimé] / Jehanne Bergé . - 2021 . - p. 36-39. Langues : Français ( fre) in Alter Echos > 494 (Juin 2021) . - p. 36-39
| Catégories : |
Gaspillage alimentaire
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| Résumé : |
"Pour combattre le gaspillage, des plateformes récupèrent et revendent les produits à petits prix. Un nouveau venu vient bousculer les codes en monétisant une partie des invendus et en donnant le reste aux associations. Si l’idée est plutôt bonne en apparence, sur le terrain, le secteur de l’aide alimentaire grogne. Entre enjeux éthiques, écologiques et économiques, Alter Échos a mené l’enquête." |
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Exemplaires
